Лето е прекрасно време да уживате во вкусот на свеж зеленчук. Еден од овие зеленчуци е тиквички, кои дури и со термичка обработка ги максимизираат корисни својства. Од него може да се подготви огромен број различни јадења, но со оглед на нејзиниот неутрален вкус, најјасно ги открива вкусовите во комбинација со други подеднакво интересни и вкусни состојки. Едно од овие јадења се полнети тиквички.
Рецептот за готвење полнети тиквички не е сложен. Доволно е да се пресече внатрешноста на јадрото со семињата и да се пополни празен простор со разни пломби: мелено месо, зеленчук, печурки или житни култури. Особено вкусни и срдечни полнети тиквички со месо и ориз, печени во рерна или варени во мултиварка.
Тиквички може да се полнат целосно или претходно да се сечат на две надолжни половини. Служат со чинија со кисела павлака.
Следно ние ќе ви кажам како да се подготват и да се подготват вкусно полнети тиквички.
Тиквички полнети со месо и зеленчук
Состојки:
- тиквички - 1 кг;
- секое мелено месо - 300 g;
- свежи домати - 150 g;
- слатка бугарска пиперка - 150 гр;
- кромид - 100 g;
- моркови - 100 g;
- мајонез - 75 g;
- тврдо сирење - 75 g;
- растително масло;
- мешавина од пиперки;
- зачини;
- свежи, сецкани зелени ;
- сол.
Подготовка
Сквошот се мие, суши, се сече на блокови со висина од околу четири сантиметри и го отстранува јадрото. Излупени и исечени на мали коцки кромид и помина низ голем или среден рен моркови, ние признаваме во тава со растително масло и нека се излади. Потоа се мешаат мелено месо со печено месо, сецкани мали коцки од пиперка, домати и 100 грама на ист начин смачкани тиквички,
Подготвените тиквички полнети со месо и зеленчук нека се оладат малку и служат на масата, попрскувајќи со ситно сецкан зеленчук.