Крем со варено кондензирано млеко за торта е неверојатно вкусно, иако е подготвено брзо и лесно. Кремот е погоден за мешани колачи, а исто така може да се користи за украсување на различни кондиторски производи, пополнување eclairs, тубули и ореви.
Како да се направи крем од варено кондензирано млеко?
Крем врз основа на варено кондензирано млеко може да готви дури и ученик, но за да добиете вкусна, треба да имате некои знаења и вештини. Ова ќе ги избегне инцидентите во процесот на готвење и ќе направи сè на највисоко ниво.
- Кондензирано млеко може да се купи веќе подготвено, но подобро е да се готви себе си, па тоа ќе биде повеќе вкусно.
- Компонентите за крем треба да бидат претепани со миксер со мала брзина.
- За подготовка на крем важно е да се користат најприродните и квалитетни производи.
- Без оглед на тоа што кремот не е лупа, подобро е дека употребените производи се за иста температура.
Крпи со варено кондензирано млеко - рецепт
Крпи со варено кондензирано млеко е одлично за слој бисквити, Наполеони и други колачи. По целосното ладење, кремот станува погустен, и затоа треба да се размачка со колачи, додека се уште е топло, но за полнење на цевки или еклаери подобро е да се користи по задебелување.
Состојки:
- млеко 3,2% масленост - 200 мл;
- путер - 120 g;
- песок шеќер - 50 g;
- брашно пченично брашно - 70 g;
- ванилин шеќер - 10 g;
- варен кондензирано млеко - 200 гр.
Подготовка
- Млекото се меле со шеќер, се додава брашно и ванилин.
- Ставете ги садовите со маса на шпоретот и, мешајќи, се вари на тивок оган додека не се дебели.
- Кога масата малку се лади, додадете кондензирано млеко, путер.
- Бришење на кремот со варено кондензирано млеко додека не се изедначи.
Кремот на варено кондензирано млеко и павлака
Павлака со варено кондензирано млеко за торта има пријатен деликатен вкус со мала киселина. Таа е одлична за слој на мед колачи, а за други кондиторски производи исто така може да се користи. Покрај тоа, како крем се служи како полнење за сладолед, и дека готовиот крем не се распаѓа, сите компоненти мора да бидат на иста температура кога се комбинираат.
Состојки:
- варено кондензирано млеко - 350 g;
- коњак или рум - 1 суп.л-патки. лажица;
- кисела павлака - 500 гр.
Подготовка
- Поврзете ги сите компоненти.
- Со помош на миксер, сите се бучуваат додека кремот со варено кондензирано млеко и кисела павлака за тортата стане целосно хомогена.
Кремот на варено кондензирано млеко и крем
Крем за торта со варено кондензирано млеко, чијшто рецепт е дополнително презентиран, изгледа дека е воздушен и нежен. Овој крем е одличен не само за слојот на тортата, туку и за плодот многу добро се вклопува, но за кондиторскиот декор нема да работи, бидејќи воопшто не ја задржува формата.
Состојки:
- крем масти - 400 ml;
- кондензирано млеко - 1 тегла.
Подготовка
- Ладиран крем до раскош.
- Земете околу една третина од кремот, мешајте ги со варено кондензирано млеко и размачкајте.
- Потоа префрлете го уредот на минималната брзина и микс на масата со остатокот од кремот.
Мрсна крема со варено кондензирано млеко
Крем за масло со варено кондензирано млеко за торта е универзален производ, се користи за мешање на колачи и украсни производи, бидејќи по лекување кремот совршено ја задржува својата форма. Важно е само да се користи природен путер со висок процент на маснотии и висококвалитетно кондензирано млеко.
Состојки:
- кондензирано млеко - 250 g;
- путер крем 82,5% содржина на маснотии - 250 g;
- павлака - 250 g;
- ванилин шеќер - 10 гр.
Подготовка
- Омекнат путер миксер се меша со варено кондензирано млеко.
- Продолжувајќи да размахвате, на лажица внесете кисела павлака.
- На крајот, додадете ванилин шеќер или ванилин и повторно победете.
Крем од урда и варено кондензирано млеко
Кремот за сирење со варено кондензирано млеко има деликатна структура и уникатен вкус. Урда сирење во овој случај треба да се користи мека, грануларна не е погодна, бидејќи масата не ја достигне саканата конзистентност. Наместо млеко, можете да го користите кремот, ако сакате, крзнетите ореви може да се додадат на кремот.
Состојки:
- кондензат на кондензирано млеко - 150 g;
- млеко - 60 ml;
- урда - 250 g.
Подготовка
- Во садот на блендерот, ставете мека млеко и млеко.
- Размачкајте додека не се излади, додадете варен кондензирано млеко и повторно размахване.
