Заготовките за зимата можат да бидат не само вкусни, но исто така корисни. Оваа изјава важи и за компот од Роуан. Компирот Rowberry е подготвен едноставно едноставен, има неспоредлив вкус, а содржината на корисни материи е највисока кај сите конзервирани аналози во вашата оставата, чајната кујна. Што не е идеален работното парче?
Компотирање на црн песок за зимата
Состојки:
- чоколад - 1 кг;
- шеќер - 600 g;
- вода - 2 литри.
Подготовка
Пред да го подготвите компотот, поставете ги конзервите на кој било лесен начин за вас: пар, печка или микробранова печка. Истовремено со стерилизацијата на лименките, исплакнете ги и исушете ги берените плодови. Истурете ја водата во тенџере и доведете ја до вриење. Додадете го шеќерот и ставете го додека кристалите целосно не се растворат. Сега стави рибанови плодови во шеќерен сируп и да ги готви додека не почнат да раскинуваат, а потоа брзо да се наполнат компотот во стерилни тегли и да ги превртуваат со стерилни капаци.
Пред да ставите канти со компота за складирање, оставете ги да се изладат целосно превртена, покриени со топла крпа или килим.
Компот на црвена пепел
Овој едноставен рецепт претпоставува минимален термички ефект врз бобинки, така што тие ќе го задржат својот интегритет и понудата на корисност. Патем, компотирај од пепел од обична, имено ова име е сочно црвено овошје, се подготвува за минимално време и не бара посебни напори.
Состојки:
- црвена планинска пепел - 200 g;
- шеќер - половина век;
- вода - 500 ml.
Подготовка
Зрели, цели и густи плодови од планинскиот пепел внимателно се мијат, сушат и се ставаат во суви и чисти тегла со половина литар. Заспиваме со шеќер од бобинки и истурете вода што врие, а потоа ги покриваме теглите со капаци (но не ги превртувајте!) И ставете стерилизирани во загреана рерна за 120 ° C за 20 минути. Топла лименки се внимателно отстранети од рерната, брзо се тркалаат со стерилни капаци и оставете да се изладат на собна температура, пред да се складираат.
Компотирај од ашварди обични
Компота за овој рецепт, поради прелиминарното бланширање на бобинки, има богата боја и опиплив вкус на асфери. Ако шеќерен сируп е премногу концентриран за вас, тој секогаш може да се разреди со дополнителна вода.
Состојки:
- бобинки од планински пепел - 500 g;
- вода 750 ml;
- шеќер 450 гр.
Подготовка
Измиени и исушени плодови од планински пепел се ставаат во врела вода и бланшираат 4-5 минути. Додека бобинки се избледени, се ставаат на оган и ја доведуваат водата до вриење, го распуштаат шеќерот во неа.
Ги шириме бланшените бобинки во чисти и суви тегли, истурете ги со топла шеќерна сируп, покријте ги со капаци и ставете стерилизирани во загреана рерна за 120 ° C 20 минути.
Како да се готви компот од пепел и јаболка?
Состојки:
- бобинки од планински пепел - 1 ст.
- јаболка - 3 парчиња;
- шеќер - по вкус;
- каранфилче - 2 пупки;
- цимет - 1 стап.
Подготовка
Роуан бобинки и јаболка се мијат и сушат. Исечете ги јаболките во парчиња. Во тенџере, донесе до вриење 2 литри вода и додадете шеќер за да вкус (во просек, чаша треба да биде доволно за љубителите на не премногу слатки компоти). Додадете шеќер во вода што врие, пупки од каранфил и стап за цимет. Штом зачините го дадат својот вкус, отстранете го сирупот од огнот и филтрирајте низ сито. Задебелен сируп се враќа на плочата, додаваме јасли и јаболка, и варете 10 минути, повремено мешајќи. Понатаму, пијалокот може да се филтрира и да се консумира, или да се истури на стерилни лименки и цврсто да се свитка без претходно филтрирање.