Барбери се нарекува "вкусен лек" за сите болести. Дали знаете зошто? Тоа го продолжува младоста кон телото и ги лекува раните. Многу источни народи ги користат овие бобинки во подготовката на вкусни и многу корисни јадења. Ние сме среќни да ги споделам со вас некои рецепти од јадења од берберис.
Рецепт со сос од барбекю
Состојки:
- бобинки берберис - 200 гр;
- вода;
- нане - 3 лисја;
- adzhika - 50 g;
- зачини.
Подготовка
Бобинки од берберис темелно исплакнат, сортирани, истури во тенџере и истури чаша вода. Потоа ставете ја садовите на шпоретот, доведете до вриење и варете 7-10 минути. После тоа, фрли неколку свежи листови од нане, дајте уште неколку минути да зоврие, извадете од плочата и оставете додека не се целосно олади. Следно, ние ги протриваме бобинки преку цедилка и ја додаваме адџиката на добиеното пиле од берберис. Темелно измешајте сè и сервирајте го сосот за секое јадење за месо.
Рецептот за компот од берберис
Состојки:
- бобинки берберис - 200 гр;
- јаболка - 1 кг;
- шеќер - 350 g;
- вода филтрирана - 1 литар.
Подготовка
Слатките јаболка се мијат, бришат, се сечат во долсери и внимателно се вадат семето. Потоа се шири подготвени овошје и бобинки на берберис во слоеви во чисти тегли, истурете сироп од топол шекер и стерилизирајте во врела вода за 15-20 минути, во зависност од обемот на конзервата. Потоа, вртете ги капачињата на компотот и оставете ги додека не се целосно олади.
Рецепт за вино од берберис
Пијте направени од берберис, е одличен холеретичен и анти-воспалителен агенс за разни болести на црниот дроб и билијарниот тракт. Ајде да размислиме со вас како да го готвиме.
Состојки:
- бобинки од берберис - 3 кг;
- шеќер - 2 кг;
- филтрирана вода - 12 литри.
Подготовка
Бобинки од јагода сортирани, измиени и влегоа во чисто шише со 20 литри. Потоа додадете шеќер и истурете го потребниот износ на варена и ладна вода. Затворете го садот со затворач, пробијте ја дупката со жешка шајка и вметнете ја цевката во неа, чиј крај се спушта во шише наполнето со вода. По околу 20 дена, виното од берлине ќе биде подготвено. Со вкус, тоа не е инфериорен во однос на молдавските и грузиските вина, а исто така е многу корисно.
Рецептот на Плов со берберис
Состојки:
- пулпа од јагнешко - 600 гр;
- долг зрно ориз - 2.5 ст.
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- лук - 1 глава;
- растително масло;
- чили пиперка, кари - по вкус;
- берберис - 5 g;
- земјата ѓумбир - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Ние фрламе растително масло во казанок, го ставаме на оган и го загреваме. Во тоа време, сега ја исчистиме сијалицата и го ставиме целосно во карфиолот, пржење додека не стане црно, а потоа го фрламе. Сега го чистеме преостанатиот зеленчук и мелете ги во коцки. После тоа, ние ги испраќаме до пасерумот на растително масло во јасна состојба. Месото се мие, се сече на мали парчиња и фрла
Ние се става во вода така што оризот е околу неколку прсти подолу, и готви на слаб оган, затворајќи го капакот. Кога течноста целосно се апсорбира, ставете ги излупените лукчиња, малку притискајќи ги длабоко во пилафот. Продолжете да го подготвувате садот за уште 15 минути, истурајте малку топла вода во жлебовите во оризот направени со лажица. Кога пилафот е целосно подготвен, добро се меша и ставете го на садот.