Жулиен со пилешко и печурки - јадење со вкусен, вкусен и разновиден вкус, засекогаш ја освои нашата публика. Секој ден има се повеќе и повеќе рецепти за готвење julienne, во кои кулинарски експерти ја прават нивната посебна белешка, добивајќи нов вкус на садот.
Како да подготвите julien со пилешко и печурки ќе научите од рецептите понудени подолу, кои исто така можете да ги поправите на свој начин.
Julienne со печурки и пилешко со крем во tartlets
Состојки:
- песок или лиснато печиво;
- филе на пилешки гради - 350 g;
- кромид - 100 g;
- шампињони - 320 g;
- крем со содржина на маст повеќе од 20% - 160 g;
- супа - 50 ml;
- тврдо сирење - 225 g;
- морско оревче - по вкус;
- Зачини и зачини - по вкус;
- црн пипер - по вкус;
- сол.
Подготовка
Подготовка на julienne со пилешко и печурки, првото нешто што го правиме е исплакнете, исушете ги и исечете ги малите парчиња пилешко филе на мали парчиња и исчистете го и исечете мал кромид. Потоа, загрејте ја тавата со растително масло, поставете го зракот и дајте му малку кафеава боја. Сега лежевме на пилешко и, исто така, пржете заедно со кромид, мешајќи.
Во исто време, ги исекуваме малите печурки и ги додаваме на пржено месо со кромид. Се држиме на средна топлина се додека течноста испари, се преливаме во супа, ја масата масата со сол, црн пипер, мускатно оревче, зачини и билки за вкус, покријте го садот со капак и оставете го да остане десет минути. Сега се прелива во кремот, мешајќи, дозволувајќи им да се згусне, вкус, и ако е потребно, уште еднаш досаливаме и додавајте зачини.
Пополнете како резултат на масата на tartlets, великодушно pritrushivayem нив на врвот на рендано сирење и место на пергамент покриен со тавче за печење. Ставете го садот во топла рерна и гответе на температура од 185 степени за дваесет минути.
Од оваа количина на состојки, се добиваат околу 6 до 8 tartlets. Имајте на ум дека по печењето во рерната, воопшто не се исуши, туку наместо да се натопени со сос и да станат неверојатно вкусни.
Ако сакате, можно е да се подготви таков julien во кокос или огноотпорни калапи, заменувајќи ги со tartlets.
Julienne со компири, пилешко и печурки во рерната
Состојки:
- филе на пилешки гради - 325 g;
- компир клубени - 190 g;
- кромид - 100 g;
- шампињони - 375 g;
- павлака - 160 гр;
- пченично брашно - 30 g;
- тврдо сирење - 375 g;
- растително масло;
- Зачини и зачини - по вкус;
- црн пипер - по вкус;
- сол.
Подготовка
Измитиот филе на пилешки гради се става во контејнер со вода, малку ја додаваме и вриеме по вриење за дваесет и пет минути. Потоа извадете го месото, нека се излади и пресечете го на мали парчиња или сламки.
Ние чистиме, исецкиме ситно кромид, мој и исецкувајте ги печурките и пржете во тава со растително масло до руди. Пливањето треба да биде со отстранлива рачка, или исто така можете да земете котел погоден за печење во рерна. Потоа фрли го подготвеното пилешко, претходно излупено и ситно сецкани