Крем за торта од кондензирано млеко е ценет од професионалци и почеток слаткари, бидејќи тоа е едноставно подготвено и секогаш излегува совршено. Ова е заслуга на концентриран производ, чија одлична компатибилност со другите млечни компоненти дава огромен вкус, разновидност на конзистенција, што овозможува да се впие бисквит, песок и вафли колачи.
Како да направите крем за торта од кондензирано млеко?
Крем за кондензирана млечна торта има десетици рецепти. Сите од нив се обединети од леснотијата и едноставноста на готвењето. Како по правило, кондензирано млеко се тепа со миксер со путер, павлака, крем, урда. Доколку е потребно, додадете шеќер во прав, ореви, сок од лимон, овошје. Ставете го кремот во фрижидер или веднаш ги впивате со колачи.
- Крем врз основа на кондензирано млеко за торта ќе биде многу повеќе вкусни, ако користите различни додатоци. За да го постигнете вкусот на оревите, можете да користите лажица коњак. Неколку капки сок од лимон ќе бидат отстранети во кремот со прекумерна сладост.
- Крем за торта од кондензирано млеко со додавање на путер или павлака брзо се топи, па натопените колачи треба да се чуваат во фрижидер.
- Фановите на експериментите можат да додадат малку млеко во прав и кокос чипс на кремот - со овие состојки масата ќе го добие вкусот на познатиот бар "Баунти".
- Одделни рецепти претпоставуваат ладење на оладените компоненти. За да го направите ова, исто така треба да се излади садовите, во кои ќе се врши подготовката на кремот. Во експресната верзија, можете да го поставите во поширок контејнер исполнет со мраз.
Крем со варено кондензирано млеко за торта
Некои рецепти на колачи првично имаат потреба од стабилна и заситена импрегнација, така што многу домаќинки преферираат крем за торта со кондензирано млеко, користејќи го во варена форма. За да се добие податлива конзистентност, кондензираното млеко се тепа со миксер со меко масло, нагласувајќи го карамелниот вкус со капка ракија.
Состојки:
- варен кондензирано млеко - 380 g;
- путер - 200 g;
- коњак - 10 ml.
Подготовка
- Ставете мек путер и кондензирано млеко во контејнер.
- Прво, лесно ја мешајте состојките со лажица, а потоа - измешајте со миксер.
- Додајте коњак на кремот за торта од варено кондензирано млеко и размачкајте повторно.
Крем од кисела павлака и кондензирано млеко за торта
Крем со кондензирано млеко и кисела павлака е универзална опција. Нежна маса има добра пенетрација, така што прави било кој тип колачи вкусен и помал. Кремот може да се нанесе во дебел слој, без да се грижи дека ќе се шири, бидејќи кондензираното млеко ја стабилизира масата. Во овој случај, компонентите се бушат со разладено и само размахване.
Состојки:
- павлака 40% - 550 ml;
- Кондензирано млеко - 150 гр.
Подготовка
- Комбинирајте го добро загреаната павлака и кондензирано млеко во студена чинија.
- Бришење на масата со размачкана до меки.
- Крем за торта од кондензирано млеко без масло се готви 5 минути.
Мрсна крема со кондензирано млеко за торта
Крем за бисквитна торта од кондензирано млеко - класика на кондиторски производи, составена од две компоненти, брзо се подготвува, добро се справува со импрегнација на колачи и благодарение на високата стабилност - и со нивното усогласување под мастика. Со оваа крема лесно е да се работи и не може да се расипе, а нејзината сјајна и свиленкаста текстура одговара на секаков вид печење.
Состојки:
- путер 82% - 250 g;
- испарено млеко - 380 g;
- ванилин шеќер - 10 гр.
Подготовка
- Додадете шеќер на мек путер и размахнете ја смесата со миксер 2 минути.
- Штом маслото стане меко, истурете тенок прилив на кондензирано млеко.
- Продолжете да тепате 5 минути.
- Готовино млеко за торта со кондензирано млеко може веднаш да се направи.
Крем крем со кондензирано млеко за торта
Кремот за торта од крем и кондензирано млеко ќе бара основни познавања за изработка на кондиторски производи. Често, кревајќи крем, домаќините го добиваат маслото. Избегнете ги инцидентите ќе им помогнете на крем со крем со содржина на маст од 35%, мала брзина на камшикување и размачкана млазница. Покрај тоа, главната работа е да се запре во времето: кога браздите се појавуваат на масата, процесот треба да се прекине.
Состојки:
- крем 35% - 500 гр;
- кондензирано млеко 250 g.
Подготовка
- Бришење на разладена крема со мала брзина со додавање на тенок проток на кондензирано млеко.
- Постепено ја зголемува брзината.
- Процесот на камшикување треба да трае 10 минути.
- Штом кремот за торта од кондензирано млеко стекнува стабилни бразди, процесот мора да се запре.
Крим сирење со кондензирано млеко за торта - рецепт
Крем за торта со маскарпон и кондензирано млеко ги комбинира италијанскиот шарм и словенската практичност. Поради високата содржина на маснотии и мазкараната текстура на маскарпоне, излегува дебела и деликатна, а конзистентноста и вкусот на кондензирано млеко е доволна за да се добие вискозитет и пријатен вкус. Ова е алтернатива на креветот, подготвен од сурови јајца.
