Модар патлиџани на корејски - апетитот што ќе им се допадне на љубителите на зачинети јадења. Сината може да се користи свежа и суво, па храната може да биде смело подготвена во зима. При подготовка на деликатеси, модар патлиџан често се комбинира со пиперка, моркови и кромид.
Како да се готви модар патлиџан на корејски?
Моливници на корејски - рецептот е едноставен и достапен за готвење дома. Производите се најчести, кои може да се купат во било кој супермаркет. Но, пред да подготвите сад, подобро е да се запознаете со препораките дадени подолу.
- На сина не горчливо, тие се сече, сол, оставете 15 минути. Исплакнете и варете според избраниот рецепт.
- Традиционално користени зачини за корејски салати се топла пиперка, коријандер, лук, соја сос и оцет.
- Бројот на зачини во секој рецепт е индикативен. Подобро е да се обиде садот за време на готвењето, а потоа прилагодете ги зачините на вкус.
Модар патлиџан корејски стил
Маринирани, брзо готвени модри патлиџани на корејски може да бидат подготвени кога сакате нешто остра и зачинета. Снек, во комбинација со варени компири, многу брзо ќе полета од масата. Сини во оваа претстава ќе одат добро дури и без гарнир, само со свеж леб.
Состојки:
- модар патлиџан - 7 парчиња;
- жешка пиперка и слатка - 2 ЕЕЗ.
- зачини за корејски салати - Ѕ лажиче;
- оцет 6% - 100 ml;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
- Sinenkie готви 5 минути и ги сече во ленти.
- Двата вида пиперки ја уништуваат сламата, додаваат во модар патлиџан, го лечат зачинето, оцет, сол, се мешаат и чистат на студ.
- Откако вкусни модри патлиџани се ладат на корејски, тие ќе бидат подготвени.
Салата од модар патлиџан во корејски стил
Салата од сушени модар патлиџани на корејски може да се готви преку целата година. Ако не постои свеж пипер, можете да го користите замрзнат. Растително масло ќе го направи вообичаеното, што е на дофат на раката. Но, ако постои, на пример, масло од сусам, користете го. Јадењето ќе се здобијат со нови интересни вкусови.
Состојки:
- модар патлиџан, сушени - 50 g;
- кромид, бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- масло - 50 ml;
- соја сос, балсамински оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- коријандер, коријандер - по вкус;
- каранфилче на лук - 2 парчиња;
- моркови на корејски - 100 гр.
Подготовка
- Sinenky натопени во вода.
- Кромид се рендат со полукругови, сладок пипер - сламки, лук ситно сецкан.
- Сријте сецкан лук, коријандер 1 минута.
- Модар патлиџан стиска, додадете заедно со кромид и пиперки во тава.
- Фрај минути 2, сезона со оцет, соја сос.
- Додај морков и се меша.
- Модар патлиџани со моркови во Кореја се сервираат веднаш.
Тој од модар патлиџан на корејски
Рецептот на јајцето од модар патлиџан во корејски може да се користи и во дневниот и во празничните менија. Предување излегува светла, миризлива, пикантна и апетитот. Пржени патлиџани совршено се усогласуваат со свеж пипер и лук. Садот треба да се внесе, така што секое парче е натопено во облекување.
Состојки:
- модар патлиџан - 1,5 кг;
- слатка пиперка и чили - 1 ЕЕЗ.
- лук - 8 дентикул;
- масло - 50 ml;
- папрака;
- оцет.
Подготовка
- Модар патлиџан се сече на коцки и пржени.
- Парчиња ги исекол бугарските и топло пиперки.
- Во контејнерот се поставуваат слоеви на сина, лук и слатка и жешка пиперка.
- Посипете со оцет, посипете со пиперка и повторете ги слоевите.
- Контејнерот е затворен со капак и се чисти на студ.
- За еден ден, закуска на модар патлиџан во Кореја ќе биде подготвена.
Пржени модар патлиџани на корејски
Модар патлиџаните во корејски стил во слатки и кисело сос од љубителите на ориенталната кујна дефинитивно ќе зафатат. Важна точка - кромид не треба да се пржат, тоа може да го расипе вкусот на садот. Luchok треба да чекаат за една минута. Треба само да стане малку помек. Можете да ја сервисирате храната во топла и ладна форма.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- бибер црвена, зелена, жолта - половина;
- лук - 2 чешниња;
- ѓумбир корен - 20 g;
- сијалица - 1 парче;
- масло.
За сос:
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- вода - 1/3 чаша;
- оцет 9% - 2 суп.л-патки. лажици;
- песок шеќер - 50 g;
- скроб - 1 лажичка.
Подготовка
- Бибер и кромид ја уништуваат сламата.
- Излупениот корен од ѓумбир и лук ситно сецкан.
