Ова е прекрасно јадење - пилешки џебови исполнети со вкусни кутии, се направени многу едноставно од пилешки гради, целосно одделени од каменот. Тие испаднат да бидат прилично оригинални и малку интригантни, бидејќи во повеќето најразновидни пломби обично се кријат. Тоа може да биде печурки, зеленчук, сирење, па дури и риба.
Пилешки џебови со печурки
Состојки:
- пилешко филе - 2 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- свежи печурки - 500 гр;
- сирење - 100 g;
- трошки од леб - 100 g;
- Леќата за пилешко - по вкус.
Подготовка
Значи, во пилешкото филе ние правиме мал пресек. Печурки и кромид ги исекоа парчињата и се состоеја од растително масло. Ние го пополнуваме подготвеното полнење во пилешкото филе и ги поправаме рабовите со чепкалки за заби. Следно, добиените "џебови" се натопуваат во претепан јајце, потоа во рендано сирење, повторно во јајце, а потоа и во мешан мешан со зачини. Сега испратете го садот 30-40 минути во рерната.
Пилешки џебови со зеленчук
Состојки:
- пилешко филе - 5 ЕЕЗ.
- сушен домат - 100 g;
- arugula - 100 g;
- Фета сирење - 200 гр;
- лимон - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Прво, ајде да го подготвиме полнењето: ние ги исецкуваме руколата, доматките изсупени на сонце, исечени на парчиња. Тука го пресекуваме сирењето на Фета и го исцедиме сок од лимон. Сите состојки се темелно измешани.
Сега се свртиме кон формирање на "џебови". Во секоја пилешка гради правиме сечење и пополнете го со полнење. Потоа поправете ги рабовите со чепкалка за заби и додадете сол на месото. Следно, истурете го растителното масло на тавата, загрејте и пржете 10 минути пред ружава кора, а потоа внимателно вклучете ги "џебовите" од другата страна. Покријте ја тавата со капак и пржете ги градите околу 10 минути. Подготвен оброк малку се лади и се сече на парчиња.
Пилешки џебови со шунка
Состојки:
- пилешко филе - 6 парчиња;
- сирење - 100 g;
- шунка - 200 гр;
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- јајце - 2 парчиња;
- трошки од леб - 100 гр.
За сос:
- павлака - 200 ml;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук, зачини - по вкус.
Подготовка
Пилете го филето, исушете го, а потоа направете мал засек, формирајќи џеб во него. Сега го подготвуваме полнењето: шунка и кисели краставици се сечат на мали коцки и се мешаат со сирење, сецкани на ренде. Подготвени филети нанесуваат со сол и зачини, а потоа цврсто полнети со варен полнење. Затворете ги рабовите со чепкалка за заби или ракови. Јајцата се мешаат со солзач и прво се мелат добиените "џебови" во оваа мешавина, а потоа и во лебници.
Смејте го месото во жешка тава со додадено растително масло. Кога месото лесно се зацврстува и се претвора во златно, преврти го на другата страна. Потоа нежно извадете ги "џебовите" од тава и извадете ги решетките. Ние му служиме на готов сад со сос од павлака . За да го направите ова, лукот се чисти, стиснат преку преса и се меша со кисела павлака и ситно сецкан зеленчук. Сите измешани и ставете го сосот во чинија!
Пилешки џебови со сливи и суво грозје
Состојки:
- сланина - 4 парчиња;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- мед - 2 лажици;
- суво грозје - 40 g;
- сливи - 50 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- пристаниште вино - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешки гради - 4 ЕЕЗ.
- јаболка - 4 парчиња;
- мудрец - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Суво грозје со сливи се мијат со топла вода и се потопуваат 10 минути во пристаништето. Јаболка се распарчуваат со парчиња и пржете ги во тава со топло масло, додајте ги сушените плодови заедно со пристаништето и подгответе се за уште 3 минути на висока топлина.
Пилешки гради се мијат, посипуваат со сол и бибер. Настрана, направиме длабок надолжен засек за да направиме "џеб" и да го наполниме со пополнување на варено овошје, додавајќи еден мудрец лист.
Ние го завиткаме месото во сланина и пржете во тавче за 2 минути на секоја страна. Сен треба да се меша со мед. Ја смееме оваа мешавина од гради, ставете ги во сад за печење и испратете ги во рерната 15 минути.