Подготвената салата за модар патлиџан за зимата ќе биде многу популарна за време на било кој празник: празнична или неформална. Креирање на конзервација не е проблематично, ако имате добар и разбирлив рецепт при рака. Производи за правење било која варијанта на закуски се потребни од оние кои се одгледуваат на креветот.
Како да се подготви салата од модар патлиџан за зимата?
Салата за конзервирана модар патлиџан за зима - рецепти, обично придружени со богат составен зеленчук. Сина совршено соседи со пиперка, домати, тиквички и добро прифаќаат различни зачини. Пред да готвите модар патлиџан има поголемо внимание од другите состојки.
- Пред да се подготви било која едноставна салата од морнарите за зимата, главната состојка треба да се ослободи од горчина. Се сече со посипување со сол, оставајќи 30-40 минути, измиен со ладна вода.
- Дури и ако зеленчукот не е млад, коските и кората не се отстранат.
- Ако зелените салати за зима со модар патлиџани сугерираат мало сечење на состојки, не можете долго време да се залепите. Ние треба да бидете сигурни дека парчиња остануваат недопрени, инаку тоа нема да биде салата, туку кавијар.
Салата за модар патлиџан за зима без стерилизација
За да ја задржи зимската салата од модар патлиџан подолго и да не ја стерилизираат, во композицијата се додаваат повеќе зачувани состојки, во овој случај - оцет. Вкусот на таков препарат е пикантен, може да се вкуси по две недели. Подгответе 4 конзерви од 0,5 литри однапред.
Состојки:
- сина - 1 кг;
- сладок пипер - 600 гр;
- кромид - 400 g;
- шеќер - 150 g;
- масло - 150 g;
- доматна паста - 200 g;
- оцет - 100 ml;
- сол - 50 гр.
Подготовка
- Исечете го кромидот и пиперките во четврт-прстени.
- Префрлете се во тенџере, додадете тестенини, путер, сол и шеќер.
- Да врие 30 минути.
- Модри патлиџани (солени, измиени и сушени) се сечат на коцки и додадете во домат.
- Истурете уште 20 минути.
- Запечатете ја салатата на модар патлиџан за зимата.
Салата "Тешински јазик" од модри патлиџани за зима
Познатиот "Тешински јазик" е вкусна салата за модри патлиџани за зимата, подготвена според следниот рецепт. Неспоредлива закуска со препознатлив пикантен вкус ќе направи добра компанија чаша алкохол за време на празникот. За означената количина на состојки, подгответе 4-6 полу-литарски лименки.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 кг;
- домати - 6 парчиња;
- слатка пиперка - 6-7 парчиња;
- лук - 3 глави;
- топла пиперка "светлина" (мала) - 6-7 ЕЕЗ.
- шеќер - ½ точка;
- сол - 1 суп.л-патки. л .;
- оцет 9% - 70 g;
- масло - ½ ст.
Подготовка
- Бланширани домати, сецкани пиперки, "лесни" (со семиња), лупење лук преку мелница за месо.
- Истурете го пирето компирот во тенџере, готви над средна топлина.
- Се става во масло, оцет, додадете сол и шеќер.
- Промешајте да зоврие.
- Додадете ги модри патливите, исечете ги на кругови, варете го за минимум топлина од 30 минути.
- Трансфер до стерилизирани тегли, плута.
Салата за зима од модар патлиџан и тиквички
Салата за Кетчиково-модар патлиџан за зима е закуска со пикантно вкус, која ќе ја ценат љубителите на невообичаена конзервација. Според овој рецепт, садот не е остра, мека и, ако немате доволно топла торта, додадете ја горчливата пиперка, за означената количина на состојки ќе ви бидат потребни не повеќе од 2 парчиња.
Состојки:
- тиквички - 1 кг;
- модар патлиџан - 1 кг;
- кромид - 200 g;
- моркови - 200 g;
- слатка пиперка - 200 гр;
- домати - 200 g;
- оцет 9% - 100 мл;
- шеќер - 50 g;
- сол - 50 g;
- масло - 150 ml;
- лук - 1 глава;
- грашок од црна и слатка пиперка - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Модар патлиџан солени, исплакнете.
- Коприва чисти, отстранете семиња.
- Се сечат домати во 4 дела, бибер и кромид во половина прстени, решетки на моркови.
- Во садовите, истурете го маслото, запалете го.
