Недалеку од отворањето на сезоната на излети и многумина веќе почнаа да бараат вкусни рецепти за менија во природата. Омилен е, како и секогаш, свинско шаш-кебаб, кој можете да го подготвите со избирање на омилен рецепт од колекцијата подолу.
Како да се готви шаш-кебаб од свинско месо?
Доколку сте нови за овој бизнис и не знаете кој месо е подобар за шејк-кебаб од свинско месо, како може да биде мариниран и правилно пржени, проверете ги информациите подолу, кои ќе ви помогнат да се справите со задачата совршено.
- Идеалниот дел од свинското трупче за готвење шаш-кебаб е ѓердан со доволен број масни слоеви и има мека структура на месни влакна.
- Насечкан свинско месо мора да маринира со додавање на кромид, бибер, сол и зачини.
- Зачини за шејп-кебаб од свинско месо можат да се изберат, потпирајќи се на нивните вкусови или доверба на професионалците и да добијат хармоничен микс на пазарот.
- Фрај prommarinoe месо над тлее јаглен, периодично попрскување вода или вино (пиво, маринада).
- Послужете свинско шашло со свеж зеленчук, билки и сос од домати.
Рецептот за шејп-кебаб од свинско месо
Тешко е да се одреди најдобрата маринада за шаш-кебаб од свинско месо. Секој избира релевантен сет на придружни компоненти од месо според нивниот вкус и преференции. Сепак, постои основен рецепт кој може да се прилагоди на вашите параметри или да се надополни со препораки од други варијации на дизајнот на закуската.
Состојки:
- Свинско свинско месо - 2 кг;
- кромид - 1 кг;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Свинско месо се сече на мали парчиња со големината на малку повеќе од сандаче за спасување.
- Прочистете го и shinkuyut кромид, мачкам малку со раце, сол и бибер, додадете во месо, зачинет со зачини, се меша. Вие може да додадете малку мајонез.
- Притиснете ја содржината на мал товар и оставете ја 6-8 часа, а идеално за еден ден.
Слатка ќебапи на кефир свинско месо - рецепт
Особено нежна и мека, можно е да има шамбански кебаб во кефир од свинско месо. Кисело млекото совршено ги омекнува месните влакна, го неутрализира остриот вкус на многу зачини и истовремено им дава на зачинот зачинета киселина. Кога маринираат месо во маринирана кефир под собни услови, ќе потрае три часа.
Состојки:
- свинско месо - 1,5 кг;
- кефир - 500 ml;
- кромид - 700 g;
- Шеќер во прав - 1-1,5 лажички;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Месото се исплакнува, се сече на парчиња, сол, бибер, зачинет со зачини.
- Додадете го излупениот и исечен кромид, малку претходно да го избришете, истурете кефир, измешајте.
- Оставете го работното парче во фрижидер 12 часа или во собни услови 3-4 часа.
Каша од свинско месо со оцет
Маринадата за шаш-земак од свинско месо со оцет ќе му даде пријатно кисело месо, ќе направи сад зачинета и миризлива. Често составот на зачинета смеса е дополнет со шеќер, кој го омекнува вкусот на садот и го прави похранбено и избалансиран. Количината на маринада од оцет разредена во вода мора да биде таква што парчињата од месо се целосно покриени со неа.
Состојки:
- Свинско свинско месо - 2 кг;
- оцет 9% - 100 мл;
- вода - 200 ml;
- кромид - 1 кг;
- шеќер - 1,5 лажици.
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Измешајте ги свинското парче со кромид, сол, бибер и зачини.
- Измешајте ја водата со оцет, истурете ја во месото, притиснете ја.
- Маринада шишиња со шеќерен оцет од 6 до 12 часа, по што пржете ги јаглите додека не се готви.
Ерменски свинско шаш-кебаб - рецепт
Слатка ќебапи на ерменски од маслиново маринирано со додавање на растително масло и без допир со земјата коријандер, кој, како црн пипер, по можност мелење веднаш пред употреба, земајќи го целиот грашок. Често, ерменски кулинарски експерти додаваат во месото црвена слатка папрака и смачкана сончани домати.
Состојки:
- Свинско свинско месо - 2 кг;
- растително масло - 200 ml;
- семе од коријандер и црн пипер - по 1,5 лажици;
- кромид - 1 кг;
- сол, зачини.
Подготовка
- Во растително масло лежеше свежо мелен пипер и коријандер, додајте по волја други зачини и дајте малку инфузија.
- Месото се меша со мешана путер и сецкан кромид, месени и оставени за мариноване неколку часа.
- Јадете ерменски шаш-шабаб од свинско месо преку јаглен до бојата и подготвеноста.
