Класичен џем од сливи , се разбира, вкусен, но понекогаш сакате да размислите нешто што можете да го изненадите и да ги задоволите гостите. Денес ние ќе ви кажеме како да направите слива во чоколадо.
Рецепт за џем "Слива во чоколада"
Состојки:
- зрела слива - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 700 g;
- црно чоколадо - 100 гр.
Подготовка
Измијте ги сливите и внимателно извлечете ги коските. Потоа скролувајте ја пулпата преку мелница за месо или мелете го со мешалка додека не се добие пијалак. Чоколадото е поделено на мали парчиња. Потоа ја шириме сливовата пиреа во тенџере, ставете го на слаб оган, доведете го до вриење, додадете шеќер и, мешајќи го, гответе го додека не се растворат кристалите целосно. Ја отстрануваме формираната пена, го намалуваме огнот и готваме 15 минути. Потоа го фрламе скршеното чоколадо, го стопиме целосно, се мешаме и го разгоруваме подготвениот топол џем во суви тегли, затнувајќи ги капаците. Изладете ја конзервирањето на собна температура и чувајте ја сливовата чоколада на ладно и темно место околу 1 година.
Рецептот за слива во чоколадо
Состојки:
- слива - 1 кг;
- шеќер - 500 g;
- сув желатин - 11 g;
- чоколада - 100 g;
- варена вода - 2 лажици. лажици;
- коренот на ѓумбир, ванила - ако сакате;
- коњак - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ние исплакнете зрела слива, обработете го, избришете ги плодовите со крпа, внимателно извадете ги коските и исечете ги на четвртини. Потоа го поместуваме Бери во тенџере, покриваме со шеќер, се мешаме и оставаме цела ноќ. Во утринските часови ние испрати масата на оган, доведе до вриење и се прелива желатин. Варете го џем додека не се задебели, мешајќи. Следно, земете ја плочката на чоколадо, ја растурајте во парчиња и се топи во микробранова печка. Течната чоколадна маса се прелива во џем, се промешува и се вари малку над мал оган. Веднаш по исклучувањето, додадете малку коњак и, ако сакате, ставете малку ѓумбир или лажица ванила. Додавањето на овие состојки, се разбира, не е неопходно, но со ова можете да изненадите и да ја разнишате имагинацијата на сите ваши гости. Кога џемот е целосно ладен, ставете го во теглата и ставете го во фрижидер. Капакот не може да се стркала, бидејќи ќе ја јадат многу брзо! Но, ако ви се готви овој вкус многу, тогаш се уште може да се истури жешко преку чисти тегли и да се тркалаат по капакот.
Слива во чоколада за зима
Состојки:
- одвод - 4 кг;
- шеќер - 2 кг;
- Ванилен шеќер - 3 кесички;
- какао - 100 g;
- варена вода - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Значи, за да го направите ова џем, земи зрели сливи, исплакнете ги, сортирајте ги, внимателно извадете ги пупките и покријте ги бобинки со половина порции шеќер. Четири часа подоцна ја стави масата на тивок оган, додадете го преостанатиот шеќер и врие, мешајќи со лажица. Откако ќе бидете сигурни дека кристалите од шеќерот целосно се раствораат, фрлете малку какао, истурете малку вода и гответе околу еден час, секогаш мешајќи. На крајот на готвењето, додадете ванилин шеќер, истурете го џемот над тегли и натопете ги.
Џем «Слива во чоколадо»
Состојки:
- сина слива - 3 кг;
- шеќер - 1 кг;
- путер - 200 g;
- какао во прав 100 гр.
Подготовка
Зрели плодови се обработуваат, се мијат, ги отстрануваат коските и се движат низ пулпата преку мелница за месо или мелете го во блендер. Добиените пире од компири се комбинираат со шеќер и се готват на тивок оган околу 30 минути, мешајќи редовно. Потоа ставете парче путер и истурете какао. Измешајте сè и варете уште половина час. Подготвен топол џем веднаш се шири во тегли и се тркалаат низ капаците. Целата зима ја одржуваме во подрум или фрижидер.