Како да пржете компири во тава со кора?

Многу повеќе апетитот и tastier од пржени компири, ако го готви со крцкава кора и убава мазна златна боја. Како да се постигне овој ефект при пржење во тава?

Препораките дадени во нашите рецепти ќе ви помогнат да се справите со задачата, а вашиот пржен компир ќе ве задоволи со атрактивен руменило и неверојатно криза.

Како да пржете компири во тава со златна, крцкава кора?

Состојки:

• компир со средна големина - 5-7 парчиња;
• голема сол - по вкус;
• рафинирано сончогледово масло - 90 ml.

Подготовка

Прво на сите, компирот мора да се измие, лупеше и исече на парчиња од саканата форма. Најчесто клубени се распарчени со чаши или се сечат во блокови од дебелина од околу пет до седум милиметри.

По мелењето, зеленчукот мора да се исплакне неколку пати во ладна вода за максимално да се измие скроб од површината на парчиња. После тоа, ги исушеме парчињата, влажни со крпа за да ја отстраниме вишокот на влага. Оваа постапка е една од непроменливите услови за добивање крцкав ружен ефект при пржење компири.

Истурете во широк сад (нужно со дебело дно) сончоглед без масло за вкус и давајте темелно загревање. Сега ставете го подготвените компир парчиња во мал слој. Колку е помала служењето на компирот, што е пржено во тава по еден момент, руди и крцкави јадења што ги добиваме во излезот.

Откако компирот станува руди и крцкав, го шириме на чинија и додадеме на масата додека е жешко.

Како да готвите варен компир со златна кора правилно и вкусно?

Состојки:

• компири, варени "во униформа" - 5-7 парчиња;
• кромид - 95 g;
• голема сол - по вкус;
• мешавина од италијански исушени билки - 1 нотка;
• зелени свежо - неколку гранчиња;
• рафинирано сончогледово масло - 60 ml.

Подготовка

Можете да СРЈ со корпа кора не само суровини компири, но, исто така, се варат во униформа. Овој метод е особено добар ако растителни клубени кои се достапни се мали и исчистени во сурова форма е многу потешко. Тоа е исто така одличен начин да се подготват вкусна вечера на преостанатите варени компири, откако правите други јадења.

За варење и лупење на компирот, по пржењето станаа крцкави, тоа треба да биде нужно ладено и уште подобро да се лади во фрижидерот. Се сечеме со кругови со дебелина околу три милиметри (целосно ги оставаме малите овошја) и ги ставаме во темелно црвени тонови со сончоглед без вкус на масло. Исто како кога фрламе суров компир, се обидуваме да го исушиме најмалиот дел од зеленчукот во исто време, така што се наоѓа на дното во тенок слој. Скршете го варениот компир, без да се мешате, се додека не добие убава златна руменило, а потоа ќе ја претвориме на другата страна. Ние додаваме сол на вкус, сезона со бибер и ароматични италијански билки. Ајде да бидеме кафеави и од друга страна, а потоа ставиме на плоча, сезона со зелена боја и можеме да служиме.