Од physalis можете да направите многу вкусни и корисни подготовки, меѓу кои посебно место е окупирано од различни варијации на џем од овие плодови. Потоа, ќе понудиме неколку рецепти за подготовка на слатки чорби од physalis со додавање на тиква и јаболка. Деталните препораки ќе ви помогнат да се справите со задачата и да подготвите џем, што сигурно ќе ве изненади и ве молам со одличен вкус.
Како да готвиме џем од зелена зеленчукова физиза и тиква - рецепт за готвење за зимата
Состојки:
- растителни филалии - 550 g;
- тиква - 990 g;
- гранулиран шеќер - 990 g;
- прочистена вода - 160 ml;
- пупки на каранфил - 2 парчиња;
- ѓумбир свеж или сушен земјата - по вкус.
Подготовка
Најчесто, џем се готви од физиолите на бери сорти, кои се послатки и поароматски. Но, ако имате само зеленчук physalis, дополнете го со месо од тиква, а исто така додадете малку каранфилче и ѓумбир на лекување и нејзиниот вкус нема да биде полошо отколку за други празни места од овој вид.
Пред да го користите растителниот физиол за подготовка на џем, мора да се исчисти од "кутии", добро изми и да се измие во врела вода две до три минути. Третманот со топлина е задолжителен, бидејќи само благодарение на тоа конечно може да се ослободите од остатоците од леплива плакета, што е типично за physalis на растителни видови. Подгответе се правилно и пулпа од тиква. Зеленчукот треба да се ослободи од семето со фиброзна пулпа и да се исчисти од тешка кожа.
Филалис може да се сече за да се направат мармала или да се користи целото овошје, само во овој случај тие ќе треба да бидат прободени низ неколку места со чепкалка за заби. Во секој случај, тиквата ќе треба да се исецка. Големината и обликот на парчиња се определуваат со желба и предност.
Од водата и шеќерот, сега правиме шеќерен сируп и ги наполнуваме со парчиња од тиква со физиоли, мешајќи ги компонентите однапред еден со друг. Откако преформата се олади и малку се внесе, го ставаме на оган, нека врие, врие три до пет минути, а потоа го исклучиме огнот и оставиме џем додека не се излади. Повторете го готвењето и ладењето додека не се добие саканата густина на подготвениот џем и нежно се спакува деликатес во престерилизирани тегли. По затворање на контејнерите, ставете ги под "капут" и оставете го полека да се излади.
Рецепт на џем од слива за физели за зима со јаболка
Состојки:
- слива филалис - 560 g;
- јаболка - 560 g;
- гранулиран шеќер - 980 g;
- прочистена вода - 140 ml;
- цимет (земјата или стап) по желба - по вкус.
Подготовка
Во овој случај, ние ќе го подготвиме џем од сливи физали и ќе го додадеме во подготовката со јаболка, што ќе му даде деликатес на исчезнатата киселина и нејзиниот вкус.
Излупени од "куферите" овошјето се впиваат неколку часа во водата, потоа прободете го секој примерок со чепкалка за заби, смешан со јаболка, кои претходно се чистат и се сечат на коцки или парчиња и се истура топла шеќерен сируп. За нејзина подготовка, ние комбинираме шеќер и вода во тенџере и готвиме десет минути.
Ние држиме physalis со јаболка во сируп за три часа, а потоа стави го садот на плочата плоча, донесе содржината на вриење и се вари со едвај забележливо вриење за пет минути. Дозволете деликатес целосно да се излади, и повторно загрејте ја и вриете пет минути. Повторуваме постапка на вриење и ладење се додека не се добие посакуваната густина на пастата, потоа се пакуваат на стерилни тегли, капајте ги, свртете го надолу и темелно ги завиткајте за самостерилизација и постепено ладење.