- Додајте зеленчук, посипете сол, шеќер, пиперки, сецкан лук.
- Утре 1 час.
- Истурете го оцетот, 5 минути.
- Запечатете ја салатата од тиквички и модар патлиџан за зимата.
Салата "Огонек" од модринки за зима
Зачинета салата од модар патлиџан за зимата ќе им се допадне на љубителите на топли почетници. Рецептот на садот е многу едноставен, но бара стерилизација, за ова, подготви просторна тава, покријте го дното. Отпрвин, теглите се полни со пополнети конзерви, само тогаш се влева вода, треба да се стигне до "рамената" на лименките.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 кг;
- горчлив пипер - 5 ЕЕЗ.
- лук - 150 гр;
- домати - 0,5 кг;
- слатка пиперка - 5 ЕЕЗ.
- оцет - ½ ст.;
- сол - 30-50 g.
Подготовка
- Модар патлиџани се сечат во чаши 0,5 см.
- Фрај во серии во масло.
- Домати, пиперки и лук да минуваат низ мелница за месо.
- Стави сос на оган, се вари да се вари, истурете оцет, додадете сол, се вари 5 минути.
- Во банките се шири слоеви на сос и модар патлиџан.
- Стерилизирајте 40 минути.
- Најпопуларна салата од морнарите за зимата.
Салата од модар патлиџан во корејски за зима
Прекрасна маринована салата Xe од модар патлиџан за зимата може да се сервира и свечен оброк и вкусна закуска, додека вечерата не е подготвена. Во модерација, акутното мезе се карактеризира со богат, повеќеслоен вкус, а дополнителните состојки не го прекинуваат главниот вкус на модар патлиџан.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 кг;
- слатка пиперка, моркови, кромид - по 0,5 кг;
- лук - 1 глава;
- жешка пиперка - 1 под;
- масло - 100 ml;
- оцет 9% - 100 мл;
- шеќер - 5 суп.л-патки. л .;
- сол - 1 суп.л-патки. л .;
- црн пипер црн и црвен - 10 g;
- Корејски зачини за моркови - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Исечете ја мочуриштето во ленти (1 см).
- Режа моркови, истурете вода што врие, оставете 10 минути. Стиснете од влага.
- Слатка пиперка (без семиња) и исечете го кромидот на половина прстени, чили излупени со прстени.
- Измешајте го целиот зеленчук (освен модар патлиџан), внесете ги сите суви зачини, сол и шеќер.
- Додадете лук (пире од компири), путер и оцет. Остави да маринираат.
- Модар патливите печат 15 минути.
- Измешајте маринада и печен зеленчук, оставете го 1 час.
- Дистрибуирајте го во лименки, стерилизирајте 15 минути.
- Печатете ја салатата "Тој" од модар патлиџан за зима.
Салата "Десет" од морнарите за зима - рецепт
Салата "Десет" од модар патлиџан за зима има такво необично име е многу оправдано. Сите состојки имаат потреба од точно 10 парчиња средна големина, што ќе помогне да се запомни рецептот многу едноставно. Целата сложеност на готвење се сведува на подготовка на зеленчук, главниот процес е многу едноставен и поедноставен.
Состојки:
- сина, кромид - 10 парчиња;
- слатка пиперка, домати, моркови - 10 парчиња;
- лук - 10 заби;
- масло - 150 ml;
- сол, шеќер - 2 лажици. л .;
- оцет - 100 мл.
Подготовка
- Кромид, модри патлиџани, пиперки и домати се сече на коцки, решетки на моркови.
- Измешајте сè, додајте сол, шеќер и путер.
- Се вари 40 минути, додадете сецкан лук и оцет, варете 5 минути.
- Истурете стерилно пакување, плута.
Салата од модар патлиџан и бибер за зимата
Минималистичка и вкусна салата за модар патлиџан за зимата е подготвена едноставно, брзо и без важни средства. Нејзиниот состав не е дополнет со домати, ако сакате, можете да додадете лут пипер, така што мезете се зачинети. Работното парче се стерилизира, па затоа се грижи за достапноста на соодветен сад однапред.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 кг;
- слатка пиперка - 1 кг;
- кромид - 500 g;
- лук - 4 заби;
- зеленчук од копра - 1 куп;
- оцет - 2 суп.л-патки. л .;
- масло за печење;
- сол - 20 г.
