Рибизла, црвена и бела или црна, содржи лавовско учество на витамини и вредни елементи, што е препорачливо да се чува за зима во форма на џем или други препарати. Во прилог на фактот дека деликатеси од овие бобинки се исклучително корисни, тие се исто така неверојатно вкусни. Особено светлиот вкус и млечната текстура во устата се добиваат од џем од рибизла, подготвени според рецептите предложени подолу, кои можете да ги видите за себе со спроведување слични идеи во вашата кујна.
Желе во облик на џем од црвена рибизла "Пјатиминутка"
Состојки:
- црвена рибизла - 740 g;
- гранулиран шеќер - 740 гр.
Подготовка
Подгответе варено млеко од рибизла е апсолутно не е тешко. Измијте бобинки (може да се комбинираат со опашки) се ставаат во бокалот за да готви мелење, истурете шеќер и оставете во собни услови околу еден час. По ова, ставете го садот со работното парче за силен оган и со постојано мешање, доведете до вриење. Во исто време, огнот на горилникот треба да биде максимално. По врие за уште три минути, гответе ја бобинки со интензивно крцкање, по што малку ја намалувате топлината, го задржуваме џемот неколку минути и отстранете го од плочата. Фрлете ја содржината на садовите на цедилка и решетки ја, одвојувајќи ги камењата и опашките. Сѐ уште примениот компир од топло пире се истура врз суви и стерилни тегли и оставете да се излади под собни услови, без покривање ништо. Сега плутаме со џем како џем со капаци и го чуваме на темно место.
Желе црна рибизла варенце
Состојки:
- црна рибизла - 4 очила;
- гранулиран шеќер - 4,5 чаши;
- филтрирана вода - 0,5 чаши.
Подготовка
Црна рибизла за правење на желе-како џем од него е подобро да се измери со очила. Слично на тоа, ја мериме потребната количина на шеќер и вода. Така, најпрецизно проследени пропорции за добивање на саканата текстура и идеален вкус квалитети на деликатеси.
Значи, исплакнете ја точната количина на бобинки, ставете ги во тегла за да направите џем, истурете во вода и ставете го работното парче на чинија. По вриење на содржината, се вари 10 минути, потоа се става шеќер и се меша деликатес, така што сите кристали се дисперзирани. По ладењето, се става џем над да се подготви стерилизирани и суви контејнери, плута и да се чува на ладно место.
Желе бела рибино мармалад
Состојки:
- рибизла бела - 740 g;
- лимон - 80 g;
- песок шеќер - 740 g.
Подготовка
Од измиени и исцедени плодови од бела рибизла, стиснете го сокот, истурете го во тенџере, пополнете го со шеќер и додајте внимателно измиени и исечени лимонови парчиња. Ние го ставаме садот со работното парче на шпоретот, загревајте ја содржината со континуирано мешање пет минути, по што топло истурете го џемот на стерилни суви тегли, запечатете и ставете под топол слој или ќебе за самостерилизација додека не се целосно олади.
Желеџиски џем од црна рибизла - начин на готвење без готвење
Состојки:
- црна рибизла - 740 g;
- песок шеќер - 1,2 кг.
Подготовка
За да подготвите џем од рибизла без готвење, треба да ги исплакнете бобинки и да ги исушите темелно. По ова, ја вметнуваме рибизлата во капацитет на блендер и го скршиме се додека не се добие максимална можна униформа текстура. Сега се ставаме во шеќерот, уште еднаш ја удираме масата со мешалка, потоа го поместуваме парче во сад и остануваме под просторни услови еден ден, периодично мешајќи за да ги раствориме сите слатки кристали. Сега лежеше на лекување на стерилни тегли, покријте со капаци и го стави на полица на фрижидерот за складирање.