Денес, речиси секој знае дека телото има потреба од протеини за нормално функционирање. Сепак, сé поголем број луѓе одбиваат да јадат месо. Се разбира, се поставува прашањето: како да се направи вегетаријанска исхрана целосна. Одговорот е едноставен - да се вклучат во исхраната растителни протеини, кои се наоѓаат во големи количини во соја култури. Во прилог на сите познати грашок и грав на полиците за чување, можете да најдете уште еден одличен производ - корисна леќа. Бидејќи леќата се помалку познати за потрошувачите, често се поставува прашањето како правилно да се готви леќата за да се задоволат со вкусно јадење.
Изберете леќа
За да ја направат храната забавна, производите мора да бидат со висок квалитет, па внимателно проучуваме пакувањето. Треба да биде делумно транспарентен, да се избере оној во кој зрната се со приближно иста големина, а не со оштетена, еднаква боја. Леќата може да биде зелена, кафена и црвена. Од бојата на зрната зависи од тоа како вкусно да се готви леќата.
Каша, но не и обична
Црвената леќа најчесто се користи за да се направи масна пастило потсетува на житни култури, бидејќи тоа врие подобро од другите видови леќа. Нема тајна како да се готви каша од леќата вкусна: само не жалам на пржење.
Состојки:
- леќа црвено - 1 стакло;
- праз - 2 стебла;
- кромид крушка - 1 ЕЕЗ. (големи);
- растително масло - 6-8 суп.л-патки. лажици;
- сол - Ѕ лажиче;
- мешавина на зачини - по вкус.
Подготовка
Да ви кажам како да готвите леќа во мултиваријат. Впие не е потребно, само сортирана, измиена и истурена леќа во работен контејнер. Истуриме топла вода, додадеме сол, затворај го мултиварк. Ние го готвевме нашето јадење во режимот "Варка" околу половина час. Додека леќата се подготвуваат, ние го чистиме кромидот, се сече на тенки пердуви и ставаме во многу жешко масло прва кромид, а потоа празнува. Ние вриеме 10 минути, а потоа додадете во мултиварк, налејте ги зачините и оставете го во режим на греење уште една четвртина од еден час. Ако се појави прашањето, како да се готви каша од леќата, без мултивард, земете го котлината и измијте ја зрната околу половина час на бавен оган.
Летил гарнитури за месо или зеленчук чорба
Добра леќа и како додаток на други јадења. Постојат неколку опции за тоа како да се готви леќа за гарнир. Како црвено брзо се вари и се претвора во пире, ние ќе ви кажеме како да готви лепило зелено на гарнир.
Состојки:
- зелена леќа - 200 g;
- ладно пресилно растително масло - 50 ml;
- кромид бела салата - 350 g;
- морска сол - 2 нога.
Подготовка
Зелената леќа, исто така, не бара многу време за готвење и пред натопување. Само моите семиња и виткање топла вода. Гответе на слаба топлина за нешто повеќе од 40 минути. Попрскуваме пржено на загреан путер со златен кромид (може да се сече и фино, и полу-прстени). Како гарнир, леќата може да се сервира со пржено или задушено месо, пилешко, игра, задушени или зеленчук на скара.