Желе торта со јагоди

Земете ја последната можност да подготвите мирисна бери десерт пред сезоната на јагода да заврши. Оваа прекрасна желе торта со јагоди е идеална за оваа намена. Подолу ќе обезбедиме неколку варијанти на рецепти: со и без печење.

Желе торта со јагоди и кисела павлака без печење

Дури и во отсуство на печка, имате шанса да направите незаборавни десерти, комбинирајќи различни текстури. Основата ќе биде жолтеникава паста со додавање на кисела павлака, давајќи лесна киселина, проследено со слој колачиња и пополнување на десертниот капак од мешавината на гума со додавање свежи бобинки.

Состојки:

• млеко - 1,4 литри;
• јагода од јагода - 275 g;
• шеќер - 285 g;
• јајца - 6 ЕЕЗ.
• павлака - 130 гр;
• колачиња "Дамски прсти" - 12 парчиња;
• свежи јагоди - 10 ЕЕЗ.

Подготовка

Размахнете го млекото со жолчки од јајце и шеќер. Ставете го мешавина врз слаб оган и гответе, мешајќи, чекајќи задебелување. Комбинирајте ја содржината на садовите со желе, постигнувајќи максимално растворање на кристалите. Истовремено размахване на протеините до цврсти врвови. Измешајте ја протеинската маса со жолтено крем, малку лади и додадете павлака. Подмачкајте ја избраната форма со масло, истурете половина од смесата и покријте ја со слој колачиња. Додадете го преостанатиот желе, премешајте го со исечени плодови и оставете ја тортата цврста пред да ја сервирате.

Кукла со јагоди - рецепт

Состојки:

За бисквит:

• брашно - 95 g;
• со нотка на сода и прашок за пециво;
• путер - 35 g;
• шеќер - 65 g;
• јајце - 1 парче;
• млеко - 85 ml;
• јогурт - 35 гр.

За слој од вишок:

• урда - 175 g;
• крем за камшикување - 235 ml;
• шеќер во прав - 115 g;
• желатин - 15 g;
• вода 35 ml.

За полнење на желе:

• Јагода - 435 g;
• јагода од јагода - 175 g;
• вода - 475 мл.

Подготовка

Подгответе мешавина на суви состојки за бисквит, мешајќи ги заедно. По топењето на путерот, истурете го во мешавина на млеко со јогурт. Додај го јајцето и размахване добро. Комбинирајте ги обете мешавини заедно и дистрибуирајте го тестото во форма обложена со 20 см. Печете 18 минути на 185 степени.

За полнење со вишок, разредувајте го желатин во топла вода, ставете го сè во микробранова печка сè додека целосно не се стопат кристалите. Бришење на крем во делови, попрскувајќи шеќер во прав. Додадете го стопениот желе и сирењето. Се шири полнењето над оладената торта и оставете го додека не се стврдне.

За пополнување јагода, разредете го желе во вода и истурете ја површината на тортата. Поставете ја сецкани јагоди на врвот за декор. Вратете ја тортата со јагоди и желе, пополнувајќи се со стврднување.