Изненадувачки, полнети лигњи сеуште не ја зазедоа првата позиција во листата на празнични јадења, и по сите, овие школки се корисни диететски производи, не бараат посебни вештини за готвење, совршено комбинирани со житарици, месо, сирење и морски плодови и нивното пополнување не е потешко, од пиперка, домат или тиквички.
Како да ги натерате лиглите?
Мекотели имаат деликатна текстура и неутрален вкус, па затоа полнењето за полнети лигњи е многу разновидно.
- Во прилог на класичните "кутии" - ориз, кромид и јајца, тие се полнети со печурки со сирење, урда, месо, тиквички, зелка. Со други зборови, оние компоненти кои не ја губат сочноста со различни методи на термичка обработка.
- По кутии, отворени места се исчистени со чепкалка за заби. Така, полнењето не паѓа и садот може безбедно да се доведе до подготвеност во рерната или во садот.
- Полнетите лигњи во рерната ќе бидат меки и сочни, ако печени во сосови или под фолија. Во овој случај, времето за печење треба да биде од 30 до 40 минути.
Калмари полнети со печурки и сирење
Калмари полнети со печурки е добра опција, нагласувајќи го вкусот на школки. Пополнувањето на свежи печурки ќе го направи јадењето помало, повеќе тендерско, додадете мирисни мириси и нема да го скрши вкусот на рибата. Како врзивна компонента подобро е да се користи сирење, благодарение на што полнењето ќе се сјае и нема да се распаѓа кога сече.
Состојки:
- лигњи - 4 парчиња;
- шампињони - 400 g;
- јајце - 4 парчиња;
- сирење - 250 g;
- копра - 40 g;
- масло - 80 ml;
- зачини по вкус.
Подготовка
- Намалување на шампињони, пржете, победи јајцата.
- Откако јајцата се запленети, додадете сирење и копар, добро се мешајте и добро се мешајте.
- Започнете ја излупената лигњи со печурки. Безбедна со чепкалки за заби и масло.
- Печете ги полнетите печурки на 200 степени 20 минути.
Калинки полнети со ориз
Медузата полнета со ориз и зеленчук претставува здрав и здрав ручек. Со една порција на ова јадење можете да добиете пристојна доза на протеини, брзо наситен и не стекнете тежина. На што сè е подготвено едноставно, но излегува вкусно и практично, бидејќи наполнетите лигњи може да се замрзнат, и ако е потребно, да се добие и да се пече.
Состојки:
- лигњи - 3 парчиња;
- ориз - 250 g;
- пиперка - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- домат - 1 парче;
- вода 100 ml;
- конзервирана пченка - 50 g;
- масло - 80 ml.
Подготовка
- Лупење на лигњи за 5 минути.
- Одделно едни од други, нека дојде зеленчукот и оризот.
- Додадете ориз на зеленчукот, истурете во вода и изгаснете 5 минути.
- Започнете ја лигњите со мешавина, зацврстете со чепкалка за заби.
- Фрај ориз полнети со лигњи во тава.
Калмари полнети со зеленчук
Лигњи полнети со зеленчук во рерната е избалансиран сад. Благодарение на зеленчукот, лигњи целосно го открива својот вкус и се апсорбира од телото. Со оглед на овој метод на готвење, подобро е да се направи кутии од месести зеленчук. Тие ќе се провлечат на труп со нивните сокови и ќе испаднат да биде толку нежен како кога се пече во сос.
Состојки:
- лигњи - 3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- тиквички - 1 парче;
- пиперка - 1 парче;
- копра - 40 g;
- масло - 60 ml.
Подготовка
- Зеленчук се исецка и пржете 4 минути. Промешајте со копра.
- Започнете лигњи со мешавина, масло.
- Полнетите кики се печат 15 минути на 180 степени.
Скици полнети со морска храна
Калмари полнети со ракчиња е класика на медитеранската кујна. Ракчиња додаваат неутрални слатки и сок на лигњите, што го прави нивниот вкус поизразен. Двете компоненти се нежни, па најсоодветниот начин на готвење е да се задоволи сос. Ова е одлична опција за лесен и пријатен додаток на тестенини.
Состојки:
- лигњи - 6 парчиња;
- ракчиња - 350 g;
- Пармезан - 80 g;
- чешне лук - 3 парчиња;
- домати - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- масло - 40 ml;
- зеленчук - 50 g;
- сок од лимон - 20 ml.
Подготовка
- Размахване во мешалка 2 трупови од лигњи, ракчиња и лук од лук.
- Додадете го јајцето, 40 g пармезан, сок од лимон и некои зеленчук.
- Измешајте добро и нештата на лигњи.
- Бланширани домати, излупени, исечени и варени со кромид и лук за 5 минути.
- Ставете ги лигњите во сос и вриете на мал оган 20 минути.