Подготовка
- Модар патлиџаните се сечат во големи ленти, се ослободуваат од горчината.
- Фрај додека не омекне.
- Исечете го кромидот и пиперките на половина прстени.
- Комбинирајте зеленчук, потопете 30 минути.
- Додадете сецкан лук и зеленчук, варете 5 минути, истурете го во оцет.
- Истурете во лименки, стерилизирајте 15 минути.
Салата за зима од модар патливите како печурки
Многу невообичаено парче - салата од модар патлиџан за печурки за зимата. Предјадење силно наликува на вкусот на кисела печурка, а не знаејќи гости, нема да може да претпостави дека пресврт се состои од зеленчук. Совршено, салатата е комбинирана со главните јадења со месо и ќе стане неопходна закуска за чаша алкохол.
Состојки:
- сина - 2 кг;
- жешка пиперка - 1 под;
- вода - 2 л;
- сол - 70 g;
- шеќер - 1,5 лажици. л .;
- лук - 4 заби;
- масло - 200 ml;
- оцет - 120 мл.
Подготовка
- Исечете стапчиња со модар патлиџан, кругови од лук, полупервални пиперки.
- Се вари вода со оцет, сол и шеќер, ставете модар патлиџан, гответе за 5 минути, зерете зеленчук.
- Фрај лук и бибер за 2 минути, додадете модар патлиџан, вриејте 5 минути.
- Проширување на банките, плута.
Модар патлиџан салата со грав за зима
Салата од модар патлиџан за зимата, чијшто рецепт е дополнет со грав, е многу вкусен, хранлив и срдечен, можете сами да го сервирате и како гарнир за јадења со месо или едноставно како закуска за алкохол. Подгответе 5-6 полу-литарски лименки однапред, стерилизирајте ги над пареа.
Состојки:
- сина - 2 кг;
- домати - 2 кг;
- сладок пипер - 500 гр;
- кромид - 500 g;
- грав - 300 гр;
- шеќер - 3 лажици. л .;
- сол - 1 суп.л-патки. л .;
- масло 100 ml;
- оцет - 3 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Ноќе, впие грав, се вари 30 минути.
- Скролувајте домати, запали.
- Исечете кромид и пиперки со полукругови, модар патлиџан.
- Трансферот на зеленчук во домати, врие 30 минути.
- Додајте грав, сол, шеќер, путер, гответе 10 минути, истурете во оцет.
- Се шири на стерилни конзерви, плута.
Салата од краставици и модар патлиџан за зимата
Овој мезек прецизно ќе стане украс на целиот асортиман на зачувување на домот. Салата од модар патлиџани за зима, исполнета со сос од домати. Зачинета и пикантна подготовка ќе стане омилена за време на свечената гозба, а исто така идеално одговара како закуска за силни алкохолни пијалоци.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 кг;
- краставица - 2 кг;
- домати - 2 кг;
- слатки пиперки, кромид и моркови - по 0,5 кг;
- масло - 1 предмет;
- оцет - ½ ст.;
- сол - 50 g;
- шеќер - 50 g;
- лук - 5 заби;
- Жешка пиперка - 2 парчиња.
Подготовка
- Од домати да се направи каша, додадете извртени пиперки и лук, сол, шеќер и путер.
- Се вари 30 минути, се става во оцет, врие пет минути.
- Крзно модри патлиџани СРЈ.
- Во банките се постават слоеви сос, модар патлиџан, чаши од краставици, сос.
- За стерилизирање на 30 минути, плута.
Салата од печена модар патлиџан за зима
Оваа салата за зимата од печена модри патлиџа се подготвува на невообичаен начин. Сите состојки се печат во рерната. Многу нежен начин на готвење ви овозможува да ги зачувате вредните својства на производите, а вкусот како резултат е повеќе заситен. За дадена количина зеленчук, подгответе 4 конзерви од 0,5 литри.
Состојки:
- сина - 5 ЕЕЗ.
- слатка пиперка, кромид - 5 ЕЕЗ.
- домати - 8 парчиња;
- масло - 200 ml;
- оцет - 50 ml;
- шеќер - 100 g;
- сол - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Сите зеленчуци се сечат големи, се стави во огноотпорни сад.
- Додадете сол, шеќер, оцет и путер.
- Ставете ја во топла рерна.
- Се пече 1 час на 180.
- Дистрибуирајте во стерилен сад, плута.