Морков кавијар е буџет, едноставен, но многу вкусен закуска. Како да се готви кавијар од моркови за зима, сега да дознаете.
Кавијар од моркови за зима - едноставен рецепт
Состојки:
- зрели домати - 1,5 килограми;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- моркови - 2 кг;
- лук - 15 дентикул;
- оцет - 20 ml;
- растително масло - 180 ml;
- црн пипер црн;
- сол.
Подготовка
- Домати и моркови ми. Домати се сече на мали коцки, и моркови мелење со блендер.
- Подготвени на овој начин, состојките се пренесуваат во тенџере, се прелива масло, се прелива шеќер, се става сол и околу 2 часа чорба.
- Приближно 10 минути пред крајот на готвењето, додадете смачкан лук, бибер и промешајте повторно.
- Подготвен морков со морков кевар е поставен на парчиња тегли, запечатени, превртени и завиткани.
Рецепт за готвење кавијар од моркови за зима
Состојки:
- моркови - 500 g;
- вода 100 ml;
- рен - 500 g;
- оцет - 20 ml;
- јаболка не се премногу слатки - 0,5 кг;
- шеќер - 50 g;
- растително масло - 50 ml;
- маса сол - 20 g.
Подготовка
- Јаболката, коренот на ртот и морковот прво се чистат, а потоа се мелат со ренде.
- Ставете го подготвените состојки во тенџере, додајте вода, истурете во масло, сол и шеќер.
- Гасете ја масата околу 1,5 часа, понекогаш мешајќи. Речиси на крајот додаваме оцет.
- Ние ги дистрибуираме јајцата од моркови и јаболка за зимата според претходно стерилизирани контејнери. Потоа се свиткани и испратени за складирање.
Кавијар од моркови и кромид за зимата
Состојки:
- кромид - 700 g;
- лук - 5 дентикул;
- моркови - 1 кг;
- доматна паста - 40 g;
- бибер црн грашок - 8 парчиња;
- растително масло - 140 ml;
- црн пипер.
Подготовка
- Кромидот се чисти и се масира.
- Излупени моркови сече на мали парчиња од мали димензии и мелени со мешалка или со помош на процесор за храна.
- Измешајте го излупениот лук на кој било пригоден начин.
- Во доматите додадете вода и промешајте за да направите чорба.
- Ставете го кромидот во козанок, додадете домат, истурете го маслото, ставете ги зачините. Промешајте добро и ставете го на мал оган. Мешање, чорба околу половина час.
- Во тава се става масло, заспие мелени моркови. На мал оган пржени, мешајќи, 5 минути. Потоа се става околу 70 ml топла вода, покријте го тавчето со капак и ставете го моркови во мека состојба.
- Сега се меша моркови со кромид и добро се промешува. Плочата е покриена и ставена во умерено топла рерна.
- Потоа земаме контејнер со кавијар, додајте го лукот, добро се промешува и оставете ги останатите 5 минути во рерната.
- Гответе го подготвениот кавијар во подготвените тегли и плута.
Кавијар од морков и бибер за зимата
Состојки:
- морков - 1,8 кг;
- зрели месести домати - 2,5 кг;
- кромид - 450 g;
- растително масло - 150 ml;
- нејодизирана сол - 40 g;
- слатка пиперка - 10 ЕЕЗ.
- лук - 10-15 дентикул;
- зачинета пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Прво го подготвуваме зеленчукот - се чистат моркови и кромид, ги отсекуваме рагите и семенскиот дел од слатка пиперка.
- Подготвениот зеленчук се скрши преку мелница за месо или мелење со мешалка.
- Во тенџере или казан се прелива во масло, се шири разредениот зеленчук, сол и место на средна топлина. По вриење, намалете го огнот до слаб. Покријте го садот со капак и чорба за 2 часа. Во овој случај, се разбира, треба да се сеќавате да ги промешува јајцата за да не се држи до дното.
- Практично на крајот, додадете мелени лук, ситно сецкани зачинета пиперка. Промешајте повторно, оставете ја масата да се врие повторно и отстранете ја од плочата.
- Топла топла зачинета морков на морков за зимата што ја дистрибуираме на чисти, суви тегли, плута и чисти за понатамошно складирање.
Успешни празни места за сите!