Се зборува многу за придобивките од аронијата . И да се признае дека не е неосновано. Бобинки содржат навистина импресивен спектар на различни комунални услуги, што во некои случаи ќе им даде шанса на традиционалните лекови и ќе помогне да се справат или олеснат многу болести.
За да се зачува вредноста на бобинки во текот на годината, препорачливо е да се направат различни празнини од нив. Денес ќе разговараме за тоа како правилно да се подготви сок од нив и да се спаси за зимата.
Како да се направи сок од црна chokeberry за зима - рецепт
Состојки:
- безводна неплодност - 700 g;
- прочистена вода - 1,5 л;
- гранулиран шеќер - 300 гр.
Подготовка
За берба за зимата од највредните и вкусни сокови од chokeberry, можете да ги користите сите достапни начини на стегање на производот. Наједноставниот од нив е да се користи соковник за оваа намена. Но, дури и со тоа е неопходно да се истури на еден час со вода, а потоа дополнително да се притисне со помош на газа или ткиво. Ако соковникот не е достапен, тогаш претходно измиените и пренесените плодови од црна пепел може едноставно да се смачкаат со здроби или да се скршат во контејнерот на блендер. После тоа, бери масата се стега во газата и се прелива исцедената чаша прочистена вода. По еден час, повторете го притисокот и полнете го тортата со вода. Повторете ја постапката до полн принос на сокот од пулпа.
Алтернативно, можно е однапред да се замрзне и одмрзнат бобинки или едноставно да се загреат во микробранова печка или на чинија во водата до температура поголема од 70 степени.
Сокот што се добива треба да се меша со шеќер, нека се раствораат кристалите, потоа се става пијалакот на тегли и, покривајќи ги садовите со капаци, ставајте во сад со вода за стерилизација. По вриење, работното парче го чуваме во вода дваесет минути, по што ги затвораме капаците и ставаме тегли по целосно ладење за складирање на затемнето место.
Сок направен од црна chokeberry со сок од јаболко за зима
Состојки:
- безводна неплодност - 700 g;
- свежи јаболки - 1,8 кг;
- шеќер - 350-400 g или по вкус.
Подготовка
Соковите, исцедени од јаболка, се најповолни за ароматизирачки сок од аронија. Вториот е подобар за оваа цел да избере кисело-слатко или кисело сорти. Плодовите на Антоновка, белото полнење или разновидноста на Симеренко ќе одговараат совршено. И двете се најпогодни за стегање сок со помош на соковник. Но, ако не постои во арсеналот, не очајувајте и не користете еден од методите опишани погоре.
Подготвен за свежо исцеден сок од јаболко и рован мешан во тенџере и додадете шеќер по вкус. Ставете го садот со заготовка на плочата за готвење на умерен оган и загревајте ја содржината со чести мешање додека слатките кристали не се растворат и појавата на суптилни знаци на вриење. Веднаш истурете пијалок на стерилни и суви тегли и капајте ги запечатени. Вртете ги контејнерите на капаците и темелно ги завиткајте за природна стерилизација и бавно ладење.
Сок од црна chokeberry за зима во sovokarke
Состојки:
- пепел - 1,2 кг;
- шеќер - 350-400 g или по вкус.
Подготовка
Пресврт за зимскиот сок од chokeberry може да се направи и со сок. За ова, го подготвуваме подготвените, измиени и избрани плодови во горниот дел на уредот, додадете го шеќерот по вкус и ставете го уредот на плочата. Под цевката го заменуваме садот за собирање на сокот. Откако производот ќе престане да се раздвојува, ќе го истуриме на стерилни садови, го запечатиме и стерилизираме, како во претходниот случај, под ќебето, претворајќи ги конзервите наопаку.
Во прилог на горенаведените методи за зачувување на сокот од црна chokeberry за зима, вреди да се спомене најприоритетниот и корисен. Најдобро е веднаш да се замрзне свежо исцеден сок. За ова најлесно е да се истурат на мали пластични чаши. Единствениот недостаток на овој метод е потребата за доволен слободен простор во замрзнувачот.