Крем сирење со варено кондензирано млеко
Крем на маскарпон со варено кондензирано млеко може да се готви за неколку минути. Во исто време, излегува дека е неверојатно вкусно и нежно. Наместо маскарпон, можете да користите и друго меко кремско сирење. Овој крем е најдобар за импрегнација на светли бисквити со додавање на овошје или бобинки.
Состојки:
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- шеќер во прав;
- маскарпон - 500 гр.
Подготовка
- Mascarpone се меша со шеќер во прав и миксер е претепан до униформа.
- Постепено додајте го вареното кондензирано млеко и се меша.
- Повторно масата е претепана со миксер, и штом станува хомогена, кремот со варено кондензирано млеко и маскарпон за торта е подготвен.
Крем-тврд карамек со варено кондензирано млеко
Вкусното крем од варено кондензирано млеко за торта, претставено во овој рецепт, им беше познато многу од детството. Во време кога немаше толку слатки како што сега се наоѓаат во продавниците, овој крем често се подготвуваше и се користеше за слој од вкусни колачи, за пополнување на тубули, ореви и еклаери.
Состојки:
- кондензирано млеко - 400 g;
- Путер - 200 гр.
Подготовка
- Кондензирано млеко се варат во тегла околу 2 часа, потоа се истури ладна вода и се лади на собна температура.
- Природен путер, шлаг, додадете варено кондензирано млеко и размачкајте повторно додека не се изедначи.
- Ако сакате, во готов крем од варено кондензирано млеко, можете да додадете малку коњак или рум, ако производот подоцна нема да има деца.
Крем-плочи со варено кондензирано млеко
Рецептот за крем со варено кондензирано млеко, претставено подолу, ќе му помогне на секоја торта да биде многу вкусна. Кремот за згуснување ќе ви даде вискозитет на готовиот производ. Избегнете ги состојките со миксер, почнувајќи од мала брзина и постепено ја зголемувате. Павлака во овој случај е подобро да се користи масти.
Состојки:
- варено кондензирано млеко - 300 g;
- згуснувач за крем - 10 g;
- павлака - 400 ml.
Подготовка
- Павлака се комбинира со кондензирано млеко.
- Како резултат на масата е претепан со миксер.
- Додајте згуснувач за крем, мешајте го и користете го кремот за намената.
Кремот на варено кондензирано млеко и јогурт
Крем за торта врз основа на варено кондензирано млеко се подготвува дури и со јогурт. Производството на кисело млеко е подобро да се избере природно, без полнила и вкусови. Како и во другите рецепти, препорачливо е да се користи само-сварено кондензирано млеко. Ако сакате по ладењето, кремот е дебел, подобро е да додадете специјален пакет за згуснување за павлака или крем.
Состојки:
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- природен јогурт - 250 гр.
Подготовка
- Кондензирано млеко се варат 2 часа на мал оган.
- Кога производот малку се лади, измешајте го со природен јогурт до заматеност и униформност.
Чоколаден крем со варено кондензирано млеко
Кремот на варено кондензирано млеко за колачи со бисквити со додавање на какао и коњак ќе биде еден од најпознатите сакани, за сите кои го пробаат еднаш. Кремот излегува миризлив, многу апетитен, но не и изнемоштен. Има деликатна, свиленкаста текстура. Користете го за да го смачкате тортата на колачи, за декорација на колачи и други десерти.
Состојки:
- путер 82,5% содржина на маснотии - 180 g;
- варен кондензирано млеко - 200 g;
- какао во прав - 50 g;
- коњак - 25 ml.
Подготовка
- Во сад, ставете омекнат путер, додадете какао во прав и се мешајте со миксер со мала брзина.
- Додај варено кондензирано млеко, коњак и продолжи да размахване, постепено зголемување на брзината на уредот.
- Кога масата ќе добие еднаква конзистентност, кремот со варено кондензирано млеко и путер ќе биде целосно подготвен за понатамошна работа.
Крем со варено кондензирано млеко и банани
Како да се направи крем од варено кондензирано млеко, така што е вкусно, дебело, но светло, е прашање на загриженост за многу почетни слатки. Кремот на кондензирано млеко и банани ќе ги задоволи сите горенаведени барања. Покрај тоа, овој крем е помалку калоричен отколку традиционалното полнење со додавање на нафта, додека бананите треба да изберат зрели, бидејќи тие се вкусно и неспокојно од незабранетото овошје.
Состојки:
- банани зрели големи-2-3 парчиња;
- варен кондензирано млеко - 200 гр.
Подготовка
- Бананите се мешаат со пастелна состојба со мешалка.
- Додајте го пред-кондензирано млеко и размачкајте додека не се излади.