Состојки:
- маскарпон - 500 g;
- испарено млеко - 200 гр.
Подготовка
- Намалете го маскарпоне лесно.
- Додадете го кондензирано млеко и почнувајќи со мешалка со ниска брзина, размахване, постепено зголемување на брзината.
- Завршете камшикување со максимална брзина веднаш штом масата стане пуста.
Крема за сирење со кондензирано млеко за торта
Кремот на урда и кондензирано млеко за торта е погоден за оние кои се во потрага по евтина и корисна импрегнација. Во овој случај, производ на млечна киселина е неопходна компонента. Во комбинација со кондензирано млеко, кисела павлака и путер, дури и најгустото сирење добива лесна текстура, која е совршена за сендвич бисквит и песок колачи.
Состојки:
- урда - 450 g;
- путер - 250 g;
- кондензирано млеко - 250 g;
- павлака - 250 гр.
Подготовка
- Измешајте го сирењето и киселата павлака во садот на процесорот за храна. Добро мелете ги.
- Додадете го кондензирано млеко и се тркалаат повторно.
- Исто така, победете го путерот со бел миксер.
- По порциите, додајте ја мешавината на маслото на путерот, без да престанете да работите со миксер, додека кремот не е меки и хомогени.
Крем за торта од манга и кондензирано млеко
Крем со кондензирано млеко за торта варира во составот. Меѓу стандардните сет, се истакнува варијантата со додавање на манга, која е одлична основа за густ и негување крем. Процесот на готвење манга за крем е сличен на каша за готвење, но за разлика од вторите, тој е претепан со путер и варено кондензирано млеко, давајќи мазна мазност и униформност.
Состојки:
- варен кондензирано млеко - 380 g;
- масло - 250 g;
- гриз - 150 g;
- сок од лимон - 40 ml;
- млеко - 500 мл.
Подготовка
- Наполнете ја грозјето со ладно млеко и внимателно ги кршите групите со размачкана вода.
- Ставете ја смесата на шпоретот и мешајте, варете 5 минути.
- Кул, размахване со кондензирано млеко и путер.
- Зачинете со сок од лимон и размачкајте повторно.
Крпи за торта со кондензирано млеко - рецепт
Крпер за торта со кондензирано млеко е неверојатно популарен. Основата на млечно брашно, приготвена до густина, измешана со путер и кондензирано млеко, има нежна, мазна конзистенција и пријатен крем вкус. Вториот може да се регулира со додавање на редовно или варено кондензирано млеко, кое ќе помогне да се впие и "Медовик" и "Наполеон".
Состојки:
- кондензирано млеко - 380 g;
- млеко - 450 ml;
- Путер - 190 g;
- брашно - 80 g;
- шеќер - 40 гр.
Подготовка
- Размајте го млекото со брашно и шеќер додека не се изедначи.
- Ставете го шпоретот и варете 5-7 минути додека не се дебели.
- Се лади на собна температура, додадете мек путер, кондензирано млеко и добро мешајте.
Крем за кондензирано млеко и банана торта
Бананата крема за торта со кондензирано млеко ќе додаде скромен домашен печење на осветленост и боја. Во неа, свеж вкус на банана е дополнет со нежен вкус на овошјето, кој ја гасне сладоста на кондензирано млеко и го прави кремот балансиран. Точно, кремот има течна текстура, која е идеална за натопување колачи, но не и за печење декор.
Состојки:
- банана - 2 парчиња;
- Кондензирано млеко - 200 g;
- путер - 250 гр.
Подготовка
- Исечете ги бананите, додајте кондензирано млеко и добро победи.
- Одделно камшик путер.
- Додајте задебелен крем на путерот и повторно размахнете.
- Поставете да замрзнете 30 минути во фрижидер.
Крема торта со рикот и кондензирано млеко
Ако сакате да направите рецепт за торта од кондензирано млеко, подобро е да користите рикот. Ова сирење има деликатна кремаста текстура, пријатен сладок вкус и има диететски својства, поради што кремот е лесен, мек и не мрсен. Ова е една од опциите во која готвењето трае неколку минути.
Состојки:
- Сирење Рикотта - 300 гр;
- ванила - нотка;
- Кондензирано млеко - 380 гр.
Подготовка
- Скршете ја рикота со малку ванила.
- Работејќи со размахване, влезете во маса тенок прилив на кондензирано млеко.
- Победи за 2 минути до меки.
Крем за чоколадна торта со кондензирано млеко
Чоколадни колачи се во водство во светот на слаткарството. Таквите производи обично се засладени со чоколадни креми, чија цена понекогаш оди подалеку од планираниот буџет. Излезот ќе биде вкусен крем за кондензирано млечно торта со какао. Малку миризлив прашок ќе додаде крем од апетитна боја, суптилен вкус и ќе помогне да се избегне непотребен отпад.
Состојки:
- путер - 250 g;
- испарено млеко - 250 g;
- какао во прав - 80 g;
- коњак - 20 ml.
Подготовка
- Избегнувајте мек нафта со миксер за 5 минути додека не добиете бујна и лесна текстура.
- Продолжете да тепате, истурете тенок проток на кондензирано млеко.
- Додајте какао, коњак и размахване уште 5 минути.