Домашниот сок од грозје е неверојатно корисен. Содржи фолна киселина, органски киселини, железо, цинк, бакар, фосфор, натриум, многу витамини - Ц, ПП, А, Б. Сокот од темно грозје има корисен ефект врз функцијата на мозокот, врз видот. И сокот од светло грозје е особено богат со железо, го зајакнува имунитетот. Но, во исто време постојат и некои ограничувања за употребата на овој вкусен пијалок. Сокот од грозје е многу калоричен, па затоа не се препорачува да се користи за луѓе со вишок килограми. Исто така е контраиндицирано за луѓе кои страдаат од дијабетес, хипертензија и стомачни заболувања.
Рецепт за сок од грозје за зима
Состојки:
- грозје - 10 кг;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Прво, ние го средиме грозјето, ги отстрануваме чистите и здодевни бобинки. Доброто грозје отсечено од гранчиња не е потребно. Внимателно куп ми грозје и ги стави во контејнерот за сок. Бројот на бобинки не треба да биде поголем од границата. Ако планирате да додадете шеќер, тогаш треба да го направите ова сега, попрскувајќи ги бобинки на нив. Сега започнуваме со монтажа на соковирки: во долниот дел се става вода, а одозгора го ставаме резервоарот за сок, на него поставуваме контејнер со грозје. Ние го ставаме sokovarku на шпоретот, покријте го со капак и вклучете го огнот. Подготовката на сокот ќе трае околу еден час. После тоа, извадете го клипот од цревото и исцедете го сокот во тенџере. Веднаш истурете топол сок на лименки и се тркалаат. Потоа ги отстрануваме потрошените плодови, поставуваме нови и започнуваме со подготовка на нов дел од сокот.
Сок од грозје за зима преку соковник
Состојки:
- грозје - 5 кг.
Подготовка
Ние ги разделуваме лозите од гранчиња, отфрлени и оштетени. Добри бобинки се мои и сок од нив со помош на соковник. Потоа го филтрираме два пати преку газа, преклопени во неколку слоеви. Загрејте го сокот на температура од 60 степени, а потоа нека се вари за неколку часа. По ова, сокот е нежно истуран во друг сад на таков начин што целиот нанос останува во стариот тенџере. Ние ставаме контејнер од сок на оган, го загреваме до температура од 90 степени и истурете го во стерилни тегли и веднаш го спуштајте.
Јаболко сок за зима
Состојки:
- грозје - 10 кг;
- јаболка - 5 кг.
Подготовка
Моето грозје, ги одделуваме бобинките од лисјата и гранките и ги пуштаме низ соковникот. Како резултат на сок се влева во тенџере. Слично на тоа, истиснете го сокот од јаболката и истурете го во тенџере со сок од грозје. Донесуваме мешавината речиси да се вари, истурете во конзерви и стерилизирајте околу 20 минути, а потоа се тркалаат.
Како да се подготви сок од грозје за зимата?
Состојки:
- Мускатско грозје - 5 кг;
- вода - 2 л;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Грозје внимателно мој, отстранување на бобинки од четки, ставете ги во емајлирачки сад и ставете вода (2 литри). Го ставаме на оган, доведуваме до вриење и варете околу 30 минути. Потоа, садот се отстранува од огнот, а содржината се филтрира. Во сок добиени, истурете шеќер и повторно се стави на оган, донесе на вриење и се вари уште 10 минути. Сега ние се прелива сок во подготвени стерилни тегли и се тркалаат.
Како да се направи сок од грозје за зимата?
Според овој рецепт, можете да подготвите сок, кога нема специјални уреди на дофат на раката - ниту совочар, ниту соковник.
Состојки:
- грозје.
Подготовка
Грозјето се измие, оставајќи вода да исцеди. Ние ги разбиваме бобинки со раце или минуваме низ мелница за месо. Филтрирајте ја добиената маса преку сито, а потоа вратете ја на газа. Во притисната каша, истурете 1 литар зовриена вода со брзина од 1 литар вода на 10 кг пулпа и повторно филтрирајте. Измешајте ги соковите од првото и второто притискање. Ставете ја тавата со сокот на оган и топлина 15 минути, додека вриење не се донесува. Само по овој пат ќе го оставиме сокот да се вари и веднаш ќе се преливаме преку лименки и се тркалаат.
Со истиот принцип, можете да подготвите корисен сок од тиква за зимата.