- Одделно се мешаат состојките за сосот.
- Фрај сецкани модар патлиџани.
- Додај мелени лук, ѓумбир и бибер.
- Положете го кромидот, по неколку минути, истурете го во сосот.
- Подгответе една минута, исклучете го, шијте ја мочуриштата во корејски на сад и сервирајте.
Модар патлиџан со месо на корејски
Модар патлиџан со пилешко на корејски - независно, многу богато јадење, кое може да се сервира без гарнитури. Ако сакате, вкусот на храната може да се збогати со додавање на зачини. И ако се чини дека деликатесот е свеж, можете да додадете малку јаболко или вински оцет на неа, или сусам.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- маслиново масло - 6 суп.л-патки. лажици;
- пилешки гради без кожа - 200 g;
- сол, земјата Чили.
Подготовка
- Скршете го пилешкото, исечете ги во ленти, проследено со сецкани модар патлиџани 10 минути.
- Додај соја сос, бибер, исецкајте го модар патлиџан со пилешко на корејски и сервирајте.
Кадича - модар патлиџан на корејски
Кадича е автентично јадење на корејски кујна. Sinenkie пржени заедно со друг зеленчук - домати, пиперки и чили пипер. Ова е и топло јадење и закуска. Во некои опции за готвење, зелениот коријандер се додава на зеленчукот. Ова му дава на садот нова зачинета белешка.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- домат, зелен чили, бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- босилек - 1 куп;
- лук - 4 чешниња;
- соја од соја - 50 ml;
- коријандер.
Подготовка
- Моливниците се сечат во ленти, солени и замесени.
- Оставете 20 минути, исплакнете и стискајте.
- Скршете го кромидот, додадете домат, бибер и слатко и пржете 2-3 минути.
- Се шири модар патливите, се промешува и пржете околу 15 минути.
- Додајте лук, зачини, сос од соја.
- Измешајте модар патлиџани на корејски со сос од соја и исклучете ја шпоретот.
Остро модар патлиџан на корејски
Модар патлиџан со пиперки на корејски - одличен додаток на било кој гарнир. Но, ако сакате садот да биде остра и со светлосни белешки на сладост, можете да поставите лажичка мед во сосот. Тежината на подготвената храна може да се прилагоди според сопствената дискреција, додавајќи повеќе или помалку количество лук и пипер.
Состојки:
- модар патлиџан - 1 кг;
- лук - 5 дентикул;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- риба сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- масло од сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- зелен кромид - 4 стебла;
- шеќер, сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвена пиперка.
Подготовка
- Модар патлиџаните се чистат, исечени со клинови.
- Ставете ги во пароброд, варете додека не меки и солза на ленти.
- Додадете зелен кромид, лук, остатокот од состојките и се меша.
Супа на корејски со модар патлиџан
Модар патлиџаните на корејски, највкусниот рецепт од кој е прикажан подолу, може да бидат не само во форма на закуски, туку и во форма на освежувачка супа со уста . Ова е одлична опција за жешко лето, кога не сакате да застанете долго време на топла чинија. Готвената храна е доволна за два цели делови.
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- сецкани топла пиперки, зелен кромид, кромид - 1 ст. лажица;
- шеќер, соја сос, сушен груб сецкан пипер - ½ лажичка;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- ладна вода - 1 стакло;
- семе од сусам - 2 лажици.
Подготовка
- Модар патлиџан се сече со продолжени парчиња.
- На максимална моќност, микробрановите печки се печат 5 минути, се сечат на коцки 1-1,5 cm дебели.
- Измешајте ги сите состојки, истурете во ладна вода и измешајте.
- Отстранете ја супата во ладна половина час и сервирајте.
Молњи на корејски за зима
Вкусни мовренчиња на корејски за зимата се подготвуваат брзо и едноставно. Со изготвувањето на ваквите празнини ќе се справиме со оној што никогаш порано немал конзервирано. Важна точка што треба да се земе предвид тука е дека празнините мора да се чуваат на студ. И тогаш во зима ќе можете да уживате во многу зачинета салата.
Состојки:
- модар патлиџан - 7 парчиња;
- моркови - 3 парчиња;
- црвена топла чили пиперка;
- вода - 500 ml;
- црн пипер грашок - 6 ЕЕЗ.
- каранфилче лук - 4 ЕЕЗ.
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сол.
Подготовка
- Намалување на модри патлиџани, се сече на парчиња во врела вода, се готви за 10 минути и стискаш.
- Од вода, сол и зачини, маринадата се готви.
- Моркови уништени со сламки, исецка лук, топла пиперки и зелена боја.
- Измешајте ги сите состојки, истурете на маринадата, застанете една недела на собна температура, потоа модар патлиџаните на корејски се поставени на конзерви, 10 минути стерилизирани, валани.