Друга опција за вечера или вечера во брзање - еврејска паштида од тиквички. Не плашете се од непозната терминологија, бидејќи pâtis не е ништо повеќе од едноставна кашерина од тиквички, која се подготвува врз основа на или без тесто. Всушност, во pashtidu се стави сè што е во фрижидер, ние избравме тиквички.
Прат од зеленчук од тиквички
Како основа за паштета од зеленчук, не само вообичаениот сет на кромид и морков може да дејствува, диверзифицира јадење со пченка кернели, грашок, модри патлиџани или компири.
Состојки:
- тиквички - 380 гр;
- бел кромид - 120 g;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 1 предмет;
- кефир - 1 предмет;
- моркови - 120 g;
- павлака - 100 гр;
- цреша домати - 170 гр;
- прашок за печење за печење - 1 лажичка.
Подготовка
Пред да го готвиме паштетиду од тиквички, ќе го исушиме зеленчукот. Во дебел ѕид тава истурете неколку лажици масло и кога се загреваат, поставете го подготвениот зеленчук - исечени моркови и бел кромид. Свежи тиквички нанесуваат на голем ренде и оставаат сок, малку зачинет со сол. Изолиран сок од стискаш.
Сега го подготвуваме тестото. Измешајте го домашниот јогурт со кисела павлака, го делиме брашното одделно со прашок за пециво и сол. Ние ги поврзуваме двете маси, ги возите јајцата и се мешаме сѐ додека не се формира хомогено течно тесто. Додајте го подготвениот зеленчук на тестото.
Ние го подготвуваме садот за печење со тоа што го покриваме со масло и вметнуваме во неа основата за нашата тепсија. Ставивме сад во рерната загреана до 200 степени. По 25 минути можете да ја проверите подготвеноста. Подготвен паштеда е украсен со парчиња цреша домати.
Рецептот за падата од тиквички
Паштида од тиквички со кромид и сирење е економична варијанта на срдечно јадење за повеќе од умерена цена. Таквата паштета се подготвува за кратко време, но се сервира топла и ладна.
Состојки:
- свеж сквош - 2-3 парчиња;
- преработено сирење - 250 g;
- масна павлака - 200 g;
- кромид бел - 140 g;
- брашно од пченица -30 g;
- јајца - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Сквош и кромид се сечат во прстени. Земете го зеленчукот заедно со коцки со топено сирење и ставете го во подготвено сад за печење. Одделно поврзете ги јајцата со кисела павлака и со мала количина брашно. Подготвени за да се пополни зачини со сол и бибер, и се прелива преку растителна основа. Ние ставивме паштети во загреана печка до 180 степени. Подготовката ќе трае не повеќе од еден час, па дури и 50 минути, сето тоа зависи од самата печка. Пред сервирањето, тепсијата за зеленчук треба да остане околу десет минути, а потоа можете да го исечете.