Кикирики, всушност, не е орев, тоа му припаѓа на семејството на мешунките, што е предизвикано од неговата релативно ниска цена, во споредба со другите ореви. Постои огромна разновидност на рецепти кои ги користат плодовите на ова растение во бројот на состојки, и ние ќе разговараме за некои од нив подоцна.
Рецепт за печени кикирики во шеќер
Состојки:
- печени кикирики - 5 предмети;
- шеќер - 1 предмет;
- вода - 1 предмет;
- сол - 1/4 лажиче.
Подготовка
Измешајте ги сите состојки во тенџере и гответе на тивок оган додека не се згусне сирупот. Се шири ореви во сируп на плехот за печење, посипете ги со сол и ставете ја загреаната рерна за 160 степени за 30-35 минути. Подготвени кикирики се ладат и се распаѓаат на парчиња.
Рецепт за шербет со кикирики
Состојки:
- кикирики - 1/2 ул.
- шеќер - 2 предмети;
- млеко - 125 ml;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица.
1,5 шолји шеќер измешан со млеко и се запали. Промешајте постојано со мешање на смесата за 30 минути, по што заспиваме на кикирики. Останатиот шеќер се истура во тенџере и исто така се претвори во карамела. Истурете ја карамелата во мешавината на млекото и гответе шербет на тивок час за 1 час. Завршениот шербет останува да се излади на ладно место.
Рецепт за песок прстени со кикирики
Состојки:
- шеќер во прав - 70 g;
- путер - 100 g;
- брашно - 1 предмет;
- јајце - 1 парче;
- кикиритки - 1 грст;
- прашок за пециво - 1/4 лажиче;
- сол - нотка.
Подготовка
Го бришеме брашното со прашок за пециво, додадете шеќер во прав, путер и јајце. Ние го мелеме тестото до хомогеност, лесно додаваме сол и го ставаме во фрижидер 20 минути. Завршеното тесто се валани, ги отсекуваме прстените од него и подмачкуваме со вода или масло. На врвот, посипете прстени со ореви и печете во загреана рерна за до 200 степени за 12 минути.
Пилешки рецепт со кикирики
Состојки:
- скроб - 2 лажици.
- пилешка супа - 3/4;
- путер од кикирики - 1/4 век;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- пилешко филе - 750 g;
- маслиново масло - 3 лажици.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- шампињони - 300 гр.
Подготовка
Во мала сад, измешајте ги првите 5 состојки додека не се изедначи. Пилешко се сече на ленти и пржете 3-4 минути на маслиново масло.
Одделно пржете го кромидот и пиперките додека не се меки. Додадете ги печурките во зеленчукот и продолжете да готвите уште 3-4 минути. Наполнете го зеленчукот со варен сос и вриејте околу една минута. Додадете пилешко и сервирајте ја чинија со гарнир од варен ориз.