Сушени суви кајсии изгледаат добро, но вкусот се чувствува уште подобро. И тоа исто така може да биде вклучено во многу јадења, а нутриционистите зборуваат само за придобивките од ова суво овошје! Значи имаме речиси и да нема избор, или да продаваме за суви кајсии или да разбереме како да го готвиме дома. Да, можете да направите суви кајсии дома, ќе има печка и трпеливост.
Како да се исуши суви кајсии дома?
Прво треба да изберете силни кајсии и темелно да ги измиете со ладна вода. Следно, извадете ги камењата и чувајте ги во сито со 5-10 минути над врелата вода. Потребно е плодот да ја задржи својата боја. По сушењето на кајсите со хартиена крпа и ставете го во рерна, се шири на сад за печење. Ние чуваме во рерната на 65 ° C за 8-10 часа.
Како да ги чувате сувите кајсии дома?
Можете да ги чувате сувите кајсии колку што сакате - дури и во ленени чанти, дури и во пластични кеси. Но, ова е случај кога станува збор за купени, зачинети исушени кајсии. Ако имате намера да чувате суви кајсии направени дома долго време, а потоа по сушењето мора да се стават во дрвени кутии (само од четинари). За да се одржат суви кајсии во такви кутии, ви требаат 3 недели, по што може да се пакува во поудобно јадење за вас. Овој метод ќе им овозможи на сувите кајсии да ги сочуваат сите корисни својства на кајсиите, а сувото овошје ќе се чува подолго.
Корисни својства на суви кајсии
Јасно е дека свеж кајсија е корисна, бидејќи во неговиот состав има многу витамини и микроелементи неопходни за телото. Но, може нешто слично да се фалат со суви кајсии? Се разбира, важната улога се игра со тоа како да се направи тоа. За масовно продажба суви кајсии, отколку само не процес - сите видови на хемикалии кои целосно ги уништи сите корисни својства - ова не е најлошата опција. Но, ние мора да се запамети дека со домашното производство на суви кајсии, целото добро што е во кајровите, не може да се спаси. Сепак, многу витамини во суви кајсии се зачувани, а минералите во овие сушени плодови се дури и поголеми отколку кај свежи кајсии. Значи, кои витамини се таму во суви кајсии? Тие се витамини A, C, PP и B витамини. Минерали во суви кајсии содржат големо количество железо, калиум, магнезиум, калциум и фосфор. Исто така, сувите кајсии може да се пофалат со способноста да се отстранат тешките метали и радионуклиди од телото, а сето тоа се должи на високата содржина на органски киселини и пектини.
Генерално, сувите кајсии се многу корисни за варење како превентивна и за болести на гастроинтестиналниот тракт. Сушени кајсии се препорачуваат и за анемија. Постојаната употреба на суви кајсии во храната го намалува ризикот од блокирање на крвните садови и има подмладување и заздравувачки ефект врз телото како целина. Значи, забележано е дека луѓето, во исхраната на кои има суви кајсии, често имаат поцврста и еластична кожа и здрава, силна коса. Но, сепак вреди да се запамети дека со сета корисност на сувите кајсии, не вреди да се јаде само. Се заканува со нарушување на стомакот, бидејќи сувите кајсии се концентриран производ и премногу многу корисни материи на телото
Која е разликата помеѓу кајсија и суви кајсии?
Секој знае дека сувите кајсии имаат неколку имиња, на пример, кајсии и суви кајсии. Која е разликата помеѓу овие два вида сушено овошје? Uryuk, ова е кајсија, сушени со коска, и суви кајсии - без неа. Дали е ова единствената разлика? И тука не! Во кајсија, многу повеќе витамини и минерали се задржани (и калиум во него генерално повеќе отколку во било кое друго сушено овошје), но сето тоа се должи на начинот на кој се произведува. Факт е дека традиционално кајсија се добива со сушење директно на гранките на дрвото. Јасно е дека не секој во дворот расте кајсија дрво, и затоа често имаме само производство на суви кајсии. Но, ако постои можност да се земе залак на вистински (нетретирани од страна на хемикалии) кајсија, направете го тоа, бидејќи тоа меѓу жителите на Централна Азија се смета за дар на Аллах и "плодот на убавината".