Многу девојки и жени кои знаат за исхраната и ја гледаат нивната тежина секогаш имаат таков диететски деликатес во нивниот арсенал, како што е брокуланата зелка . Но, покрај нискокалоричното, ова зелено чудо носи многу придобивки во вид на витамини и елементи во трагови. Тоа се витамини од групата Б, витамин А, Ц, Е, ПП, а исто така и магнезиум, фосфор, калиум, калциум, железо. И благодарение на содржината на холин и ментонин, брокулата се бори со акумулација на холестерол во телото. Така фабриката е исто така куративна.
Ако имате барем мал заговор за домаќинство, сериозно може да размислите за неговото одгледување. Па, бидејќи веќе сте го слетале во креветите, но не знаете кога да жнеете зелка од брокула, ќе ви дадеме поим.
Кога да се соберат брокули?
Не можете да го толерирате пожолтувањето на главите на брокулите, бербата мора да се направи пред да се отворат пупките и да се појават мали жолти цветови. Главата треба да биде зелена, инаку нема да биде погодна за храна.
Обично главната глава е веќе подготвена за 75-110 дена по сеидба (сето тоа зависи од сортата). Достигнува тежина од 400 грама и има дијаметар од околу 20 см. Ако ја бркате големината и чекате да се развие зелката, можете да го пропуштите моментот. За околу 2-3 дена, солта ќе се распушти, а главите ќе ја изгубат не само презентацијата, туку и можноста за јадење.
Бербата на брокулата започнува со градинарски на централниот дел. Таа треба да достигне должина од 10-15 см. По ова време, жетвата се бере од страничните пука. Сите inflorescences треба да се отсечени заедно со пука, бидејќи тие се сочни, како главите.
Најдобро е да се соберат зелка од брокула во раните утрински часови, кога роса сé уште лежи на тревата. Последното нешто е доцна вечер. Ова е да се осигура дека главата не избледува подолго. Намали со остар нож наклони.
Не брзајте по чистењето на главната глава веднаш ја искинете грмушката - на неа со текот на времето се формираат странични пука. Ако продолжите да се грижите за фабриката, можете да отстраните од него многу повеќе мали глави. Од аксиларните пупки ќе растат стрели, а на нивните врвови глави се формираат со маса од 200 грама и 6 см во дијаметар. Ова го зголемува приносот на брокула и ја пролонгира сезоната на неговото доаѓање на масата.
Познавачите градинари дури и растат зелка во визби и длабоки оранжерии. Пред копањето, фабриката е добро прегодена (1-2 дена). Да расте грмушките со добро развиена розета на лисја.