Слатка ќебапи од свинско месо со киви - рецепт
Маринадата од киви за шашлив ќебап од свинско ќе го забрза процесот на подготвување на основниот производ неколку пати. Специфичните својства на овошниот сок совршено ги разложуваат влакната во прашање на неколку минути, што ги прави помека и еластична. И ако не успеавте однапред да се подготвите за пикник, овој рецепт ќе им овозможи на месото да се маринира додека јаглен се разгорува.
Состојки:
- Свинско свинско месо - 2 кг;
- киви - 1 парче;
- кромид - 1 кг;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Месото се исечени, солени, исплукан, додадете рендан и малку пире од кромид.
- Се свитка свинско месо со адитиви на пржената киви пулпа, се меша и остава 30-40 минути, најмногу 1,5 часа (не повеќе!).
- Спроведете сочен кибаб од свинско месо над јаглен веднаш.
Свикви од свинско ребра
Следниов рецепт за вкусен свинско мешан шејк претпоставува употреба на месо на ребрата како основа за подготвување месо, кое, кога е правилно подготвено и варен, може да биде слатко на вкус, изненадувачки мирисна, неверојатно тенко и сочно. За да пржете таков шамбански кебаб е попогодно на решетка.
Состојки:
- свинско ребра - 2 кг;
- кефир - 500 ml;
- соја од соја - 50 ml;
- кромид - 700 g;
- лук - 1-2 заби;
- Земјата ѓумбир, зачинета билки - нотка;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Ребрата се сечат на делови од 2-3 ребра и се мешаат со прстени, сол, бибер и зачини.
- Во кефир стискаш лук, додадете соја сос, истурете ја смесата на месо, се меша.
- По 12 часа можете да почнете да готвите шаш-шабаб, ставајќи ги ребрата на решетката и ставајќи ги над жарките.
Свишај ќебапи во свинско печење во тегла
Ако не постои начин да се избегне природата и да се вкусат сите задоволства од таквото поминување на времето, можете да направите вкусен шејп-шејк во свинско печење на ракови. Вториот, по стрингувањето на нив, се ставаат во стаклена трилитарска тегла и се чуваат додека не се подготвени и зготвени. Контејнерот е покриен со фолија свиткана три пати.
Состојки:
- Свински врат - 1 кг;
- кромид - 500 g;
- мајонез - 60 g;
- лук - 2 заби;
- растително масло - 50 ml;
- течен чад - 2 кафени лажички;
- сол, бибер.
Подготовка
- Месото се исечени и маринирано со сол, бибер и кромид неколку часа.
- Стринг парчиња на skewers, кои се наредени во тегли.
- Во секој претходно поставени на дното на еден излупени лук заб и влегоа во лажица течен чад.
- Ставете ги контејнерите во ладна печка, покриени со фолија, и вклучете го уредот 1,5 часа, прилагодувајќи ја температурата за 230 степени.
Шишиња ќебапи во тава направена од свинско месо
Уште еден рецепт, кој ви овозможува да уживате во вкусот на вашата омилена ужинка, без да заминете од дома. Во овој случај, писеното месо се пржи во тава . Киселиот гурманите категорично ќе тврдат дека нема арома на магла, што ќе биде во право, но поради недостаток на можноста за спроведување на класичен рецепт на клада, оваа опција ќе биде добра.
Состојки:
- Свински врат - 1 кг;
- кромид - 500 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер, зачини за месо.
Подготовка
- Подготовката на шашката ќебапа од свинско месо започнува, како и обично, со мариноване месо.
- Се парче производот, солирајте со сол, бибер, зачини, додадете сок од лимон, кромид и се мешаат.
- Оставете го работното парче 6-12 часа.
- Бесплатни парчиња од кромид, стискајте, суво и се шири на подмачкан тава.
- Скршете го месото до рожок, покријте го со капак и нека потоне на тивок оган.
Шишиња ќебапи во аерогрил од свинско месо
Подготовката на шашката ќебапи од свинско месо дома може да се врши со помош на аерогрли. Парчиња се добро печени и се здобиваат со аппетитна румени кора, слична на онаа добиена на клада. За точниот резултат, месото треба да се навој на насипите претходно натопени во вода на растојание од 1-1,5 cm едни од други.
Состојки:
- Свински врат - 1 кг;
- кромид - 500 g;
- соја сос и оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Парче свинско месо се меша со состојки на кромид и маринада и останува 6-12 часа.
- Стринг парчиња во skewers, се стави на решетки.
- Вклучете го уредот за 20 минути на 230 степени, откако ќе се превртат насипите за време на овој период.