Рожницата е специфичен производ со карактеристична арома, што е прашок добиен од сушени кики за гравчиња. Ова зимзелено дрво расте во Медитеранот (Португалија, Шпанија, Малта, Турција, Сицилија). Плодовите на зеленото дрво, исто така наречено "Цареградград под", "леб на Јован", биле користени и за храна и за лекови, дури и во античко време.
Корисни својства на рожницата
Ретката е способна за замена на какаото, а таквата замена има свои предности (на пример, за оние кои се контраиндицирани во какаото поради алергиски реакции или поради присуството на кофеин во него).
Во моментов, кровот широко се користи како сурогат какао замена за подготовка на разни кондиторски производи и десерти, за подготовка на разни пијалаци (компоти за ликер, итн.) И како состојка на фармаколошки агенси. Друг локус на џвакање од розева грав е гума за грав од гравче - згуснувач на храна.
Роботот состав
Карбонот е богат со комплексни јагленохидрати, протеини, пектин, исто така содржи витамини (А, Б и Д групи), натриум, калиум, фосфор, калциум и железо соединенија.
Калоричната содржина на розевата е 222 kcal на 100 g производ (за споредба, калоричната содржина на какао во прав е 374 kcal).
За разлика од какаото, кровот не содржи супстанции како што се кофеин и теобромин, практично му недостасува масти и холестерол. Во рожницата не постојат оксалати, способни за врзување на калциумот кон телото, и затоа, да предизвикаат таложење на соли и формирање на камења во внатрешните органи.
Рожницата не содржи фенилетиламин, кој е присутен во какао; Фенилетиламин може да предизвика мигрена во чувствителните луѓе.
Многу е важно дека во рожницата не постои феромин, кој е главен алерген во какаото.
Иако не постојат информации за присуството во салболинот на carbo, кој е во какао и го промовира развојот на зависноста од чоколадо.
Придобивките од рожницата
Редовното користење на роговика го подобрува варењето, го оптимизира холестеролниот метаболизам, го спречува појавувањето и развојот на тумори
Употребата на рожница помага да се намали телесната тежина, бидејќи овој производ предизвикува брза сатурација.
Нема податоци за опасностите од рожницата, но може да се тврди дека овој производ е дефинитивно покорисен од какаото.
Поради ваквите својства, кровот може да се позиционира како многу корисен производ, совршено погоден за подготовка на различни начини на исхрана, вклучително и дома.