Шарлот рецепти постојат безброј. Универзалната деликатес е совршено комбинирана не само со јаболка, како што тврди класичниот рецепт, туку и со други бобинки и овошја, на пример кајсии.
Леб Шарлот со јаболка и кајсии
Овој основен рецепт е создаден специјално за оние кои не знаат како, или не сакаат да се збркаат со тестот. Наместо вообичаениот тест за charlottes, во овој рецепт користиме едноставен бел тост леб.
Состојки:
- суви кајсии - 140 g;
- ладна вода - 125 ml;
- шеќер - 170 гр;
- јаболка - 1,2 кг;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- леб - 1 6 парчиња;
- путер - 80 g;
- Касам од кајсија - 90 гр.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 ° С. Подмачкајте ја садот за печење (со дијаметар од 20 см) со масло.
Сушени кајсии во тенџере со 70 грама шеќер, а потоа истури целата вода. Гответе го сирупот околу 2-3 минути додека не се растворат кристалите на шеќер. Потоа го ставаме парче кеси од јаболка излупени од семиња и продолжуваме да го готвиме сирупот уште 8-10 минути или додека јаболката не стане мека.
Измешајте го цимет со преостанатиот шеќер. Ние ја сече кората од тост леб, и трошките на путер со масло и посипете со цимет мешавина. Ние го шириме лебот на база на мувла и нејзините ѕидови се преклопуваат. Ние ја пополнуваме садот за леб со мешавина од кајсија и ја ставаме шарлотката во рерната. Печете го садот за 30-35 минути, подмачкајте го врвот на пита со џем и оставете ја во рерната уште 5 минути. Ние служиме шарлот, посеан со шеќер во прав.
Шарлот со кајсии според овој рецепт може да се подготви во мултиварк, само изберете го режимот "Печење" за 40-45 минути.
Шарлот со кајсии, јаболка и сливи
Состојки:
За овошје:
- кајсии - 4 парчиња;
- сливи - 4 парчиња;
- јаболко - 1 парче;
- путер - 50 g;
- шеќер - 125 g;
- мед - 1 лажиче.
За пита:
- путер - 150 g;
- шеќер - 150 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 100 g;
- прашок за пециво - 1 1/2 лажиче.
- земјата бадеми - 100 g;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- млеко - 125 ml.
Подготовка
Подмачкајте го 20-см обликот за печење со масло. Кајсија и сливи сече на половина и извлекуваат од нив коски. Од јаболка, извадете ја јадрото со семиња и пресечете ги на тенки плочи. Шеќерот се меша со 75 ml вода во тенџере и се загрева на средна топлина додека не се растворат кристалите, по што го држиме сируп додека не се претвори во златна карамела.
На дното на подготвената форма излеете карамела и дистрибуирајте на неа парчиња јаболка, сливи и праски.
За тестото, победи го мека путер со шеќер до бела и воздух. Ние додаваме во маслена мешавина 1 јајце истовремено, без прекин на камшикување. Го бришаме брашното со прашок за пециво, додавајте бадеми и почнуваме да ја истураме сувата мешавина на течното масло. Додајте ванила и млеко во готовото тесто, потоа ставете го врз овошната основа во форма.
Печете пекарница за 50 минути, по готвењето, се оладуваме околу 15 минути, преврте го на сад и истурајте го врвот со течен мед.
Шарлот со кајсии - рецепт
Состојки:
- Кајсија - 410 гр;
- путер - 125 g;
- шеќер - половина век;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно што се зголемува - 1 1/3 од предметот;
- јогурт - 350 ml;
- бадеми ливчиња - 1/4;
- кокосово бричење - 1/4 суп.л-патки.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 ° С. Подмачкајте ја формата за печење со масло. Половина од конзервираната кајсија се суши. Користејќи миксер, го победи омекнат путер со шеќер додека не се формира бела маса на воздух, додадете маслена мешавина од екстракт од ванила и јајца, по една по една. Додај во брашно со нафта и јогурт. Се шири половина од тестото во подготвената форма, над дистрибуира половини од кајсии и останатото тесто. Посипете го тортата со ливчиња од бадеми и чипс од кокос, а потоа ставете ја рерната 40-50 минути.
Подготвената чајна абрикоса треба да се олади 10-15 минути пред да се сервира.