Со цел малку да ја диверзифицирате вашата дневна исхрана и да додадете малку пикантност кон неа, Ви препорачуваме да подготвите необичен и вкусен снек - мариниран грав.
Кисела аспарагус грав
Состојки:
- аспарагус грав - 400 g;
- вода - 1 л;
- шеќер - 100 g;
- оцет - 50 ml;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- свеж зеленчук - ако сакате;
- зачини, ловоров лист.
Подготовка
Значи, за подготовка на мариниран зелен грав, мешунките се правилно мои, ги отсекуваат краевите, се сечат на парчиња и се вари 10 минути во солена вода. Банките се стерилизирани однапред, ги ставаме во нив зеленчук и зачини. Потоа пополнете ги конзервите со грав, истурете ја врелата вода и покријте со чисти полиетиленски капачиња на врвот. Точно по 30 минути, водата се истура во тенџере и повторно се внесува во вриење. Потоа истурете шеќер, сол, истурете оцет, се меша и ја добијте марината повторно истурете на грав. После тоа, вртете ги конзервите, превртете го наопаку и завртете го со ќебе.
Марински грав за зима
Состојки:
- зрнести грав - 500 g;
- вода - 1 л;
- шеќер - 100 g;
- вински оцет - 50 ml;
- лук - 4 чешниња;
- сол - 1,5 лажици. лажици.
Подготовка
Грав се мина, ги отсекувам советите и ги бришам парчињата во врела вода околу 5 минути. Потоа отфрлете го во сито и лади под ладна вода. По ова, ги ставаме тезгите во тегли, одозгора ги ставаме излупените каранфилче од лук. Во бокалот, истурете вода со оцет, ставете шеќер, сол, доведете до вриење и истурете ги парчињата со топла маринада. Банките цврсто се затвораат, се ладат и складираат под маринованите грав во темно место.
Рецепт за кисели грав
Состојки:
- бел грав - 200 g;
- супа од зеленчук;
- сијалица - 0,5 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- каранфил, ловоров лист.
За маринада:
- сијалица - 2 парчиња;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- балсамински оцет - 4 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- маслиново масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- свежи билки, мешавина од провансалски билки, зачини - ако сакате.
Подготовка
Грав се претходно натопени и оставени преку ноќ. Потоа, откако ќе ја исцедите водата, варијте го гравот во растителна супа за околу 1,5 часа со додавање на зачини. Со подготвени грав, нежно исцедете ја течноста и оставете ја да се олади. И до ова време, ние ќе го подготвиме засега. За ова чистеме кромид, се сече на коцки, додајте ги во чинија и посипете со сол. Остави го 10 минути, така што зракот дава сок. Потоа ситно исецка свежо зеленило и лук. Измешајте ги сите состојки потребни за маринадата во чинија, додајте го варениот грав и добро се мешајте. Сега стави го грав во тегла и ги стави во фрижидер.
Заинтересирани за оригинални рецепти за готвење, потоа направете го во сос од домати - тоа ќе излезе исклучително и вкусно.