Кога има многу бобинки и овошје во лето, сакам да направам вкусни резерви за зимата. Впрочем, тоа е толку убаво тогаш да се отвори тегла мирисна џем. Во оваа статија ќе ви кажам како да направите џем од нане.
Пемза од нане и сок од лимон
Состојки:
- Нане лисја - 600 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1,5 кг;
- вода - 300 ml.
Подготовка
Лисја од нане е добро измиена под проточна вода, а потоа ги фрламе во сито. Се шири нане во емајл тенџере, додадете сок од лимон и половина шеќер. Панката се тресе неколку пати, покриена со салфетка и оставена на собна температура додека шеќерот не се раствори. Од преостанатиот шеќер и вода, гответе го сирупот и истурете го во садот со идниот џем. Остави го часовникот на 5, се меша и на мал оган донесе до вриење и се вари 6-7 минути. Потоа, готовиот џем се истура над стерилни тегли и се навива со капаци.
Јагода џем со нане
Состојки:
- Јагода - 500 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 400 g;
- гранчиња од нане - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
Јагоди и се стави на крпа, така што бобинки се сушат. После тоа, откинете стебла. Потоа ги стави во тенџере, додадете шеќер и оставете го преку ноќ, така што јагодата пушти сок. Ние го ставаме тава на шпоретот, доведете го до вриење, мешајќи со шпатула. По врие, отстранете ја пената, додадете сок од лимон и листови од нане. Готви џем со нане околу 15 минути, а потоа се прелива во банките и се тркалаат. Благодарение на нане, вкусно џем џем е едноставно вкусни.
Малина џем со нане
Состојки:
- малина - 0,5 кг;
- шеќер - 250 g;
- нане - 30 гр.
Подготовка
Ние ги ставаме малините во тенџере, додаваме шеќер и остави ги да ги пуштат бобињата сок. После тоа, додадете нане, доведете го џемот во вриење и вриејте 5 минути. Потоа го отстрануваме џемот од топлина и ладиме. Повторно, донесе до вриење и врие на тивок оган уште 10 минути. Сега извлекуваме нане, а џемот од малина се истура во тегли.
Змија од цариградско грозде со нане
Состојки:
- огрозд - 0,5 кг;
- шеќер - 700 g;
- банани - 300 гр;
- мешавина за капење - 1 кесичка;
- нане - 30 гр.
Подготовка
Огревно дрво се нанесуваат во малтер, потоа ги шириме лисјата од нане и повторно мелеме. Додадете ситни банани, мешавина за капут и шеќер. Промешајте добро и оставете ја преку ноќ во фрижидерот. Следно, ставете го џемот на мал оган и вријте околу 5 минути. Ние распуштаме топла џем на стерилни тегли и навивам на капаците.
Како да направите џем од нане?
Состојки:
- смачкана нане лисја - 1 стакло;
- шеќер - 3,5 чаши;
- јаболков оцет - 0,5 чаша;
- вода - 1 стакло;
- течен пектин - 75 g;
- зелена храна - 5 капки.
Подготовка
Измешајте ја водата со шеќер, оцет и нане. Ставете ја мешавината на оган, доведете до вриење, мешајќи повремено. Отстранете ја масата од пожарот, додадете пектин и боја. Повторно ставете го џемот на огнот и оставете го да зоврие. Имаме околу половина минута и го исклучиме огнот. Ние затегнеме џем низ сито и го рашириме преку подготвените банки.
Цреша џем со нане
Состојки:
- нане - 50 g;
- цреша - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- шеќер - 3 чаши.
Подготовка
Ние подготвуваме сируп од шеќер и вода. Топла сирупка се прелива цреши со коски. Остави околу 5-6 часа. Потоа ставете го на мал оган и доведете го до вриење, по што го исклучуваме огнот и ладиме џемот. Повторно, донесе до вриење, додадете нане, отстранете од топлина и нека се излади. И трет пат правиме џем околу 1 час, по што истураме стерилни тегли.