Во моментов, за многу луѓе кои преферираат здраво јадење, свеж сок од зеленчук и овошје станаа составен дел на секојдневната исхрана.
Ние ќе ви кажам како да направите сок од грозје во соков шпорет за следните конзервирање.
Sokovarka - доста удобен и прилично едноставен кујнски уред (како пароброд), со кој можете да добиете сокови од свежо овошје (бобинки или зеленчук). Принципот на машината за сок е да се загрее пареата со свежо овошје и да се оддели сокот кога е изложен на високи температури. Некои ќе речат дека сокот од соковниците е покорисен. Треба да се разбере дека соковите се уреди за добивање на мали количини на свеж сок. Sokovarki се повеќе погодни за добивање на доволно голема количина на сок и нејзините последователни конзервација.
Подготовка на сок од грозје во соков шпорет не е лесна работа. Подготовката на сокот ќе трае не повеќе од 1 час во зависност од видот на грозјето и степенот на зрелост на бобинки. Во текот на процесот, мора внимателно да го следите фактот дека на дното на уредот не врие вода.
Рецепт за сок од грозје во соков шпорет
За да го направите сокот од грозје дома, внимателно сортирајте го жетвата. Засегнатите, расипани и слабите бобинки се отфрлаат, не е неопходно да се сече грозје од чешлите (т.е. четкички), особено ако станува збор за вински сорти, во кои бобињата имаат тенка кожа и меко тело.
Подготовка
Ние внимателно ги миеме кластерите и ги ставаме во горниот оддел на сокот. Не надполнете го резервоарот - нивото на полнење не треба да биде повисоко од работ. Ако содржината на шеќер во бобинки не е висока, а сакате малку да го засладите сокот, а потоа додадете шеќер (попрскување бобинки) е подобро во оваа фаза.
Потоа, го собираме соковиракот: во долниот сад ја пополнуваме водата, го поставуваме резервоарот за собирање на сокот одозгора, а потоа - контејнерот со грозје и покријте го со капак. Пред употреба цревото за вшмукување секогаш мора да се варат.
Го ставаме стегачот на цревото, ставете го sokovarku на плочата за готвење и го запалиме огнот. По 40-60 минути, можете да го отстраните стегачот од цревото и да го исцедите сокот во претходно подготвен сад за емајл (тавата може да се изработи од нерѓосувачки челик од нерѓосувачки челик).
Сега сокот од топло грозје се врие во стерилизирани тестенини со пареа и се свиткува со стерилизирани капаци од калај (или затегнување - во зависност од видот на тегли). Сок од грозје во соковниот шпорет се подготвува со третирање на бобинки со пареа, па затоа се покажува дека е стерилен и не е потребно повторно да се стерилизира. Во овој случај, само треба брзо да го истурите сокот на брегот и брзо да се тркалаат. Сок од грозје за зимата е подготвен! Во овој производ, се разбира, помалку витамини, но повеќе пектин.
Треба да се напомене дека во процесот на правење сок во производителот на сок, бобинките, како што велат, ќе се населат. Ова не значи дека треба да ставите свежо грозје во sovocharku. Мораме да почекаме додека складираниот и обработениот дел целосно да се готви. Ние го превртуваме сокот во конзерви, а ги отстрануваме суровините.
Во шпоретот со сокови можете да подготвите сок од јаболко од грозје.
Грозјето и јаболката хармонично се комбинираат со вкус и вкус. Покрај тоа, јаболката содржи во изобилство пектин и сукцинска киселина, како и многу други многу корисни супстанции кои не се присутни во грозјето.
Процесот се изведува на ист начин, само заедно со грозјето, парчињата од јаболка (без семиња) се ставаат во горниот капацитет на соковирките.
Таквите прекрасни подготовки за зимата се одличен начин за диверзификација на нашето секојдневно мени.