Денес ние ќе ви кажеме како да се пече свинско месо во рерната во едно парче и како да се готви вкусно со компири. Предложените рецепти апсолутно не се тешки за вршење дома, не земајте многу време, а резултатот е толку импресивен што без сомнение ќе ве присили да готвите такви добрите повеќе од еднаш.
Свинско месо печено со парче во рерна во ракавот
Состојки:
- целото парче свинско месо (пулпа) - 1,2-1,4 кг;
- каранфилче на лук - 6-8 парчиња;
- ароматични суви италијански билки - 25-30 g;
- сина трпезарија - 35 g;
- мед - 45 g;
- вино суво црвено - 125 ml;
- црн пипер црн - 2 нотка;
- црн пипер црвен - 1 нотка;
- коријандер земјата - 1 нотка;
- голема сол - 10 гр.
Подготовка
Овој рецепт за готвење печен во рерната е сличен на готвењето свинско свинско месо. За почеток, парчето од месо се мие, суши, преполн со излупен и исечен лук и со сол нанел на сите страни, два вида пиперки, коријандер од земјата и миризливи италијански билки. Сега дополнително ја размачкаме свинско месо со мешавина на мед и сенф, ставете во марината за мариноване и истурете го сувото вино. Потоа го затегнуваме контејнерот со филтер за храна или едноставно го покриваме со капак и го ставаме на полица на фрижидерот за дванаесет часа или идеално за еден ден, одвреме навреме го претвораме парче од месо во друго барел.
По истекот на времето, го ставаме киселото свинско месо во садот за печење, поврзете го од двете страни и испратете го во топла печка за печење. Првите петнаесет минути температурата се одржува на максимално ниво, по што го спуштаме на 185 степени и готвевме месо уште еден час.
За околу десет минути пред крајот на готвењето, ние го исечеме ракавот и го свртивме настрана, така што месото е лесно замачкано.
Свинско месо печено во рерна со компири
Состојки:
- свинско месо (месо) - 990 g;
- компири - 990 g;
- моркови - 180 g;
- кромид светилки - 180 g;
- пикантно сирење на тврди сорти - 125 g;
- целото млеко - 420 ml;
- кремско селско масло - 90 g;
- сончоглед без масло за вкус - 30 ml;
- ХОПС-сунели - 5 гр;
- земјата црн пипер - 5 g;
- сол - 10 гр или по вкус;
- лисја на свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Свинско месо може да се земе било. За оние кои сакаат јадења со јадења, идеалната опција е вратот или рамото, и за да добиете повеќе посно јадење, подобро е да земете тенџере или карбонат, отсекувајќи ги постоечките маснотии.
Исечете го месото во коцки, со големина на страната околу три сантиметри, и да ги заситете во силна топлина во тава со црвено-топол сончогледово масло од сите страни, без да фрлате.
Компири, моркови и светилки се чистат и се сечат во чаши до дебелина од пет милиметри. Кромидот потоа се расклопува на прстени. Путер и тврдо сирење се скршени со мали коцки.
Форма за подмачкана со масло со рафинирано масло и стек на зеленчук и месо. Прво, дистрибуирајте половина од компири, моркови и кромид на дното. Потоа малку сирење и путер и покријте сè со месо.
Ние ја покриваме композицијата со фолија, ја ставаме во рерната, која однапред се загреваме до 210 степени и готваме еден час и половина. Конечно, ја отстрануваме фолијата, го расипеме јадењето малку рендано сирење и сецкани билки и дадеме уште десет минути да се качиме на врвот.