Медуза полнети со ракови и сирење ракови
Калмари полнети со раковини од ракови е популарна верзија на ладна закуска. Лесното и задоволувачко полнење на стапчиња од рак и сирење има мек вкус, нежна конзистентност и изгледа апетитивно во сечењето. За полесна текстура, подобро е да се регенерираат состојките на ситен ренде и да се користи наместо сирење.
Состојки:
- лигњи - 3 парчиња;
- преработено сирење - 200 g;
- стапчиња со раковини - 250 g;
- чешне лук - 1 парче;
- мајонез - 80 г.
Подготовка
- Лупење на лигњи за 5 минути.
- Бришење на фини рендери и сирење и се меша со мајонез.
- Ставете го трупот со мешавина и испратете го до фрижидерот 2 часа.
- Пред сервирање, исечете ја полнетата лигњи со ролни.
Полнети лигњи со јајца и сирење
Капките полнети со сирење имаат десетици опции за готвење. Тие може да се служат како ладна закуска или пржете додека сирењето се топи во тава. Особено сочни и хранливи е полнење на сирење и пржени јајца. Меленото месо од јајца, со повторени термички третмани, стекнува деликатна текстура, а садот - благ вкус.
Состојки:
- лигњи - 4 парчиња;
- јајца - 4 парчиња;
- масло - 20 ml;
- сирење - 150 g;
- копра - 20 г.
Подготовка
- Потопете ги лиглите од лигњи за 20 секунди во водата.
- Јајца ги пржете, постојано ги мешајте со шпатула, додадете сирење и копра и отстранете ја смесата од плочата.
- Ставете ги лигњите со мешавина и пржете ги мршите на 2 минути во тава.
Калмари полнети со розова лосос - рецепт
Калмари полнети со мрсна риба е богатство за љубителите на евтини и брзи риби закуски. Конзистентноста на полнењето придонесува за готвење за 7 минути, а употребата на таква достапна риба како розова лосос го прави садот финансиски погоден. Покрај тоа, таа е вкусна и нискокалорична и ужива голема популарност во менито за исхрана.
Состојки:
- лигњи - 3 парчиња;
- филе од розова лосос - 550 гр;
- кромид - 1 парче;
- мајонез - 20 g;
- масло - 60 ml;
- папрака - 20 гр.
Подготовка
- Скролувајте го филето заедно со кромидот во блендерот.
- Пополнете го фармерот со мајонез и оставете ги лигњите.
- Маслото со масло и пиперка се израмни.
- Вкусни полнети лигњи печени на 180 степени 7 минути.
Калинки полнети со урда
Осигурајте се дека полнети лигњи трупови се добри со различни пломби, можете да експериментирате и да ги работи со урда. Додека закуската е многу ефикасна, готвењето трае 20 минути. Главната работа е да се избрише урда и да се користат мрши од иста големина: овие рулети изгледаат попрецизни и аппетитни на плочата.
Состојки:
- лигњи - 3 парчиња;
- урда - 650 g;
- папрака - 5 g;
- мешавина од пиперки - 5 g;
- копра - 50 g;
- павлака - 100 гр.
Подготовка
- Избришете го сирењето преку сито.
- Промешајте со кисела павлака, билки и зачини.
- Лупење на лигњи за 4 минути.
- Кул, работи и кул.
Калмари полнети со пилешко
Полнети лигњи, печени во рерната - најдобар начин на готвење школки. Ако го задржите времето - производот ќе биде нежен и топен, и ако користите неочекувани комбинации - тоа е вкусно и корисно. Станува збор за пилешки гради, чие слатко месо совршено се вклопува со лигњи и додава хранлива вредност на садот како целина.
Состојки:
- лигњи - 2 парчиња;
- филе - 350 g;
- сирење - 100 g;
- павлака - 40 g;
- зеленчук - 20 g;
- масло - 20 ml.
Подготовка
- Пренесете го пилешкото месо преку мелница за месо.
- Измешајте го фармерот со рендано сирење, павлака и зеленчук.
- Пополнете мелење со мелено месо.
- Печете во фолија на 180 степени за 30 минути.
Полнети лигњи во мултивард
Капките се едноставно направени за полнење, а мулти-бар е за гаснење. Многу домаќинки готват полнети лигњи во кисела павлака само во неа. Во режимот "Кенење", мултиваркерската томитна храна на ниска температура, а не доведување до вриење. Поради тоа што лигњите стануваат нежни, а сос од павлака има време да се згусне и да не се раздвојува.
Состојки:
- лигњи - 3 парчиња;
- јаболко - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- павлака - 350 g;
- вода - 150 ml;
- масло - 40 ml.
Подготовка
- Уништи го целиот зеленчук.
- Потеммит зеленчук во "Печете" 10 минути.
- Трансфер на плочата.
- Ставете ги излупените лигњи.
- Разредување на киселата павлака со вода, истурете го сосот во садот.
- Готвење на лигњи во "чорба" 40 минути.