Јаболкото џем е доста популарно кај слатки и во чиста форма, а со додавање на портокал нејзиниот вкус станува толку благороден и привлечен што дури и слатки љубовници не можат да одбијат таков деликатес. Задоволува во овој случај, не само вкусот, туку и прекрасниот транспарентен, килибар изглед на палтото.
Многу вкусен џемерски џем со парчиња јаболка и портокалова рецепт
Состојки:
- јаболка - 1,2 кг;
- зрели портокали - 320 g;
- вода 240 ml;
- гранулиран шеќер - 1,2 кг.
Подготовка
За џем, изберете јаболка со густа каша без вдлабнатини и оштетувања. Морско овошје, излупено, исечено на половина и отфрлено од внатрешното јадро. Месото се сече на парчиња со средна големина.
Мијат измијте портокали една минута во врела вода, по што се сечеме во полукругови или парчиња тенки, пополнете го со вода и ставете го на шпоретот. Додадете шеќер и загревајте го содржината на садот додека не се разнесени сите кристали и интензивно врие. Сега извадете го контејнерот од плочата, додајте ги подготвените парчиња јаболка, нежно помешајте и оставете го работното парче да се излади во собни услови.
Садот го враќаме со ладената основа на џем до плочата, оставете ја содржината повторно да се врие и ослабне со едвај забележителни знаци на вриење за еден час или до саканата густина на добрите. Ние го подготвуваме работното парче во согласност со подготвен стерилен контејнер, запечатете го цврсто и оставете го полека да се излади под "капут".
Како да направите транспарентен, највкусен џем од јаболка парчиња со зрели портокали и лимон?
Состојки:
- јаболка - 1,2 кг;
- зрели портокали - 620 g;
- лимон - 165 g;
- гранулиран шеќер - 715 g.
Подготовка
Јаболките за џем се подготвуваат, како и во претходниот случај, откако ги исчистија измиените плодови, откако се ослободија од семето со јадро и парчиња за сечење. Ако јаболките се големи, препорачуваме да го исечете секое парче на половина. Портокалите и лимонот во овој случај се излупени, поделени на дел парчиња, кои за возврат се сече на мали парчиња или мелење во блендер.
Ние ги поврзуваме парчињата од јаболка и цитрусовата маса во контејнерот за џем, пополнувајте го со шеќер, нежно се мешајте за да го зачувате интегритетот на лобулите и оставете го неколку часа да го одделат сокот.
Сега го одредуваме садот со работното парче на плочата за готвење на плочата, ја прилагодуваме за умерен оган и загреваме деликатес, прво мешајќи за да не горите. Во зависност од тоа дали имате доволно време на располагање, можете да готвите џемот во еден чекор, со десерт на огнот за четириесет до шеесет минути, или дели готвење во три до пет фази. Во вториот случај, ние само да се даде на вриење да се вари и се вари околу три минути, по што ние се излади и да го повтори готвење и ладење. Ние го правиме тоа до потребната густина на деликатеси.
Во секој случај, готов џемот е спакуван топло во стерилен контејнер, навлечен и постепено остава да се излади под топол "капут".
Јамка од јаболка и портокали со лобули со жолто-фино
Состојки:
- јаболка - 1,2 кг;
- зрели портокали - 420 g;
- гранулиран шеќер - 895 g;
- yellix - ½ пакет.
Подготовка
За подготовка на џем со жолто-фино, излупените јаболка се резанструирани со лобули. Со портокал ја отстрануваме кората и ја додаваме во јаболка. Потоа, чистете ги цитрусите од кора, расклопувајте ги лобулите, кои потоа се сечат на два или три дела, во зависност од оригиналната должина. Ние заспиваме компоненти шеќер, додадете zheliks и се мешаат. Ние даваме овошје малку за да се држиме и пуштиме сок, потоа стави го садот со работното парче на шпоретот, доведете ја содржината до вриење со честа мешање, вриејте десет минути и потоа истурете преку стерилизирани контејнери. Ние ги печат и ги свртуваме садовите наопаку, по што темелно ги завршуваме за постепено ладење и самостетилизација.