Пченката во свежа форма е зачувана, за жал, не за долго. Денес ќе ви кажеме како да го зачувате пченката дома.
Како да се зачува славната пченка дома?
Состојки:
- пченка кернели - 700 g;
- вода - 1 л;
- шеќер - 15 g;
- Солта е добро - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
Значи, прво подготвуваме тегли за конзервација: внимателно со мојата топла вода и стерилизирајте. Од млади пченкари, внимателно одделете ги сите зрна и заблечете ги во сито во една минута. 3. Потоа го подготвуваме истурањето: во тенџере со вода што врие, фрламе сол и истурајте го шеќерот. Сите темелно се мешаат се додека сите кристали не се растворат. Топла лименки се полни со пченкарни кернели и се истураат со подготвен саламуд практично на "рамената". После тоа, ги затвораме теглите со капаци и ги ставаме стерилизирани околу 3 часа. Следно, банките веднаш се тркалаат и нежно ги вртат капаците надолу.
Како може пченка во кошара?
Состојки:
- млади житарици;
- вода филтрирана - 1 литар;
- сол - 20 г.
Подготовка
Пченка е обработена, ние сме ослободени од лушпата и темелно измиени. Потоа го ставаме во тенџере со врела вода и вриеме околу 5 минути на слаб оган. Следно, внимателно отстранете ги cobs на чинија и лади. Во друг тенџере истурете еден литар филтрирана вода, фрлејте ја солта и се вари додека целосно не се раствори. Тогаш саламураната лади, а житните пунџа се ставаат во стерилизирани тегли и се истураат со солена вода. Ние покриваме тегли од врвот со капаци и ги поставуваме во длабок сад со вода. По вриење, ние ги стерилизираме еден час, а потоа се тркалаат и нека се изладат на собна температура.
Како може пченката да се зачува за зимата?
Состојки:
- пченка - 600 g;
- оцет трпезарија - 1 кафена лажичка;
- лорен лист - 30 g;
- Солта е голема - 1 суп.л-патки. лажица;
- прочистена вода - 1 литар.
Подготовка
Пченицата се обработува и варете во врела вода 20 минути. Потоа нежно ги извади од тавата и остави да се излади. Одделно правиме маринада: вриеме вода со сол. Во чиста тегла ние фрламе до дното на ловоров лист, истурете ја оцет и ставете ги жиците наопаку. После тоа, пополнете сè со топла маринада, покријте го со корици и стерилизирајте го за еден час, а потоа вратете го. Ние ја чуваме оваа стока цела зима во подрум или фрижидер.