Говедата Строганов е една од најпознатите национални јадења на руската кујна, која стана многу популарна и популарна низ целиот свет. Традиционално, тој е подготвен од говедско, а понекогаш и телешко месо, но ние предлагаме да ги научите рецептите од говедско месо од свињи.
Говедско месо од свинско месо во мултивард
Состојки:
- Свинско месо - 1 кг;
- сијалица - 1 парче;
- пченично брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - за печење;
- зачини - по вкус;
- вода - 1 предмет;
- павлака 250 ml.
Подготовка
Размислете за едноставен начин како да готвите говедско месо од свинско месо. Значи, месото се мие, суши, лесно тепани со кујнски чекан и прво се сече во медалјони, а потоа во ленти. На дното од садот мултиварка ставаме растително масло, лепејќи го месото и пржете го, без затворање на капакот и со избор на програмата "Печење" 15 минути, периодично мешајќи.
Потоа додадете сол по вкус и лесно бибер. Пополнете свинско месо со чаша вода, затворете го капакот и поставете го режимот "Калење" околу 1 час. Сега одделно во тава подгответе го пржењето: кршен лубок минувач на крем путер, истурете го брашното и пржете додека не златно и изгледа пријатен и пријатен мирис на печурки. Потоа, поместете го пржете на месото, истурете ја киселата павлака, сол, бибер за да ги вкусите и исушите садот за уште 20-25 минути. Тоа е сè, Гоф Строганов во multivark е подготвен!
Говедско месо од свинско месо со печурки
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- свежи шампињони - 700 g;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака - 200 ml;
- путер - 150 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- пченично брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- зачини.
Подготовка
Ние нудиме уште еден начин како да готвиме говедско месо од свинско месо. Кромидот најпрво се расчистува од лушпите и ситно сече од семки. Во тава, се топи малку крем масло, се шири зраци и го минува на средна топлина до мека. Без губење на време, ги миеме и обработуваме печурките. Ние ги сечеме на мали парчиња и се преливаме во тава со кромид. Потоа со сол, се мешаме и малку го зголемуваме огнот. СРЈ печурки до подготвени, мешајќи. Внимателно земајте сок од зеленчук и нежно лајте ја во посебна чаша. Лукот се исчистува и се гази преку Гарлик. Се меша со кисела павлака и супа од печурки, додадете сенф, сол и бибер.
Се меша темелно и ставете во сад со печурки и кромид. Скрши сè на мал оган, додека сосот не е добро задебелен. Свинското месо се мие и се сече на тенки ленти преку влакната и валаното месо во брашно.
Сега земи голем тавче со дебело дно, се топи преостанатото путер. Со парчиња свинско месо, ние се ослободиме од малку повеќе брашно и го ставиме во тава. Ние го готвевме месото на висока топлина додека не се појави аппетитна кора. После тоа, ги шириме пржените печурки со кромид, посипете со сол и измешајте се сето целосно. Подгответе го садот на средна топлина околу 3-5 минути, а потоа извадете го од топлина и покријте ја тавата со капак. Ние го даваме Биф Строганов од свинско месо со кисела павлака за да се пиеме и поднесеме на масата.
Говедско месо од свинско месо со краставица
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- свежи шампињони - 200 g;
- кисела краставици - 5 ЕЕЗ.
- крем - 500 ml;
- растително масло;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Месото се изми, суши и се сече на ленти. Го исекуваме кромидот, ги исекуваме печурките во плочи и ги пренесуваме преку мал оган. Краставици исецкани коцки и се стави заедно со месо во тава. Пополнете со крем и чорба за 10 минути. На самиот крај на садот сезона со зачини и се меша. Тоа е сè, говедско месо од свинско месо со крем е подготвено!