Метаболите се топчиња за месо кои се здобиле со популарност во многу кујни ширум светот. Тие можат да бидат направени од месо, риба или месо од живина. Ви нудиме неколку интересни рецепти за готвење ќофтиња со сос.
Рецепт за ќофтиња со сос
Состојки:
- Подготвено мелено месо - 500 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 100 g;
- зачини и зачини за месо;
- млеко;
- бел леб - 2 парчиња;
- зеленчук од магдонос;
- растително масло;
- сијалица - 1 парче;
- зачини.
За соја:
- супа - 2 предмети;
- доматен пире - 4 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Како да се готви топчиња со сос? Исечен леб истури топло млеко, оставете 5 минути, а потоа добро стегнете и ставете мелено месо. Ние го чистиме кромидот, мелете го со блендер, ставете го на месо, го кршите јајцето, фрлајте го зелениот зеленчук и се мешаат. Од добиената маса формираме топчиња, ги вметнуваме во брашно и пржете во загреан тава, понекогаш се превртуваме. Потоа ставете го готвење ќофтиња во длабока чинија, а во мангарот, натопете ја пастата на слаба топлина. По 3 минути, истурете во супа, се меша темелно и се вари додека не се изедначи. Ние ги спуштаме ќофтињата во добиениот сос, додаваме лаврови лисја, зачини, донесуваме до вриење, ја намалуваме топлината и чорбата додека не се готвиме. После тоа, вкусни ќофтиња со сос се сервира со секое гарнирче на ваша дискреција.
Метаболи со сос во мултиваркот
Состојки:
- мелено месо - 500 гр;
- ориз - 0,5 ст.
- сијалица - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- зачини.
За соја:
- крем - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- зачини.
Подготовка
Сијалицата и моркови се чистат и кршат. Во мал контејнер комбинираме мелено месо со зеленчук и варен ориз. Зачинете го месото со зачини, измешајте и извалкајте рамни топчиња. Ги ставаме во садот на мултиварква, инсталираме програма "Печете" и се подготвуваме 40 минути. Овој пат измешајте доматно пире со крем, ставете синап и брашно. Измешајте сè добро и истурете го кремскиот сос врз ќофтиња. Подгответе пред програмата за автоматско исклучување и сервирајте сад со било кој гарнир.
Мивки со сос во рерна
Состојки:
- мелено месо - 500 гр;
- леб - 100 гр;
- сијалица - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- зачини.
За соја:
- сијалица - 1 парче;
- домат паста - 4 лажици. лажици;
- домати - 200 g;
- вино - 150 ml;
- лук - 1 каранфилче.
Подготовка
Прво го направиме сосот: исецкајте ги доматите и доматната паста во блендер. Кромидот се чисти, здебелена со златна боја, измешана со мешавина од домати, зачини, фрлајќи вино и чување за 10 минути. За ќофтиња мешајте го мелено месо со јајца, зачини, фрлете го сецкан кромид и леб натопен во вода. Ние формираме топчиња од мелено месо, ги шириме на лист за печење покриен со лист за фолија и се печеме 15 минути на 180 ° C. После тоа, истурете ги ќофтиња со сок и вриејте 5 минути.
Рецепт за ќофтиња со сос
Состојки:
- мелено месо - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- јајце - 2 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- зачини;
- трошки од леб - 200 g;
- Путер - 50 гр.
За соја:
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- супа - 500 ml;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Сијалицата се чисти и фино се излачува со нож или е смачкана со мешалка. Потоа го пренесуваме на путер и се мешаме со мелено месо. Ние додаваме пилешки јајца, сол, бибер, посипете breadcrumbs и се прелива во млеко.
Истурете ја салатата во ќофтињата и ги вриете на средна топлина уште 15 минути. На самиот крај, ставете кисела павлака, нежно мешајте и послужувајте ќофтиња со сос од кисела павлака со пире од компири или тестенини.