Шишината ќебапи од свинско месо во ракавот во рерната е достојна алтернатива на традиционалната закуска подготвена на клада, кога не постои начин да се излезе на природата. Сочно, нежно месо, со лесно корален кора секогаш се меки и пиканти со зачини и додатоци за вкус.
Како да се готви шаш манш од свинско месо во печката?
Месото, како шаш-шаш, во рерната во ракавот ќе биде што е можно поблиску до оригиналот благодарение на точната маринада и соодветната придружба, која често е кромид.
- Идеален избор за готвење е свинско месо. Можете да ги користите и другите делови од труп, додека го зголемувате времето за печење за 10-15 минути.
- Месото се сече на парчиња со големина на сандачето.
- Подготви маринадата, им даде свинско месо, оставете неколку часа.
- Поставете го месото во ракавот, врзувајте го од двете страни и печете на 200-250 степени 1-1,5 часа.
Маринада за шашлив ќебапи од свинско месо во печката
Благодарение на успешната маринада, која ќе ги омекне влакната квалитативно, ќе го направи месо сочно и ќе даде карактеристичен пикантен вкус. Секоја верзија на мариноване месо вклучува кромид, чија количина е одредена од рецептот или поединечно.
- Класична маринада за месо: кромид, сол, бибер и зачини за шашлив шампак. Лупењето на кромидот првично се третира со сол додека сокот не се одвои.
- А вкусно јадење ќе биде ако маринирани свинско месо во мешавина на црвен вински оцет и растително масло во еднакви пропорции, додавајќи кромид, сол и зачини.
- Одлично омекнување на месото впива во кефир со додавање на кромид и и зачини на Грузија.
- Вкусен шашлик во ракавот со маринада на сок од калинка, црвено суво вино ќе излезе.
Свишаме ќебапи во ракавот на перка на кромид
Подготвениот шаш-шабаб од свинско месо од куќата во рерната во ракавот е лишен од карактеристичниот мирис на чад, но ќе биде можно да се компензира овој безначаен дефект со примена на елементарна зајаче во пракса. Кога печење парчиња месо на перницата на promarinovannogo кромид, тие се здобијат со одличен сисак ќебап вкус и арома.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- кромид - 4 парчиња;
- оцет и сок од лимон - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- Леќата за шашката ќебапи - 2 суп.л-патки. лажици;
- мешавина од пиперки - 0,5 лажици;
- сол.
Подготовка
- Сечете го месото, додадете лажица оцет, сок од лимон, бибер и зачини, измешајте, оставете 6 часа или преку ноќ.
- Еден час пред подготовката shinkuyut прстени кромид, додадете оцет, шеќер, 4 суп.л-патки. лажици вода.
- Поставете го кромидот во ракавот, месото се става на врвот.
- Подгответе шашлив шампак во рерна со кромид во ракавот 50 минути.
- Исечете го ракавот и вратете го садот во рерната уште 30 минути.
Шишир ќебапи во свинско печење со компири
Шашлив шампак од свинско месо во ракавот во рерна може да се подготви заедно со компир, положено зеленчук сечење во ракавот на лист за печење во близина. Слично на тоа, ќе биде можно да се добие месо во исто време со гарнир, чиј вкус лесно може да се менува со додавање миризливи исушени билки, зачини, сецкани зеленило.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- компир - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- растително масло и сок од лимон - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- Леќата за шашката ќебапи - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, папрака, зелена боја.
Подготовка
- Се сече месо, сол, шеќер, пипер, додатоци, путер, сок од лимон и сецкан кромид, оставени неколку часа под печат.
- Прочистете, исечете ги компирните парчиња, зачинете со сол, папрака, зеленчук, додадете една лажица масло и се мешаат.
- Се шири одделно во меч со ракави со кромид и компири.
- Подгответе шашлив шампак со компири во ракавот во рерната на садот за печење за 1 час на 200 степени.
- Исечете ги двата ракави и оставете ја содржината да е кафеава 15-20 минути.
Печете го кебапот во кефир од свинско месо во печката
Мариниран во кифир од кефир шишиња од свинско месо печен во ракавот во рерната, излегува меко, сочно, умерено сочно и руменило. За подобар ефект, неопходно е да се земе кисело-млечен производ со висок процент на содржина на маснотии. Количината на кромид може да се зголеми или додаде во составот на зелените, омилени зачини.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- кефир - 250 ml;
- Леќата за шашката ќебапи - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Сечете го месото.
- Симнете кромид, мелете со додавање на сол до сок, додадете го месото заедно со зачини и пиперка.
