Багете - рецепт

Baguette - многу популарен во многу земји во светот еден вид леб првично од француско потекло. Багетата е направена од тесто од квасец, тоа е долга тенка лебка со крцкава кора мека внатре. До крајот на денот, багетот обично станува тешко, според традицијата, најчесто не се сече со нож, но раскинува со рака.

Во моментов, претпријатијата за печење леб им нудат на клиентите леб од багета во широк спектар. Сепак, ние не секогаш знаеме кои состојки и како да се мешаат тесто за овие производи. Па, да, тоа не е страшно: може да се пече вкусна багета дома, да го научи рецептот, да ги задоволи вашите домови и гости со свежи свежи колачи.

Крцкав багет од лук од пченично брашно - домашен рецепт

Состојки:

• Брашно од пченица - 2 чаши или малку повеќе;
• вода - 1 стакло;
• крем течни млечни природни - 2 лажици. лажици;
• сув квасец - 1 кафена лажичка;
• шеќер - 1 кафена лажичка;
• сол - 1 нотка;
• лук - 2 чешниња;
• семе од сусам ;
• парче маст (за подмачкување).

Подготовка

Прочистениот лук се продава преку преса и се става во чаша со малку солена вода 20 минути - нека остане. Поставете позитивно расположение, вирус инфузија на лук, додадете шеќер за него, 2 суп.л-патки. лажици од брашно, донесе во квасец, нека крем и се меша темелно. Ставете ја оваа лажица во топлина за 20 минути, а потоа кога е соодветна, измесете го тестото, додавајќи преливно брашно. Тоа не боли да додадете во тестото и 1 суп.л-патки. лажица од гроздова ракија.

Темелно го измешаме тестото, но не за долго (можете да миксер) и го ставате во топлина 30 минути - да го оддалечите и да излезете. Двојно тесто со рацете и повторете го циклусот. По второто мешање и мешање, можно е да се формираат багети.

Однапред загрејте ја рерната.

Од тестот, ние правиме круг тенки лебови. Должината треба да биде таква што производите се вклопуваат редовно Пан на плочата. Загрејте го садот и подмачкајте го со маснотии или стопен путер. Поставете ги багетите на садот за печење, направете плитки паралелни коси засеци со нож и посипете ги со сусам. Печете 40 минути, оптималната температура е околу 220 степени.

Свежи крцкави багери со зачинет лук вкус за добро да служат со домашно путер , овошен џем, џем или џем. Можете да служат чај, кафе или топло чоколадо - ќе добиете многу вкусен појадок или ручек. Во принцип, багетата е погодна за други јадења: месо, риба, супи, печурки и зеленчук.