Обидете се да се справите со голема култура кајсии, со готвење неспоредлив сок. Исто така може да се набави и од купени суровини, особено од кајсии од третиот вид, од типот на не-стока и, последователно, понудени од продавачот по буџетска цена, ќе го сторат истото.
Како да се готви сок од кајсија со месо за зима дома - рецепт
Состојки:
- кајсии - колку е достапна;
- ладна прочистена вода - како што се бара;
- гранулиран шеќер - по вкус.
Подготовка
Како што веќе наведовме во воведувањето на нашата статија, за подготовка на сок, можете да земете било какви кајсии, само одбрани од дрвото или собрани под него, и веќе поминато извесно време на полиците на една продавница или на пазар. Овошјето може да биде или веќе презрее, или со малку неподготвени буриња, главната работа е што значителен дел од вторите во вкупната маса на суровини не надминува четвртина од вкупниот број. Тогаш пијалокот ќе излезе и вкусен, а мирисна, и апетитот во изглед.
Кајсии се темелно мои, ги делиме рацете на две половини и екстракти јами. Вториот едноставно може да се отфрли или подоцна да се извади од нив нуклеоли, кои едноставно можете да се насладите или суши на сонце, што се користат како додаток на печење и десерти.
Поллите од кајсија се ставаат во емајлиран сад со соодветна големина, се истураат ладни со прочистена вода, така што покрива неколку сантиметри овошје. Ние сад сад со работното парче на плочата на плочата и нека се вари, периодично мешајќи ја масата со дрвена шпатула или лажица. Треба да се внимава да не се стори тоа, толку повеќе ќе се запаметат половините, толку подобро ќе биде да се процесираат подоцна.
По пет минути, отстранете ја тавата од огнот, а половините кајсии се ладат под капакот додека не се загрее. Сега мелете ја масата преку сито, поставувајќи го над друг емајлиран сад. Стиснете повторно истурете вода, дадете вриење и повторно мелете со цедилка. Сега сме решени со посакуваната густина на сок од кајсија и оставете го во оригинална форма, или го разредуваме сокот со пулпа со прочистена вода до потребната конзистентност. Повторно го ставаме садот со сок на плочата за готвење, доведете го парчиме до посакуваниот вкус со додавање на шеќер и дајте му добар завар. Сега сокот го ставаме со стерилна лажичка преку претходно подготвени стерилизирани тегли до самиот почеток, капа со варени капаци, свртете ги контејнерите со капаци надолу и ставете под топол слој или ќебе додека не се лади целосно.
Како да го затворите сокот од кајсија за зима дома преку соковник?
Состојки:
- кајсии - 4 кг;
- гранулиран шеќер - 220 g;
- вода - 0,5 л;
- лимонска киселина или сок - по вкус.
Подготовка
Резултатот од претходниот рецепт е без сомнение вкусен и дебел сок со пулпа, но ќе се согласите, за ова е неопходно да се помине и да поминете многу време за да го добиете посакуваниот пире од компири. Речиси истиот ефект може да се добие со помош на соковник, но во овој случај, може да се подготви мала количина на сок, бидејќи не секоја единица е во состојба да ги обработува веднаш импресивните количини на овошје или бобинки.
Во овој случај, како и во претходниот, ние ги подготвуваме кајровите, добро ги миеме и ги отстрануваме од коските. Ние ги положуваме половините од овошјето преку соковникот и го одредуваме сокот што го произведуваме во садот за емајл. Загрејте ја врелата вода со гранулиран шеќер, чија количина варира во зависност од сладоста на овошјето кајсија. Земајќи го предвид последниот факт, додаваме сок од лимон или киселина. Слатката вода ја додаваме во сок од кајсија, ја внесуваме масата до вриење, вриеме околу пет минути, по што веднаш солим сок преку стерилни и суви стаклени контејнери, запечатени и ставете ги капацињата да се изладат под топол слој или ќебе.