Риба филе во тесто - оригинално и елегантно јадење што совршено ќе ја красат вашата маса. Ова мезе е совршено комбинирано со свеж зеленчук и компири со варени пиреа, погледни за себе!
Рецепт за филе риба во тесто
Состојки:
- рибни филети - 5 парчиња;
- брашно - 0,5 ст.
- вар - 4 парчиња;
- зачини;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- Путер - 50 гр.
Подготовка
Како да пржете риба филети во тесто? Прво на сите, мојата вар, исушете ги со крпа и го стискате сокот. Во мала сад, комбинирајте го брашното со зачини и мешајте. Во тава со нелепливи слоеви, се топи парче путер. Ние го обработуваме филето, го уништуваме во брашно, и внимателно ја рашируваме на загреаната тава. СРЈ риба на средна топлина 10 минути, додека не се појави аппетитна кора. Потоа, нежно свртете го филето со шпатула и исечете уште 5 минути. Подготвени да го ставите садот на плоча, и ставете го сок од вар во садот и додадете малку повеќе путер. Кога овошната течност малку се испарува, ја исперете ја со вкусното рибино филе печено во тесто и сервирајте.
Филе филе во компир тесто
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- пастрмка - 600 g;
- свеж лимон - 0,5 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Рибините филе се исплакнуваат, сушат и се сечат на парчиња. Потоа посипете ги со какви било зачини за вкус и вода малку сок од лимон. Ние лупевме компирот и мелете го на голема плоча во посебна чинија. Потоа додадете јајце, истурете во брашното и измешајте темелно. Ставете ја тавата на средниот оган, истурете го маслото и загрејте го. Подготвени риба panirovem добро во тесто и СРЈ, околу половина час. Огнот е поставен на минимално ниво и по одредено време, црвената риба филе во тестото е подготвена!
Филе филе во сирење тесто
Состојки:
- брашно - 80 g;
- мајонез - 50 гр;
- јајце - 2 парчиња;
- растително масло;
- филе на пангазиус - 600 g;
- сирење - 100 гр.
Подготовка
Отстранете го филето однапред од замрзнувачот и оставете го да одмрзне. Потоа исплакнете, избришете го и исечете ги на парчиња. Јајцата посебно го претепале миксер, додавајќи мајонез, истурете го преливото брашно и се мешаат. Сирење смачкана на ренде и фрла во тесто, лесно камшикување на масата. Во тава се става масло, ставете го на шпоретот и повторно го грејте. Риба парчиња се натопени во тесто и внимателно спуштени во топло масло. Спржете ја рибата на секоја страна за 7 минути, на средна топлина, со отворен капак, за да направите кората од сирење да стане крцкава. Како гарнир, сечење од свеж зеленчук е совршен.
Рибино филе во тесто во рерна
Состојки:
- риба филе - 700 g;
- брашно - 150 гр;
- млеко - 0,5 ст.
- јајце - 2 парчиња;
- зачини;
- растително масло;
- свеж зеленчук.
За сос:
- мајонез - по вкус;
- кечап - по вкус;
- кисела краставици;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Филетите се исплакнуваат во проточна вода, натопени со салфетки и се сече на парчиња со нож. За тесто, јајцата го победија миксер на хомогеност, истурија млеко и размахване. Потоа постепено ставете го брашното и гомете го тестото без грутки. Ние додаваме сол по вкус, уживаме во зачини и лесно јадеме. Филето е натопено во готов тесто, изложено на загреаното масло и пржено од двете страни. Паралелно, го подготвуваме сосот за јадење: измешајте мајонез со домашен кечап, исцедете го прочистениот лук и фрлете ги распарчените кисели краставички. Формирајте го леано железо со масло и изложите парчиња тост риба. Пополнете ги со зачинет сос и испратете го во добро загреана рерна 25 минути.