Сите не се склони кон сливи, но секој што го почитува овој суво овошје ќе се согласи со нас дека садовите со своето присуство се некои од највкусни и оригинални. Ниту еден исклучок од овој модел ќе биде торта со сливи, рецептите за кои ќе разговараме во овој напис.
Рецепт за мед торта со суви кајсии и сливи
Состојки:
За бисквит:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- шеќер - 1 предмет;
- брашно - 2 предмети;
- мед - 5 суп.л-патки. лажици;
- сода - 2 лажици.
За крем:
- павлака - 1 л;
- шеќер во прав - 2 ставки;
- крем за камшикување - 1 суп.л-патки.
За полнење и украсување:
- сливи - 1 предмет;
- суви кајсии - 1 предмет;
- топено чоколадо.
Подготовка
За бисквитните јајца ќе го победат шеќерот околу 5 минути. Во тенџере, загрејте го медто додека не почне вриењето, по што додадете сода и внимателно измешајте сè. Штом медто добива боја на карамела - ние ја вадиме тавата од огнот. Топла мед на лажица се додава на јајцата, постојано камшикување на мешавината. Сега додадете го пресеченото брашно и месете го тестото. Истурете го тестото во 2 обликувани оброци и оставете го да се пече на 170 степени 25-28 минути. Подготвените бисквити треба да се оладат и да се исечат на половина.
Сега да преминеме кон кремот. Камшик крем и се меша со кисела павлака и шеќер. Подмачкајте го кремот со првата торта и посипете ја со сецкани сливи. Покријте слој на крем со следната торта и повторно покријте го. На врвот го ставате третиот бисквит, покријте го со кисела павлака и посипете ги со сецкани исушени кајсии. Ние ја ставивме последната торта и го масиме целиот торта со крем. Ние ја красат површината на тортата со чоколада и остатоци од сушено овошје. Пред сервирањето, празнична медска кола со сливи треба да се натопени со крем во фрижидерот за околу 2-3 часа.
Рецепт за торта со сливи и ореви
Состојки:
- сливи - 185 g;
- ореви - 80 g;
- суво грозје - 60 гр;
- ром - 100 ml;
- вода - 150 ml;
- сода - 1 ¼ лажичка лажица;
- шеќер - 100 g;
- брашно за самостојно издигнување - 195 g;
- путер (стопен) - 190 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
За карамелски сос:
- путер - 75 g;
- шеќер - 70 g;
- сируп - 130 g;
- крем - 190 ml;
- рум - 45 ml.
Подготовка
Сушено овошје и ореви се истури со врела вода и се додава сода. Оставете 10 минути, а потоа измешајте со мешалка додека не се излади. Измешајте брашно и шеќер, додадете путер, јајца и повторно измешајте. Подготвеното тесто се нанесува во сад за печење и се готви во загреана рерна до 160 степени за 35-40 минути. Да се изладиме.
За сос, измешајте ги сите состојки и гответе ги на тивок оган додека шеќерот не се раствори. Завршен сируп се прелива бисквит.
Рецептот за тортата "Сливи во чоколада"
Состојки:
- сливи - 14 парчиња;
- армањак - 100 ml;
- чоколада - 200 g;
- путер - 110 g;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 100 g;
- брашно - 35 g;
- сол - 1/4 лажиче.
- ореви - 75 g;
- какао во прав.
За крем:
- крем - 300 ml;
- шеќер во прав - 2 Ѕ суп.л. лажици;
- екстракт од ванила - 1/2 лажиче;
- Армањак - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Сецканата чеша се истура со армања и се запали. Гответе го сувото овошје 10 минути, оставете го целосно ладно. Чоколадото и путењето се топат во водена бања.
Измешајте ги жолчките од жолчка со шеќер, додајте брашно, сол, кршен ореви и добро измешајте ги сите. Стави во мешавина на сливи
Размазајте ги зрната на тврди врвови и нежно додадете воздушна маса на тестото. Истурете го тестото во подмачкана форма со дијаметар од 20 см и печете 30 минути на 190 степени. Завршената торта треба да биде целосно ладна.
Кремот размахване и се меша со шеќерот во прав, додајте екстракт од арманњак и ванила. Парче чоколадна торта со сливи се шири на чинија и попрскана со какао во прав, или шеќер во прав, а потоа го ставаме портот од крем и му служиме на масата.