Украсување колачи со мастика може да биде предизвик. На крајот на краиштата, не само што треба да бидете во можност точно да создадете накит, туку и да изберете вистински вид мастика , а тоа е доста тешко да се направи во сите различни опции понудени. Се разбира, полесно е да се работи со специјални подготвени мастики од продавниците, но тоа е многу поевтино и, што е уште поважно, природно е да се користи мастик од сопствено производство. Исто така, специјални алатки ќе бидат добри помагачи, но во денешната мастер класа ние ќе сториме без нив и за почетници, ќе ви кажеме како правилно да го декорирате тортата со мастика.
Колку е убаво да се украсуваат торта со мастика со свои раце?
Ќе ни треба мастило од две бои, на пример, бело и црно. Но, можеби неколку бои, сето тоа зависи од вашето расположение. Подобро е да се користи млечно млеко и чоколада, тогаш не мора да користите бои, а на тортата тие нема да се претворат во тешка кора, туку остануваат вкусни и меки.
Белата мастика е изложена на лист од пергамент и валани со вообичаен врв за игла во тенок слој, малку подебел од вообичаеното за покривање на колачи. Пергамент се користи неопходно, така што мастикот не се држи до дозочка или маса, tk. ние ќе треба да го пренесеме на торта. Темно мастило валани малку потенки.
| | | |
Сега чоколадниот слој се сече во тесни ленти на таков начин што е посочена барем една работна површина. За да го направите ова, подобро е да користите тенок мал нож, на пример, за чистење на зеленчук. Ние подготвени ленти на бела мастика паралелно едни на други имитира боја на зебра. Започнете подобро од средината, поставувајќи ги најдолгите ленти таму.
| | | |
Сега покријте ја композицијата со друг лист од пергамент и превртете ја со тркалачки игла така што лентите од темно мастило се втиснати во основата на белата мастика. Сега завршениот слој, затворен помеѓу слоевите на пергамент, е свртен на таков начин што горната страна со лентите е на масата. Пергаментот на кој се вала белата основа е внимателно отстранет, а слојот од мастика се пренесува на тортата.
| | | |
Го отстрануваме вториот слој од пергамент и нежно го затегнуваме тортата. Вишокот рабови се отсечени со ист тенок нож.
| | | |
Користејќи ја оваа техника можете да добиете друга декорација. Ако само малку се тркалаш со тркалачки игла, без силно пишување ленти, тогаш добиваш повеќе обемна украс. Од погоре, ако сакате, можете да додадете било кој декор.
| | | |
