Слатко - вкусно третира , кое е шлаг задебелен шеќерен сируп со додавање на различни вкусови. Се користи за застаклување на тестенини, кои се користат во производството на слатки, сите видови десерти или едноставно служи како десерт. Ајде да дознаеме со вас како да готвите фондан како дома.
Како да се готви шеќер?
Состојки:
- гранулиран шеќер - 250 g;
- зовриена вода - 150 ml;
- раствор на лимонска киселина - 12 капки.
Подготовка
Шеќер песок истурете во тенџере, истурете вода што врие и се меша додека кристалите не се растворат. Потоа внимателно, со влажна ткаенина, го отстрануваме лепливиот шеќер од површината на садовите, го ставаме сиропот врз оган и варете додека не врие. Периодично отстранете ја формираната пена и внимателно избришете го спреј. Потоа, огнот се одзема, тавата е цврсто покриена со капак. Фондант ќе биде подготвен кога пад на шеќерен сируп во ладна вода ќе се претвори во мека топка. После тоа, додадете го растворот на лимонска киселина, темелно измешајте и отстранете ја од плочата.
Како да се готви цитрус фондан?
Состојки:
- портокал - 1 парче;
- лимон - 0,25 парчиња;
- шеќер - 100 g;
- путер - 70 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Со овошје, го отстрануваме кора од лимон и го притискаме сокот. Zedra се сече на мали коцки, во комбинација со сок од цитрус и варен за мал оган околу 5-7 минути. Потоа добиената маса се филтрира низ сито, истурете шеќер во супа и ставете путер. Донеси до вриење и изладете малку. Јајцето посебно го победи миксер во густа пена и, без прекин на мешањето, полека се става во неколку лажици топол сируп. И потоа во преостанатиот сируп со тенка браздичка ја истураме јајцата, постојано камшикувајќи со размахване. Повторно ставете ја смесата на тивок оган и варете додека не се дебели. Фонд за конзистенција треба да биде сличен на варено кондензирано млеко. После тоа, ние го отстраниме за половина час во фрижидер.
Како да се готви ореви?
Состојки:
- брашно - 1 предмет;
- шеќер - 0,7 ст.
- путер - 150 g;
- морско оревче - 0,5 лажици.
- ф'стаци - 100 g;
- какао - изклинвам;
- џем портокал - 1 суп.л-патки. лажици;
- ракија -1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Во тава, се топи маслото, се става во брашното и пржете до златно. Потоа се става во неколку лажици топла вода и брзо се промешува. Потоа, комбинирајте ја масата со прашокот, истурете ја какаото, ставете ги смачканите излупени ф'стаци, џем, истурете го коњак и измешајте. Се подготвуваме уште неколку минути пред задебелување, а потоа се ладиме.