Сончогледовото масло е производ кој е извлечен од растителна материја и се состои од масти. Се добива со вртење или со екстракција. Растително масло е рафинирано или нерафинирано.
Која е разликата помеѓу рафинирано сончогледово масло и нерафинирано масло?
Рафинирано масло подразбира чистење на повеќе нивоа на различни нечистотии, а нерафинираното масло, исто така, подлежи на некое чистење со механички метод, но во многу помал обем. Во современиот свет, маслото се рафинира за да го лиши од вкусот - ова бара готвење за готвење различни јадења. Нерафинирано масло има специфичен мирис и вкус, првично карактеристичен за семки од сончоглед. Се употребува во свежа форма за полнење салати. За пржење нерафинирано масло најдобро е да не се користи, како што силно пуши, непријатно за вкус, покрај тоа испушта одредена количина на канцерогени супстанции што може да му наштетат на телото.
Начини за подготовка на нерафинирано масло
Нерафинирано сончогледово масло се добива, по правило, со ладно или топло притискање. Студената врти се врши рачно дома. Нерафинирано масло добиено со ладно притискање при ниска температура, има светло жолта боја и арома на свежи семиња. Се смета за најкорисен, бидејќи ги зачувува максималните корисни супстанции. Има краток рок на траење и треба да се чува во стаклен сад во фрижидер. Индустријата користи топла механичка метода на производство. Ова масло е повеќе светла боја и со вкус на пржени семиња, има подолг рок на траење. Ние купуваме ова масло во продавници. Многумина се заинтересирани за прашањето, кое сончогледово масло е покорисно - рафинирано или нерафинирано. Научно е докажано дека дури и кога рафинирањето на односот на витамини, масти и природни амино киселини во составот на маслото не се менува, затоа двата вида на нафта ја донесуваат истата корист.
Придобивки и штети на нерафинирано сончогледово масло
Нерафинирано сончогледово масло содржи масни киселини, витамини и минерали кои се неопходни за едно лице. Неговата употреба го намалува ризикот од кожни болести, промовира спречување на рахитис кај деца. Покрај тоа, со помош на него може да се отстрани вишокот холестерол од телото, да се исчистат крвните садови, да се нормализира циркулацијата на крвта во мозокот.
Штетата може да донесе употреба на нерафинирано масло над нормата, препорачаната дневна доза не е повеќе од 2-3 лажици дневно. Покрај тоа, содржината на високо калории на овој производ не е погодна за луѓе кои следат диета. Повторено пржење со сончогледово масло промовира испарување на штетни материи.
Состојки на нерафинирано сончогледово масло
Нерафинирано сончогледово масло е маслен производ и се состои од 99,9% маст, во неа нема протеини или јаглени хидрати. Не содржи штетни компоненти и разни прехранбени адитиви. Хранлива вредност на растителното масло е присуството на масни киселини, кои на телото му се потребни за лекување и зајакнување на клетките. Нерафинирано растително масло содржи магнезиум, калциум, железо , јод и цинк, но количината на овие минерали е мала.
Се разбира, најдобро е да ја јадеме храната што природата ни ја дава. Сончогледовото масло припаѓа на овие производи. Лековитите својства на овој природен производ помагаат за правилно прилагодување на дигестивниот систем, враќање на работата на внатрешните органи, зајакнување на косата и ноктите, го подобрува имунолошкиот систем.