- Промешајте ја масата, истурете ја кефирот и оставете неколку часа.
- Се шири свинско месо и кромид во ракав, со ждрепка.
- Подгответе го шамбанот во рерна во ракавот 80 минути.
- 20 минути пред крајот на печењето сече ракавот.
Свири ќебапи од свинско месо во мајонез во печката
Рецептот за шејп-кебаб од свинско месо во печката може да се изведува со мајонез, со месо во неа. Како резултат на тоа ќе ве задоволи со неверојатна мекост на парчиња од месо и нивниот зачинет умерено остри вкус. Сенф може да биде и акутен и деликатен, што ви овозможува да го прилагодите степенот на сериозноста на готовата закуска.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- мајонез и сенф - 100 гр;
- зачинување за шашката ќебапи - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Исечете го месото, исечете го кромидот, мачете со додавање на сол.
- Инокулира сенф, мајонез, пипер и зачини, се мешаат и оставајте за маринирање во фрижидер неколку часа или преку ноќ.
- Поставете го месото заедно со кромид исечени во ракавот, заштрафени.
- Печете го шамбанот од свинско месо во рерната во рерната за 1 час, сечење 15 минути пред крајот на процесот за готвење.
Шишиња ќебапи во ракав со сос од нар
Подготвен домашен шејп-шејк во свинско печење со маринирање со сок од нар ќе стане омилен меѓу сите варијации. Извонредниот префинет вкус на добиеното месо ќе ги потчини дури и префинестите гурмани. По можност да го притиснете сокот од добро зрели плодови и да не го користите купениот производ.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- минерална газирана вода - 1 л;
- сок од калинка - 1 стакло;
- ХОПС-сунели - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Свинско месо се исецка, истури со минерална вода за еден час, потоа се отстранува во сито и е дозволено да се исцеди.
- Додај исечен кромид, бибер, зачини, сок од калинки на месото, се меша, се промешува, остава 12 часа.
- Префрлете го месото со кромидот во ракавот.
- По 1 час престој во рерната загреана до 220 степени, ќе биде подготвен свинско мешан кеш, кој се пече во ракавот во рерната.
Шишиња ќебапи во свинско печење со магла
Подготовката на карпест шајб во рерната во ракавот ќе ви овозможи да мирисате на маглата ако додадете една лажица течен чад на маринадата или ставете парчиња јаглен од скара на двете страни од месото и кромидот. Маринадата ќе одговара или или презентирани во рецептот понатаму. Наместо црвено, можете да го користите бело вино или вински оцет.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- суво црвено вино - 1 стакло;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- зачини за шашлив ќебап - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Кромидот раскинува, мачкам со сол се додека не се оддели сок, се шири до сецкан месо.
- Додај зачини, бибер, шеќер, истурете во виното.
- Ставете го товарот на врвот и оставете го свинско месо ноќе.
- Поставете го месото и кромидот во ракавот, печете 80 минути на 220 степени.
- За руменило, исечете го ракавот 15 минути пред крајот на готвењето.
Каша од свинско месо во оцет во рерната
За оние кои се навикнати да киселе месо во оцет , можете да готвите кебаби од свинско месо во печката во ракавот, користејќи ги пропорциите што се претставени во состојките подолу. Асортираните зачини можат да се прошират со додавање на мајчина душица, босилек, мешавина од хмељ-сунели, темели или скршени на парчиња лавра.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- оцет - 100 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- Морче, коријандер - по 0,5 кафени лажички;
- сол, бибер.
Подготовка
- Исечете го месото и прстете го кромидот, измешајте во заеднички контејнер.
- Додадете сол, бибер, шеќер, зачини и ставете оцет.
- Темелно измешајте го месото со адитиви, притиснете го товарот и оставете неколку часа.
- Префрлете го свинското месо и кромидот во ракавот и испратете го за печење загреана во рерна за 230 часа 1 час.
Шишиња ќебапи во ракавот со сос од соја
Неверојатно, наводнувачки, руди и сочен шаш-шаш во свинско печење ќе излезе ако претходно маринираш исечено месо во соја сос. Кромидот може да се маринира со месо или да издржи еден час во класична мешавина на оцет, шеќер, сол и вода.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- соја од соја - 100 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- оцет - 1 лажичка;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Исечете месо и кромид, се меша во сад, додадете соја од соја, сол, бибер и зачини.
- Внимателно мачкајте ја масата со рацете, притиснете го товарот и оставете ја во ноќта во фрижидер.
- Пренесете свинско месо и кромид во ракавот и печете 80 минути на 220 степени.