Денес предлагаме да започнете да подготвувате таков прекрасен, корисен, многу вкусен зеленчук, како што се цвекло. Но, бидејќи тоа дава беспрекорен вкус во комбинација со сите ваши омилени лук, со тоа ќе го сториме тоа. И во вашите рецепти, ќе ви кажам не само како да направите цвекло заедно со лук во форма на различни салати, но исто така ќе имаме прекрасен рецепт за кисели лук во конзерва од репка.
Рецепт за салата од цвекло со лук и мајонез
Состојки:
- репка (средна) - 3 ЕЕЗ.
- бадемово брашно - 1,5 лажици. лажици;
- лук - 3-4 заби;
- масни мајонез - 4 десертни лажички;
- бибер, сол - по вкус.
Подготовка
Ние добро ја измиеме рерната, го сушиме и го завиткаме секој зеленчук одделно во сечилата со фолија за храна. Ставаме сè во рерната загреана до 180 степени и печете ја репата 1 час и 20 минути. Откако ќе го добиеме, ќе го оладиме, ќе го лупиме и ќе го нанесуваме на најголемата големина на рендерот. Исчистени заби од мирисна лук се пренесуваат директно во сад со цвекло со посебен печат. Додај на нив подготвени бадемово брашно, кое можете да го направите, мелете во мелница за кафе 6-7 парчиња бадеми. Пипер и сол се додаваат поединечно според вашиот вкус. Ги мешаме комбинираните состојки на нашата салата, потоа воведуваме масни мајонези и повторно конечно измешаме сè.
Рецепт цвекло со сирење и лук
Состојки:
- репка - 550-600 g;
- павлака (со киселост) - 4 суп.л-патки. лажици;
- тврдо сирење "руски" - 180 гр;
- млад лук - 4 заби;
- парична казна сол - 2/3 лажиче.
Подготовка
Корените од коренот се мијат, ги ставате во тенџере и го пополнувате заливот со ладна вода, го ставаме на шпоретот во среден оган режим 60 минути. Изладете го зеленчукот и излужете ја лесно излупената кожа. Следно, земаме ренде со големи дупки и прво го протриваме парче свежо "руско" сирење, а потоа преку него ја протриваме цвекло. Заби на млади лук, протријте низ најмалиот ренде. На состојките толку смачкани на овој начин, додадете кисела павлака со киселост, посипете ја целата сол и мешајте ја нашата вкусна салата.
Рецепт цвекло со орев, сливи и лук
Состојки:
- цвекло (млади корен култури) - 650-700 g;
- орев кернели - 170 g;
- сливи - 250 g;
- оригано - 0,5 кафени лажички;
- лук - 3 заби;
- маслиново масло - 50 ml;
- мајонез - 50 ml;
- Екстра сол - 0,5 лажици.
Подготовка
Ние го исчистиме младиот корен зеленчук од цвекло и решетки го на рендерот наменет за подготовка на корејски морков. Со сечилото со остар нож, ситно исецкаме лук. Понатаму, големината на излупениот семе од сончоглед, мелење на малку пржени ореви кернели. Шеќер за 20 минути парен во студена врела вода, по истурете ја и исечете го така што од секое исушено овошје излеа само 5-6 парчиња. Сите што ги исековме во една чинија. Додадете ја фината сол, мелено оригано и се меша. На крајот, салатата ја пополнуваме со мајонез со маслиново масло.
Марински лук со цвекло
Состојки:
- лук - 900 g;
- репка (средна) - 1 парче;
- вода - 1 литар;
- сол за готвење - 2 суп.л-патки. лажици;
- бибер мирисна и црна - по 3 грашок;
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- маса оцет - 1 стакло (100 g);
- пупки на каранфил - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Од главите на лук ние го отстрануваме само горниот слој од неговата лушпа. Ние ги движиме главите во водата што врие на шпоретот и држете во неа само 60 секунди. Потоа брзо извадете го лукот од зовриена вода и оставете го многу ладно
Во врела вода на шпоретот додаваме кујнски сол, шеќер, два вида пиперки и пупки. Нека салатот се вари 5-7 минути, потоа исклучете го и додадете оцет. До ровот на вратот, исечете ја репка од лук во саламура и преместете ги теглите во шпорет, во голем котел со вода. Така, ние ги стерилизираме најмалку 13-15 минути, и откако ќе ги запечатиме сите со стерилни метални капачиња.