Сбитен е древен пијалок направен од вода, зачини, мед и разни корисни растенија. Оваа супа совршено го зајакнува имунитетот, му помага на телото да се бори против настинки. Подолу чекате рецепти за готвење сбинија со ѓумбир.
Рецепт сбинија со ѓумбир
Состојки:
- вода - 1 литар;
- шеќер - 6 лажици. лажици;
- каранфилче - 5 пупки;
- цимет - 1 стап;
- ѓумбир корен - 30 g;
- мед - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Го исчистиме коренот на ѓумбир. Вриеме вода, го ставаме во него смачкан ѓумбир, стап на цимет и каранфил. Ние додаваме мед и шеќер. Дајте супа да зоврие и да се готви на тивок оган 10 минути. Пената што ќе се појави на површината, полетаме. Потоа го отстрануваме sbiten со ѓумбир од топлина и нека се вари за половина час. Сега лушпата се филтрира и се загрева до саканата температура. Треба да го користите топло.
Свитен елок со ѓумбир
Состојки:
- вода - 1 литар;
- мед - 150 g;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
- Фразени ели гранки - 50 g;
- ѓумбир корен - 20 g;
- цимет - ½ стапчиња;
- мудрец - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во тенџере, поставете ја шарлата на мудрец и ела, додадете цимет и кршен ѓумбир корен. Се става во вода, ја внесуваме масата до зоврие и нека се вари 10 минути. Потоа исклучете го огнот и пуштете ја пијалакот за 30 минути, потоа додадете мед, каранфилче и уште 20 минути на тивок оган.
Сбитен со ѓумбир дома
Состојки:
- вода - 2 л;
- мед - 150 g;
- сува жолта кантарион - 2 лажици;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- каранфилче - 2 пупки;
- цимет - 1 лажичка;
- црни пиперки - 5 ЕЕЗ.
- сува нане - 2 лажички;
- ѓумбир во прав - ¼ лажиче.
Подготовка
Во длабоко јадење, го разредуваме мед во 200 ml вода и нека добиената мешавина се вари, отстранувајќи ја формираната пена. Во друго јадење, исто така, се подготвуваме шеќер во 200 мл вода и исто така го внесуваме во вриење. Потоа, измешајте ја добиената мешавина и се вари на малку топлина додека не се добие униформа маса. Не треба да се дозволи активно да се вари. Во преостанатите течни додатоци зачини, покријте ги садовите со капак и варете 15 минути, а потоа исклучете го огнот и дадете лушпа од 15-20 минути за да киснам. Сега инфузијата се филтрира и го поврзуваме со мешавината на шеќерот. Пред употреба, пијалокот се загрева.
Како да се подготви сбитен со ѓумбир?
Состојки:
- вода - 1,5 литри;
- мед - 400 g;
- квасец - 50 g;
- цимет, каранфилче, ѓумбир, слатка пиперка - по вкус.
Подготовка
Медот се раствора во вода, се запали и, отстранувајќи ја пената, се вари 10 минути. Додај зачини, донесе до вриење и студ. Квасец разредете со топла вода и истурете ја масата во мед од супа. Како резултат на тоа, пијалакот е флаширан и ние го оставаме часовникот на 12 на топло место. После тоа, ние ги запечатуваме шишињата и ги ставаме на ладно место 2-3 недели. По овој пат, пијалокот ќе биде подготвен.