Месото на Турција се смета за исхраната, нежна и многу вкусна. Како да се готви мисирка во рерна со јаболка, прочитајте подолу.
Турција со сливи и јаболка цела во рерна
Состојки:
- цела Турција - 1 парче;
- рафинирано растително масло - 55 ml;
- јаболка - 1 кг;
- сливи без песи - 200 гр;
- зачини;
- сол.
Подготовка
Труп темелно се мијат, исушени. Ние подготвуваме маринада: измешајте растително масло со зачини и сол. Ние ги бришеме птици. Ние ја испраќаме трупот во ракавот за печење и чистете го на студ за ноќ. Потоа земаме јаболка и ги пресекуваме во големи парчиња. Додајте ги измиените сливи и се меша. Како резултат на пополнување птицата и шие до дупката. Повторно ставете ја птицата во ракавот. На 180 степени се пече 2,5 часа. Потоа, филмот е исечен и ја даваме целата мисирка, печена во рерна со јаболка, до кафеава.
Турција кадифе со јаболка, печени во рерна
Состојки:
- мисирки - 2 ЕЕЗ.
- кромид со големина црвено - 1 ЕЕЗ;
- Синџа Дижон - 150 гр;
- гранулиран шеќер - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 55 ml;
- јаболка слатка и кисела - 500 гр;
- сол;
- пиперка.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Во сад, ставете половина сенф, истурете го маслото и добро се мешајте. Во нозете од двете спротивни страни, правиме резови до коската. Солим, бибер и Бришење на останатите сенф. Две големи листови на фолија маст со маслиново масло, се стави на лушпите и цврсто заврши. Ние ги испраќаме во рерна за еден час. После тоа, ние извадиме, се расплетуваме и ја проверуваме подготвеноста - во најгусто населено место правиме длабок засек. Ако се издвои јасен сок, тогаш месото е подготвено. Инаку, треба да се врати во рерната уште 20 минути. Лупење на лук се сече на половина прстени. Исечете ја јаболка и исчистете ја јадрото. Ние ги исечеме на парчиња. Во тава, го загреваме маслото, пржете го кромидот 5 минути, мешајќи повремено. Додадете јајца, шеќер и малку сол со пиперка. Мешање, ние подготвуваме 10 минути. Ако нема доволно течност, може да се прелива околу 30 ml вода. После тоа, отстранете ја тавата од огнот и додадете мешавина од сенф и маслиново масло. Ние ги отстрануваме подготвените лузни од рерната и нека лежат во фолија за 10 минути. Потоа ја отстрануваме фолијата, а иглите се хранат со масата со јаболка.
Полнети јаболка Турција печена во рерната
Состојки:
- голема мисирка од Турција - 1 парче;
- јаболка - 2 парчиња;
- портокал - 1 парче;
- лисја од рузмарин;
- лук - 4-5 дентикул;
- растително масло;
- масло - 30 g;
- сенф.
Подготовка
Отстранете ја трупната карпа и оставете ја да се исуши. Од надвор и внатре ние се фаќаме со пиперка, сол и црн пипер. Направи мали засеци и вметнете во нив чешниња лук. Подмачкајте го трупот со растително масло помешано со сенф. Благодарение на ова птицата ќе стане миризлива и сочна. Ние му даваме промаринат најмалку 6 часа на студ. Потоа ставаме внатре во лисјата на рузмарин и овошје, исечете ги на парчиња. Полнети птици завиткани во фолија и ставете ја градите надолу на плехот за печење. На 200 степени се пече околу еден час, а потоа се намалува температурата до 170 и се готви птицата уште 4 часа. Приближно половина час пред крајот на процесот, фолија се отстранува и печена мисирка до црвена боја.
Турција со јаболка и портокали во рерна
Подготовка
- Турција труп - 1 парче;
- јаболка - 500 гр;
- портокали - 600 g;
- лимон - половина;
- сол - 25 g;
- црн пипер - изклинвам;
- лук - 3-4 чешниња;
- ХОПС-сунели - 0,5 лажички.
- куркума - изклинвам;
- растително масло - 50 ml.
Подготовка
Зачини се мешаат со растително масло, додаваат мелени лук, сол, сок од 1 портокал и половина лимон. Добро е да се промешува сето тоа. Ние ја протриваме трупот со подготвена маринада. Чистиме на ладно 12 часа.
Додека птицата е маринирана, ние го подготвуваме полнењето: ги чистиме портокалите од кора и се делиме на сегменти. Ние лупевме јаболка од кожата и семињата и ги пресекуваме. Ние се обединуваме и мешаме сè, добиваме пополнување со масата на абдоменот. Ако нешто не се вклопува, ставете го на листот за печење околу птицата. Ние готвиме на 200 степени за околу 120 минути.