Постојат многу рецепти за конзервација на краставици. Друга интересна опција што ќе ви го кажеме токму сега. Како да се затвори краставица во лисјата од грозје за зима, учат од овој напис.
Краставици во грозје лисја - рецепт
Состојки:
- краставици;
- прочистена вода - 1,5 литри;
- песок шеќер - 50 g;
- лист од грозје ;
- сол - 50 g;
- лук.
Подготовка
Па, моите листови од грозје и краставици. Краставици истурете вода што врие, а потоа се излади, а потоа ги завиткајте ги во лист од грозје. На дното на подготвената стерилизирана тегла го ставаме излупениот лук, а одозгора ги ставаме краставиците во лисја. Тие треба да се спакуваат многу цврсто, така што по полнењето не се вртат. За солење со сол, сол, истурете го шеќерот. Пополнете краставици, оставете да застане за 5 минути, а потоа садот е исцеден, варени и истури повторно краставици. Постапката се повторува повторно, а потоа се стркала. Ако краставиците се добро завиткани, тие нема да изгубат боја и да останат светло зелени. Краставици во лозовите лисја за зима најдобро се чуваат на студ.
Мариниран краставица со лист од грозје
Состојки:
- краставици не се големи;
- лист од грозје;
- inflorescence на копра - 2 парчиња;
- црни пиперки - 5 ЕЕЗ.
- маса оцет - 90 ml;
- Листова лист - 5 парчиња;
- бибер мирисна грашок - 5 парчиња;
- сол камен - 30 g;
- вотка - 50 ml;
- шеќер - 50 g;
- лук - 3-4 чешниња.
Подготовка
Во ладна вода впие краставици и оставете го тоа неколку часа. Потоа ќе ги наполниме со врела вода и ќе ги изладиме под ладна вода. Исечете ги врвовите на краставиците. Листовите од винова лоза се полни со врела вода и оставаат 5 минути. Ние ја спојуваме водата. Секоја краставица е завиткана во лист. На дното на подготвените измиени и стерилизирани лименки, поставете ги листовите од рибизла, копар, лук, исечете ги на чинии, пиперка. Густо изложени краставици завиткани во лисја на грозје. Пополнете краставици со врела вода, нека се пие 15 минути, а потоа исцедете ја водата, сол, шеќер и дајте зоврие. Вториот пат кога истураме краставици, додајте вотка, оцет. Веднаш, ние ги запечатеме конзервите со калапи, постави го наопаку и оставете го да се олади.
Бербата на краставици во лист од грозје
Состојки:
- лисја на грозје;
- прочистена вода - 1 литар;
- сок од јаболко - 300 ml;
- краставица - 2 кг;
- шеќер - 50 g;
- камен сол - 50 гр.
Подготовка
Листовите од грозје и краставиците се добри за мојата. Секој краставица цврсто завиткан во лист и густо спакуван во тегла. Сок од јаболко се меша со вода, ставаме шеќер и сол и нека се вари марината. Пополнете ги со краставици, оставете да остане околу 7 минути, се спојува, се вари и се става повторно. Повторно повторуваме, а потоа се тркаламе.