Една од класичните и добро познати салати е салатата Цезар . Комбинацијата на сите омилени состојки: пилешко, салата и сирење, под апетитот за јајца не може да остави никого рамнодушен. Решивме да го освежиме познатиот рецепт со нова состојка - домати, што ќе донесе малку повеќе свежина и сладост во закуската.
Цезар салата со пилешко, сланина и домати
Состојки:
- сланина - 2 парчиња;
- рендан "Пармезан" - 1/2 ст. 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 Ѕ лажиче;
- пилешко филе - 120 гр;
- филе на аншоа - 4 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- салати лисја;
- Сос од Вустершир - 1 кафена лажичка;
- домати - 3-4 парчиња;
- рукола - за декорација;
- сол, бибер.
Подготовка
Да почнеме со готвење со сирење чипови . Сланина пржете се до крцкави кора и се мешајте со 1/2 чаша сирење и брашно. Ние го покриваме садот за печење со пергамент и ја ставаме завршената мешавина на неа, поделувајќи ја во 4 одделни купови. Печете додека златно кафеава околу 7 минути, а потоа оставете да се олади уште 5 минути.
За полнење, се мешаат аншоа, лук, сок од лимон и путер, поминале низ печатот. Во готовиот облекување, додадете малку сос од Вустершир и 3 лажици сирење.
Готви пилешко со сол и бибер и пржете до златно кафеава боја.
Ние ги исекуваме доматите, салатата со раце, го мешаме зеленчукот со пилешко и го наполнуваме со облекување. На врвот на салата, се исушат чипс. Ние го красат Цезар со рукола и веднаш му служат на масата.
За да го поедноставите готвењето, можете безбедно да ги замените чипките со сирење со парчиња бел леб пржени во масло со лук и провансалски билки.
Рецепт за салата од Цезар со домати од цреша
Состојки:
- багет - 8 парчиња;
- домати - 200 g;
- маслиново масло;
- зелена салата - 1 глава;
- рендан "Пармезан" - 25 гр;
- пилешко филе - 2-3 парчиња.
За полнење гориво:
- мајонез - 120 ml;
- лук - 1/2 заб;
- Сос од Вустершир - 1 кафена лажичка;
- сок - 1/2 лимон.
Подготовка
Парчиња багете сушени во рерната на температура од околу 150 степени. Црешаните домати се ставаат на друга тава за печење, истури со маслиново масло и се испраќаат во рерна 15-20 минути.
Зелена салата е раскинат, "Пармезан" се сече на плочи со зеленчукови секачи.
Во мала сад, комбинирајте ги состојките за полнење, додадете малку лимон по вкус. Сечеме пилешко во ленти, измешаме домати со зелена салата и сирење, сезонска салата со сос и служиме, поставувајќи парчиња месо.