Комбинацијата на вкусот на црница и цреша е убаво откриена кога се готви џем од овие плодови. Излегува мирисна со пријатна киселина. Сладоста на црницата дозволува употреба на мала количина шеќер, а црешата делува како природен конзерванс, за долго време го чува свежиот вкус на деликатеси.
Подготви овој џем е многу едноставна. Единствената процедура која одзема многу време е задолжителното отстранување на коските од црешите.
Рецепт за мармалад со цреша
Состојки:
- свежи бобинки на малина - 1 кг;
- свежи цреши - 500 гр;
- гранулиран шеќер - 750 гр.
Подготовка
Прво, ние сортираме и темелно исплакнуваме со бобинки од ладна вода од цреши и малина, пуштајќи вода да исцеди и да извлече цреши од цреши. Во контејнерот, за кој ќе се вариме џем, ќе го шириме црницата, ќе заспиеме половина од нормалата на гранулиран шеќер, ќе ја дистрибуираме црешата на врвот и ќе го излеваме преостанатиот шеќер. Оставете ја бобинки со шеќер пет часа или преку ноќ за да го изолирате сокот. Сега загрејте ја масата на тивок оган и вриејте пет до седум минути, мешајќи со дрвена лажица и извадете ја пената. Исклучете ја плочата, оставете ја бобинки додека не се излади целосно и повторно доведете до вриење.
Ние ги чуваме тегли на џем во темно и по можност ладно место.
Сега знаете како да направите вкусен џем од дудинки и цреши. Останува да се работи за мала - во зима да уживаат во прекрасниот вкус и арома на слатко деликатес.