Кромињата се едноставно јадење, кое го сакаат многумина. Има многу опции за нејзина подготовка. Не само тестовите се разликуваат, туку самото тесто. Сега ќе ви кажеме како да подготвите вкусни кнедли кнедли.
Вкусни сварени кнедли кнедли
Состојки:
- врела вода - 300 ml;
- брашно - 560 g;
- гранулиран шеќер - 5 g;
- путер крем 73% масленост - 50 g;
- камен сол - 5 гр.
Подготовка
Над големиот сад, нежно го помешајте брашното, ставете сол, шеќер и се меша. Ние ја вариме водата во која го фрламе маслото, така што се раствора. По вриење, во брашно полека се истура вода и масло. Веднаш почнете да го мешате тестото така што грутки не излезат. Ако тестото одеднаш излегува премногу леплива, потоа додадете повеќе брашно и се меша. Следно, ние формираме топка од неа, ставете ја во тенџере, покријте го и оставете го тоа за еден час. Потоа почнуваме да правиме пелмени.
Највкусни кнедли кнедли
Состојки:
- брашно од пченица со највисока оценка - 6 чаши;
- јајца - 2 парчиња;
- врела вода - 300 ml;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Во 1/3 од преликуваното брашно, прво се става во 0,5 чаши врела вода и се меша темелно. Кога масата станува хомогена, истурете ја преостанатата вода, додадете сол, јајца и преостанатото брашно. Ние добро се мешаме со рацете и ги оставаме на собна температура половина час. И дека тестото за ова време не е obvetrilos, завиткајте го со филм или покријте со салфетка. Потоа можете безбедно да ги извадите кнедлините.
Меки и вкусни печурки од кромид
Состојки:
- кефир 3,2% содржина на маснотии - 250 ml;
- брашно од пченица со највисока оценка - 400 гр.
Подготовка
Во кефир, истурете во сад, ставете половина брашно и измешајте додека не се изедначи. Потоа постепено додадете го остатокот од брашното и месете го тестото, кое потоа се чисти во фрижидерот. И по 40 минути го пуштиме во понатамошна работа.
Вкусно тесто за пелмени на вода
Состојки:
- ладна вода - 100 ml;
- пченично брашно - 2 чаши;
- големи пилешки јајца - 2 парчиња;
- сол - 5 гр.
Подготовка
Во брашното, се истураме сол и од добиената мешавина формираме слајд, во средината на која правиме чад. Во него, прво возење во 1 јајце, се промешува со вилушка, а потоа се вози во и второто јајце. Сега се става во вода (треба да биде студено) и да го мачкаме тестото. Формирајте ја топката и активно ја менувате. Тестото излегува прилично тесно. По 15 минути по активно месење, оставете го тестото 1 час. За да го направите ова, ние го оставиме директно на маса и покријте го со крпа.
Вкусни кнедли за млеко
Состојки:
- млеко - 450 гр;
- брашно од највисока оценка - 900 g;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- сол - нотка.
Подготовка
Во млекото додаваме јајца и сол. Додајте брашно во течното тесто. Сега ставете го на мал оган. Бидете сигурни да се промешува тестото. Тоа полека ќе се издува и ќе се згусне. По задебелување, извадете го од огнот. Важна поента е дека не можете да ја доведете масата до вриење, така што протеинот не се преклопува. Сега се става во брашното, кое останува и го мачка тестото. Околу половина час го оставаме да се одмори. И тогаш правиме кнедли, тркалајќи го тестото во слој.
Вкусно тесто за домашно кнедли
Состојки:
- минерална вода со гас - 1 стакло;
- брашно - 3 чаши;
- Јајце е големо - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 20 g;
- сол - Ѕ лажиче;
- рафинирано сончогледово масло - 60 ml.
Подготовка
Ние се скрши јајце, додадете сол, шеќер и лесно се меша сето тоа. Ние се става во маслото и се меша добро. Ние ги истураме парчињата брашно (мора нужно да се прелие) и го мачкаме тестото. Таа треба да стане мазна и хомогена. За 20 минути го оставаме да се одмори, а потоа го превртуваме во тенок слој и почнуваме да го обликуваме пелмени.