Многу често, почетниците готвачи размислуваат за тоа што може да се готви од диња, а неколку интересни идеи ќе бидат опишани подоцна во нашата статија.
Маринирана диња
Состојки:
- оцет 6% - 200 ml;
- диња - 500 g;
- каранфилче - 1 пупка;
- вода - 200 ml;
- мед - 30 g;
- сол - 10 g;
- цимет - по вкус.
Подготовка
Ставете мед во водата, сол и додадете цимет со каранфилче, ставете го на чинија и почекајте да се вари. Потоа додадете оцет, исклучете го и оставете маринадата да се излади. Одделени од доволно зрела диња каша и се сече на мали коцки, кои треба да се стави во стаклени тегли и истурете ладна маринада. Тесни покријте ги теглите со капаци и ставете ги во контејнер за стерилизација во кој се истура вода, така што покрива две третини од висината на конзервата. Варете ја дињите околу 40 минути, а потоа се тркалаат.
Пиле со диња во мултиварк
Состојки:
- диња - 0,5 ЕЕЗ. просечната големина;
- Ванилин - по вкус;
- пилешки жолчки - 2 парчиња;
- шеќер - 0,75 чаши;
- путер - 40 g;
- брашно - 2 чаши.
Подготовка
Ние ги отстрануваме семето од лубеницата, но оставете ја кожата, потоа пресечете ја на мали коцки и истријте го, користејќи средна ренде. Можете исто така да користите блендер, но тогаш овошјето мора да се исчисти однапред. Се топи путерот и ги разделуваме протеините и жолчките во јајцата. Додајте ванила, жолчки, шеќер и путер на лубеница и размахнете ја масата со миксер. Дозирање брашно и размахване повторно. Не-stick капацитетот multivarka не може да се подмачка, челик е подобро да се фаќа малку масло. Истурете го тестото во садот и наместете го режимот "Печење" 45 минути на едната страна и уште 20 минути за да го направите пита на другата страна. По ладењето, посипете го производот со шеќер во прав.
Едноставен рецепт за џвакање на диња
Состојки:
- каша од диња - 1 кг;
- шеќер - 725 g;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Со лимон парче, се сече на кора од лимон и се сече на тенки ленти. Ставете ја во тенџере, додадете шеќер и исцедете го сокот од целиот лимон. Наполнете ги сите 50 ml добро загреана вода. Гответе го сирупот на мал оган, чекајќи целосно растворање на шеќерот. Излупете ја лубеницата, исечете ја на коцки, фрлете го во сирупот и повторно вратете ја смесата на вриење. После тоа, ставете го џемто од плочата и ставете околу 10-12 часа за да киснам. Мешајте повторно и оставете да се излади. По повторување на оваа постапка по трет пат, подготвениот џем се внесува во стерилизирани лименки и се затвора.
Оригиналниот рецепт за компот од диња
Состојки:
- грозје вино - 2 лажици. лажици;
- диња - 250 g;
- лимонска киселина - 1 нотка;
- сливи - 8 парчиња;
- шеќер - 0,75 чаши;
- вода - 3 чаши.
Подготовка
Ставете шеќер во вода, ставете го на чинија и гответе го сирупот. По вриење, треба да се варат околу 4-5 минути. Исечете ги сливите на половина, извадете ги камењата и фрлете ги во сирупот. Почекајте да се врие, да се излади малку, потоа да додадете вино и да ја ставите кашата диња, исечете ги на мали парчиња. Додадете малку лимонска киселина, истурете го компот преку претходно стерилизирани стаклени тегли и натопете ги.
Пити со диња и праски
Состојки:
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1 лажичка;
- млеко - 1,5 чаши;
- квасец - 35 g;
- јајца - 1 парче;
- брашно - 5 чаши;
- путер - 40 гр.
- за пополнување:
- каша од диња - 300 g;
- портокал - 1 парче;
- шеќер - 1,5 чаши;
- feijoa - 300 g;
- Праска (без јами) - 300 гр.
Подготовка
Во млеко стави стопен путер, квасец, претходно натопени во мала количина на загреана вода, шеќер, сол и победи јајцето. После тоа, постепено додадете брашно и месете средно тесто. Кога ќе престане да зафаќа, оставете го на топло место околу неколку часа.
Од праска екстракт од коските, и со дињи и feijoa отстранување кора. Диња и праска се сечат на мали парчиња и се мешаат со feijoa, поминале низ мелница за месо. Добро измешајте, истурете шеќер и кора од портокал, што е предтретирано со средна ренде. Поставете го полнењето околу 2-3 часа на ладно место.
Се приближи на тестото, се подели на плоштадите од 3x3 см, добро се вртат и ставете го овошјето во средината. Поврзете ги рабовите на тортата и внимателно ги премачкајте. Подмачкајте го листот за печење со масло, посипете го со брашно и ставете пити на неа. Тие се печат околу половина час (температурата на печката треба да биде 180 степени).